Exquisito Pasticho[ESP][ENG]
Hola, hola queridos foodies amigos les deseo un feliz fin de semana cargado de infinitas bendiciones.
Mi propuesta para el día de hoy es un Delicioso Pasticho.
Muchas veces no realizamos una receta por qué no tenemos grandes cantidades de ingredientes, y nos sentimos limitados, hoy vengo a demostrarte que con pocos ingredientes podemos realizar una deliciosa comida.
Yo siempre digo que cuando cocinamos con el corazón la comida siempre queda deliciosa y rendidora.
Así que acompáñame una vez más a la cocina para mostrarte como lo realizó y los ingredientes que utilice.
Está receta la realice con un paquete de pasta para pasticho.
Rinde 4 porciones
Hello, hello dear foodies friends I wish you a happy weekend full of infinite blessings.
My proposal for today is a Delicious Pasticho.
Many times we do not make a recipe because we do not have large amounts of ingredients, and we feel limited, today
I come to show you that with few
ingredients we can make a delicious meal.
I always say that when we cook with our heart, the food always turns out delicious and yielding.
So join me once again in the kitchen to show you how I made it and the ingredients I used.
This recipe was made with a package of pasticho pasta.
It yielded 4 servings
Ingredientes.
- 250 Grs de carne molida.
- 2 Cebollas.
- 2 Ajíes.
- 1 Pimentón mediano.
- 1/2 Cdita de ajo en polvo.
- 1/2 Cdita de paprika picante.
- 1/2 Cdita de curry.
- 1/2 Cdita de adobo.
- 1/4 Cdita de sal.
- 1 Cda de azúcar.
- 1 Cda de pasta de tomate.
- 2 Cdas de aceite.
- 250 GRS de pasta para pasticho (1 paquete de pasta para pasticho)
- 1Cda de salsa de soya.
Ingredients.
- 250 Grs of ground beef.
- 2 Onions.
- 2 Peppers.
- 1 medium-sized paprika.
- 1/2 teaspoon of garlic powder.
- 1/2 teaspoon of hot paprika.
- 1/2 teaspoon curry.
- 1/2 teaspoon of adobo
- 1/4 teaspoon salt.
- 1 teaspoon sugar.
- 1 tablespoon of tomato paste.
- 2 tablespoons of oil.
- 250 GRS of pasta for pasticho (1 package of pasta for pasticho)
- 1 Tbsp soy sauce.
Elaboración
Elaboration
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- Lo primero que hacemos el lavar y desinfectar los vegetales, agregándole una cucharada de vinagre al agua, dejamos reposar 5 minutos, enjuagando nuevamente.
- Luego cortamos la cebolla en cuadrito.
- Vertemos el aceite en el caldero y una vez caliente agregamos la cebolla y dejamos sofreír.
- The first thing we do is wash and disinfect the vegetables, adding a tablespoon of vinegar to the water, let stand 5 minutes, rinsing again.
- Then we cut the onion into small squares.
- Pour the oil in the cauldron and once hot add the onion and let it fry.
- Luego picamos el aji en cuadritos y agregamos a la cebolla sofrita dejamos cocinar a fuego bajo.
- Then chop the chili pepper into cubes and add to the fried onion and cook over low heat.
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- Cortamos el pimentón y agregamos.
- Integramos todos con la cuchara y dejamos cocinar
- Cut the paprika and add.
- We integrate all with the spoon and let it cook.
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- Vertemos la preparación en la licuadora, hasta obtener una pasta.
- Reservamos.
- Pour the preparation in the blender, until obtaining a paste.
- Set aside.
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- Colocamos la carne molida en el mismo caldero dónde sofreímos los vegetales.
- Le subimos el fuego y vamos removiendo con la cuchara.
- Hasta que la carne se vea de una apariencia frita y arenosa.
- agregamos la salsa de soya.
- Place the ground beef in the same pot where we fried the vegetables.
- Turn up the heat and stir with a spoon.
- Until the meat has a fried and sandy appearance.
- Add the soy sauce
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- Agregamos el ajo en polvo, la paprika, el curry y la sal para darle un buen sabor, mezclamos para integrar y dejamos cocinar un minuto.
- Add the garlic powder, paprika, curry and salt to give it a good flavor, mix to integrate and let it cook for a minute.
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- Le colocamos la pasta de tomate, la cucharada de azúcar un cuarto de taza de agua y dejamos cocinar dos minutos.
- apagamos el fuego y reservamos.
