Unboxing von meiner neuen Kaffeemühle

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Ein paar Jahre ist es her, da bin ich von meinem kleinen Saeco Vollautomat zu einem Siebträger gewechselt. Natürlich habe ich mich lange vorher informiert, was man sich da am besten anschafft.

Die Maschine ist eine ECM Classica II geworden, aber wohl noch wichtiger ist die Mühle.
Ja und da habe ich natürlich nicht auf gängiges und erprobtes gesetzt, sondern auf ein neuen Modell, dass gleichzeitig mit dem Mahlen, auch den Kaffee Grammweise abwiegt.
Die Idee fand ich super. Schlappe 700 Euro hat das Ding gekostet. Eine Baratza Sette 270. Für so viel Geld muss das Ding ja was taugen.

Ganz falsch. Ich habe mich jetzt Jahre mit der Mühle gequält und Schlussendlich, flog das Ungeheuer jetzt raus.

Eine Neue musste her. Und da ist sie jetzt.

Eine Eureka Mignon Spezial, mit gedämpften Mahlwerk und großen Mahlscheiben.

Und hier mal mein Unboxing dazu.

Erstmal den Karton Fotographieren.:)) Selbst abgeholt, nicht geliefert.

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Oben drauf liegt gleich mal die Anleitung, die man sowieso nicht liest.

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Und unter dem Schaumstoff kommt dann das neue Wunderding zum vorschein. Na ja fast. Sieht auf jeden Fall gut verpackt aus.

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Raus aus der Box auf den Küchentisch.

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Immer noch mit Maske aber jetzt!!

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Der Behälter für die Bohnen ist extra daneben, die Siebträger Aufhängung auch und ansonsten ist nicht viel zu machen. Einfach aufstellen.
Dazu habe ich mir noch einen Aufsatz für meinen Sieb gegönnt. Der soll das Kaffeemehl daran hindern, in alle Richtungen zu fliegen beim Mahlen. Macht Sinn und bewahrt mich vor Ärger mit meiner Frau.

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Und los gehts mit dem ersten Mahlen. Bei der Maschine werden die Sekunden eingestellt und der Mahlgrad. Mit dem Kontakt des Handsiebes, fängt die Maschine an zu mahlen.

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Auf gehts in meine ECM.

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Absolut cool. Ich habe zwar ungefähr 200 Gramm gebraucht, um den Mahlgrad abzustimmen, aber das hat sich mal echt gelohnt.

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Im nachhinein muss ich gestehen, hätte ich die alte Mühle schon vor Jahren rausschmeißen sollen. Da trinke ich jeden Tag Espresso und erst jetzt nach so langer Zeit kann ich ihn auch zum ersten Mal wirklich richtig kochen.

Fazit: An der Mühle sollt nicht nur NICHT gespart werden, sondern man sollte sich auch vorher richtig informieren. Und zwar im Laden.
OH man, welch neue Weisheit.
Das schöne ist, ich hab mich damals gefreut wie ein Schnitzel, das ich endlich einen richtigen Siebträger habe, und jetzt freue ich mich wieder, weil ich den auch endlich richtig verwenden kann.

deutsch proofofbrain dach espresso gem
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BOOOOOMMMMMMMMM ja und wie ist er jetzt, wie schmeckt er? welche Sorte?

Ich liebe Kaffeeeeeeee...

Aja, wieviel kostet das Teil? Lohnt es sich ...

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Ich habe glaube ich 370 Euro netto gezahlt. Das ist die Eureka Turbo Version.
Laut Fachhändler hat die gegenüber dem kleineren Modell, den Vorteil, das die Mahlscheibe grösser ist. Statt 50 mm 65 mm. Hat wohl den Vorteil leiser zu sein und der Kaffee wird besser gemahlen. Mir fehlt aber der direkte Vergleich.
Auch soll wohl die Menge, die neben dem Sieb beim Mahlen landet, geringer sein. Ist für mich nicht ganz unwesentlich. Aber auch da fehlt mir der direkte Vergleich.
Trotz des Aufsatzes den ich habe, fällt eine kleine Menge neben runter. Aber nicht viel.
Bis jetzt habe ich nur die Bohnen vom Verkäufer getestet. Da habe ich 1 Kilo geschenkt bekommen. Erst nächste Woche probiere ich mal andere aus.
Aber bisher ist der Espresso der Hammer. Wenn ich ihn nicht schnell schnell in der Früh runterschlürfe und sondern langsam genieße, ist das schon ein sehr guter Geschmack und erinnert sehr stark an eine kleine Espressobar.
Auf jeden Fall kann ich sagen, es lohnt sich die richtige Mühle zu haben.
Meine Beratung ist ein Laden, der sich auf Espresso Maschinen spezialisiert hat, und auch bei mir in der Firma die Geräte wartet und repariert. Ich vertraue dem Händler. Zwar nicht blind, aber er würde sich ins eigene Fleisch schneiden, wenn er mich als Firmenkunde verliert und Schmarrn verkauft.
Und auf deine Frage zu Antworten: Ja für mich hat sich die Anschaffung jetzt schon nach knapp 6 Tagen gelohnt. Ist mein tägliches Ritual 7 Tage die Woche und meine Tag startet fröhlicher:)) !LUV

