Rice with Choricheese, Broccoli and Plantain Slices . [ESP - ENG]
Saludos estimada comunidad amante de la comida y el buen sabor #foodiesbeehive, que Dios les bendiga y pasen un feliz día en unión de sus seres queridos.
En esta ocasión comparto una #receta para preparar: Arroz con choriqueso, tajada de plátano y brócoli, que podemos cocinar en pocos minutos para el almuerzo o cena, es rica en vitaminas y minerales, la preparación es sencilla y el resultado un delicioso plato.
Greetings dear community lover of food and good taste #foodiesbeehive, God bless you and have a happy day with your loved ones.
This time I share a #recipe to prepare: Rice with choriqueso, slice of banana and broccoli, which we can cook in a few minutes for lunch or dinner, it is rich in vitamins and minerals, the preparation is simple and the result a delicious dish.
INGREDIENTES
Choriqueso (3)
Arroz (1 1/2 taza)
Brócoli (80 gr)
Plátano (1)
Aceite (suficiente para freír)
INGREDIENTS
Choricheese (3)
Rice (1 1/2 cup)
Broccoli (80 gr)
Plantain (1)
Oil (enough for frying)
PROCEDIMIENTO
Inicié lavando el arroz, también lavé los vegetales, choriqueso, y dejé el brócoli en remojo con agua y vinagre por 12 minutos, luego llevé al fuego el arroz agregué 3 tazas de agua, sal al gusto y dejé en cocción por 15 minutos a fuego medio, retiré y reservé.
PROCEDURE
I started by washing the rice, I also washed the vegetables, choriqueso, and left the broccoli to soak in water and vinegar for 12 minutes, then I took the rice to the fire, added 3 cups of water, salt to taste and let it cook for 15 minutes over medium heat, removed and set aside.
Mientras se cocinaba el arroz pelé el plátano y corté en tajadas, llevé a la sartén y freí hasta dorar ambos lados, retiré y puse e papel absorbente para extraer el exceso de grasa.
While the rice was cooking, I peeled the plantain and cut it into slices, took it to the frying pan and fried until golden brown on both sides, removed it and put it on absorbent paper to remove excess fat.
Pasado el tiempo de remojo del brócoli , lavé nuevamente para retirar el exceso de vinagre, luego llevé a la estufa y cociné en agua hirviente por 3 minutos, para lograr el punto al dente.
After soaking the broccoli, I washed it again to remove the excess vinegar, then I took it to the stove and cooked it in boiling water for 3 minutes, to achieve the al dente point.
Llevé a la sartén con aceite precalentado el choriqueso cociné por 1 minuto a fuego alto para sellar volteándo constantemente, luego bajé a fuego medio y cociné por 7 minutos, envolví en papel absorbente para retirar el exceso de grasa y reservé.
I took the choricheese to the frying pan with preheated oil and cooked for 1 minute over high heat to seal, turning constantly, then lowered to medium heat and cooked for 7 minutes, wrapped in absorbent paper to remove excess fat and set aside.
Ya cocidos los alimentos, serví y terminado! un delicioso almuerzo para compartir en familia.
Once the food was cooked, I served and finished! a delicious lunch to share with the family.
Espero sea de su agrado y se animen a prepararlo.
I hope you like them and are encouraged to prepare them.
Translated with https://www.deepl.com/translator
All images are my own, captured by a Síragon LC-3000 camera, dividers courtesy of @kattycrochet.
Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por una cámara Síragon LC-3000, divisores cortesía de @kattycrochet.
This is really what you call meal pampering. Looks soo good and I am sure it would taste even better
Greetings @wildthougts, the flavor is delicious the choricheeese brings a spicy touch, which added to the sweetness of the plantain makes the perfect contrast.
Blessings!