- Add the tomato paste, the spoonful of sugar, a quarter cup of water and let it cook for two minutes.
- Turn off the heat and set aside.
Bechamel // Bechamel
Ingredientes.
- 1/2 litro de leche.
- 50 Grs de harina de trigo.
- 50 Grs de mantequilla o margarina.
- Nuez moscada al gusto.
- 1/8 de sal.
- Adobo al gusto.
Ingredients.
- 1/2 liter of milk.
- 50 grams of wheat flour.
- 50 grams of butter or margarine.
- Nutmeg to taste
- 1/8 of salt
- Adobo to taste
Elaboracion // Elaboration
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- Ponemos a derretir la mantequilla en la olla a fuego medio.
- Añadimos la harina sin dejar de remover.
- Melt the butter in a saucepan over medium heat.
- Add the flour, stirring constantly.
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- Agreganos la leche, mezclamos bien.
- Le colocamos la nuez moscada, la sal y el adobo para darle sabor.
- Add the milk, mix well.
- Add the nutmeg, salt and the marinade to give it flavor.
- Seguimos removiendo hasta espesar para que no se nos formen grumos.
- Continue stirring until thickened so that no lumps form.
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- Colocamos la pasta en agua hirviendo y dejamos cocinar.
- Luego colamos.
- We put the pasta in boiling water and let it cook.
- Then strain.
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A mí me gusta mezclar la bechamel con la carne molida.
- En el molde dónde lo voy a realizar coloco una primera capa de la mezcla de carne molida con la bechamel y la extiendo.
- Agrego una capa con las pastas.
I like to mix the bechamel sauce with the ground meat.
- In the mold where I am going to make it, I place a first layer of the ground meat mixture with the bechamel sauce and spread it.
- I add a layer with the pasta.
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- Repito el proceso agregando otra capa de la carne molida con la bechamel, le coloco queso.
- I repeat the process adding another layer of the ground meat with the bechamel sauce and I add cheese.
- Repito nuevamente el proceso.
- I repeat the process again
- Termino la última capa solo con la mezcla de la carne molida con la bechamel.
- llevo al horno lo dejo 5 minutos.
- I finish the last layer only with the mixture of ground meat and béchamel sauce.
- I put it in the oven for 5 minutes.
- Retiro del horno le coloco el queso por encima y lo llevo nuevamente al horno hasta que gratine.
- I take it out of the oven, put the cheese on top and put it back in the oven until it is gratinized.
- Y así delicioso nos queda está ricura miren que delicia.
Gracias mis queridos #foodies amigos por haberme acompañado una vez más en mi cocina y recuerden que todo lo que se hace con amor sabe mejor.
Nos leemos en los comentarios donde me gustaría saber si tambien te gusta el pasticho y con que lo acompañarias.
- And so delicious is this deliciousness, look how delicious it is.
Thank you my dear #foodies friends for joining me once again in my kitchen and remember that everything made with love tastes better.
See you in the comments where I would like to know if you also like the pasticho and what you would accompany it with.
- Fotos de mi autoría tomada con teléfono Xiaomi redmi note 8
- Banner realizado en PicsArt.
- Traductor deepL.
- Photos of my authorship taken with Xiaomi redmi note 8 phone.
- Banner made in PicsArt.
- Translator deepL
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Amiga, de verdad que muchas gracias, el contenido de receta siempre es muy útil y de verdad que me alegra mucho como describes cada paso detalladamente para aquellas personas que de repente están aprendiendo a cocinar (como yo) Y se que como yo hay muchas otras personas que les va a ser muy útil este post.
Yo amo mucho el pasticho, antes mi mamá lo preparaba con más frecuencia, pero debería de decirle para hacer uno pronto, tomando de referencia esta receta. Saludos!
Hola querido amigo @chemi.art es un comentario para mi demasiado hermoso, me llena de mucha emocion saber que te va hacer util mi post espero lo puedas realizar y disfrutar junto con tu mami, abrazos saludos a tu mama
Amiga se ve delicioso, me encanta el pasticho, una porción con extra de queso por favor!
Saludos!
I would taste it gladly as I'm hungry now. Looks great.
Thank you, it is very interesting to know that you would be encouraged to try it, thank you for visiting my post
Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.
Enhorabuena, su "post" ha sido "up-voted" por @dsc-r2cornell, que es la "cuenta curating" de la Comunidad de la Discordia de @R2cornell.
Thank you for giving me your support, blessings