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Hehe du darfst ruhig Blind vertrauen und 370 ist voll okay , eigentlich billige ...

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Eine gute Mühle ist viel wert, in wie fern es digitale Hilfestellungen nötig hat kann ich nicht beurteilen. Meine Mazzer super Jolly macht auch ein super Job und mit täglichem Benutzen hat man die Menge schnell raus die man braucht.
!LUV !COFFEEA !ENGAGE 100

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OK, die ist natürlich ne Superlative. Optisch finde ich diese Mazzer den Knaller und hat ein bisschen was von Retro. !BEER

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Retro ist schon richtig, sie hat sich einfach in Jahrzenten optisch nicht verändert. Technisch schon ein bisschen, aber vor allem gibt es inzwischen Variationen. Im grossen ganzen waren die Super jollys vor 40 Jahren schon wie heute. Ich kaufe gern Klassiker die sich schon bewährt haben besonders wenn die Technik eigentlich nicht revolutioniert wurde. Das einzigste was passieren kann ist das die Produkte ingenieurtechnisch optimiert werden, also meist günstigere Produktion, günstigere Materialien usw. Ganz ohne Risiko ist nichts...

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Frage eines Unwissenden: Geht damit auch Kaffee oder nur Espresso?

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Mahlen kannst du damit alles. Letztendlich kommt es dann auf die Kaffeemaschine an, was du daraus machst. Siebträger oder Espresso Vollautomaten verwenden hohen Druck von ca 10 Bar um das Wasser durch den Kaffee zu drücken. Filterkaffee läuft einfach durch.
Ich weiß aber nicht, welchen Mahlgrad man für Filterkaffee einstellen muss. Denke aber nicht so fein.
Die Bohnen sind eigentlich immer die gleichen, aber bei Espresso länger geröstet.
Soviel ich weiß, gibt es zwei Sorten, oder zumindest werden immer zwei benannt. Arabica und Robusta. Da kommts drauf an, welche Mischung man möchte. 30% Arabica 70 Robusta oder 50/50 oder von einem 100% . Das ist Geschmackssache und von Hersteller zu Hersteller unterschiedlich.

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Danke. Ich benutze bisher einen Kaffeevollautomaten.

Kaffee habe ich immer mal wieder unterschiedliche. Kaufe aber oft bei lokalen Röstereien und/oder Biokaffee. Mal 100% Arabica, mal xx% Arabica / xx% Canephora oder xx% Arabica / xx% Robusta.

Ich liebe Kaffee und genieße den in verschiedensten Varianten natürlich schwarz. Espresso trinke ich nur in Restaurants nach dem Essen.

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Ah, Canephora kannte ich bisher gar nicht. Muss ich mal suchen.

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Hmmm, richtig fein und nobel, das sieht nach Kaffee Genuss pur aus!

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Darf ich dir verraten, auf was alle meine Nachbarn warten, wenn sie bei mir die Neuigkeiten des Tages abliefern wollen?

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Mit einem Löffel geschlagener Sahne obenauf - genial!
... und billig! :-)

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Ich trinke nur Kaffe wo anders, brauche viel Zucker und Milch. Da ich aber LowCarb mache, fällt das somit aktuell weg.

Am liebsten habe ich Cappuccino

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Einfach auf schwarz umsteigen! 😀 0 kcal und man hat richtigen Kaffee Geschmack ☕️

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Habe ich versucht, bekomme ich leider nicht rubter, paar Schluck aber mehr nicht.

!BBH
!PIZZA

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Because this is such an awesome post, here is a BBH Tip for you. . Keep up the fantastic work

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