Carne salteada, ensalada y papa sancochada. [ESP-ENG]

Feliz noche amigos de Hive Food está noche quiero compartir con ustedes el paso a paso del almuerzo que hicimos hoy en casa y es que muchos sabemos que en diciembre comemos muy sabroso pero a veces no muy saludable así que estos días antes de las fiestas navideñas hemos tratado de comer bastante sano en casa y más debido a los problemas de salud que ha estado teniendo mi mamá. Así que hoy preparamos carne con cebolla y pimentón, una ensalada axon tomate y pepino y papas sancochadas.

Happy night friends of Hive Food tonight I want to share with you the step by step of the lunch that we made today at home and many of us know that in December we eat very tasty but sometimes not very healthy so these days before the Christmas holidays we have I tried to eat pretty healthy at home and more so due to the health problems my mom has been having. So today we prepared meat with onion and paprika, a tomato and cucumber salad and boiled potatoes.

Lo primero que hice fue lavar bien dos papas grandes y luego la corté en 4 las coloque en una olla con suficiente agua y las lleve a cocinar hasta que estuvieran bien blandas.

The first thing I did was wash two large potatoes well and then I cut them into 4, placed them in a pot with enough water and cooked them until they were very soft.

Use varios bisteces que corte en tiras y sazone con sal y pimienta negra al gusto y bastante ajo rallado. Coloque un sartén a calentar y cuando estuvo bien caliente le agregué un poco de aceite y luego procedi a colocar la carne y dejar que está se cocinara un poco.

Use several steaks that you cut into strips and season with salt and black pepper to taste and plenty of grated garlic. Place a pan on the heat and when it was hot, add a little oil and then place the meat in it and let it cook a little.

Cuando la carne ya estuvo suave le coloque pimentón rojo y cebolla cortada en juliana, mezcle bien y dejé cocinar por un par de minutos. Probé que todo estuviera bien de sabor y retiré del fuego.

When the meat was tender, I added red pepper and julienned onion, mixed well and let it cook for a couple of minutes. I checked to see if everything was tasty and removed from the heat.

Por último preparamos una ensalada bastante facil, solo usamos pepino y tomate en esta oportunidad pele el pepino y lo corte en cubos y el tomate también lo corte en cubos y agregué un poco de sal, mezcle bien y ya nuestra ensalada estuvo lista. Si tú deseas puedes agregarle alguna vinagreta que te guste.

Finally, we prepare a fairly easy salad. We only use cucumber and tomato. This time, I peeled the cucumber and cut it into cubes. I also cut the tomato into cubes. I added a little salt. I mixed well and our salad was ready. If you want, you can add any vinaigrette you like.

Servimos y disfrutamos de este delicioso almuerzo que fue bastante sencillo de hacer y quedó bastante sabroso.

We served and enjoyed this delicious lunch that was quite simple to make and turned out quite tasty.