Aslam-mu-Alakum!

hello every one. my today recipe is very much easy and delicious. my recipe name is fried potatos kurri. every one know that we can use potatos for many food recipes but the recipe is one of the delicious recipe that we can cook with potatos. the recipe is perfect for breakast and also for lunch , dinner.

ingredeints that used in this recipe are very much common and are avaiable in every home kitchen easily. it is not expensive recipe . its takes just 30 to 40 mints in cooking.

my all family love the potatoes fried very much. today i thought to share with you my this home recipe. but today i cooked this recipe with my friends at school place.

اسلام علیکم!

سب کو سلام. میری آج کی ترکیب بہت آسان اور مزیدار ہے۔ میری ترکیب کا نام فرائیڈ آلو کری ہے۔ ہر کوئی جانتا ہے کہ ہم آلو کو کھانے کی بہت سی ترکیبوں میں استعمال کر سکتے ہیں لیکن یہ نسخہ ان مزیدار نسخوں میں سے ایک ہے جسے ہم آلو کے ساتھ پکا سکتے ہیں۔ یہ نسخہ ناشتے کے لیے اور دوپہر کے کھانے، رات کے کھانے کے لیے بھی بہترین ہے۔

اس ترکیب میں استعمال ہونے والے اجزاء بہت عام ہیں اور ہر گھر کے باورچی خانے میں آسانی سے دستیاب ہیں۔ یہ مہنگا نسخہ نہیں ہے۔ اسے پکانے میں صرف 30 سے 40 منٹ لگتے ہیں۔

میرے تمام گھر والے آلو تلے ہوئے بہت پسند کرتے ہیں۔ آج میں نے سوچا آپ کے ساتھ یہ گھریلو نسخہ شیئر کروں۔ لیکن آج میں نے یہ نسخہ اپنے دوستوں کے ساتھ سکول میں پکایا۔

Ingredeints detail

it is fried potatoes so potatoes are main ingredeit . first important ingredeint is potato

• potatoes (12 small size for 5 people as you can see in post )
• cooking oil
• salt
• red chilli
• ginger paste
• garlic paste
• garam masla
• sabad danya
• green chilli
• yogurt

these all ingredeints are avaialbe in every home kitchen and easy avaiable in every market. all ingredeints are cheap . but here i would like to add this point , that some people use different spicy , so they can use also them for increasing spicy taste of fried potatoes.

there are all garum masla , sabit danya, black papper, garum masla and masla leaf also

اجزاء کی تفصیل

یہ تلے ہوئے آلو ہیں لہذا آلو اہم جزو ہیں۔ پہلا اہم جزو آلو ہے۔

• آلو (5 لوگوں کے لیے 12 چھوٹے سائز جیسا کہ آپ پوسٹ میں دیکھ سکتے ہیں)
• کھانا پکانے کے تیل
• نمک
• لال مرچ
• ادرک کا پیسٹ
• لہسن کا پیسٹ
  --.گرم مسلہ
  --.سبد دنیا n
• ہری مرچ
• دہی

یہ تمام اجزاء ہر گھر کے باورچی خانے میں دستیاب ہیں اور ہر بازار میں آسانی سے دستیاب ہیں۔ تمام اجزاء سستے ہیں۔ لیکن یہاں میں یہ نکتہ شامل کرنا چاہوں گا، کہ کچھ لوگ مختلف مسالے دار استعمال کرتے ہیں، اس لیے وہ انہیں تلے ہوئے آلوؤں کا مسالہ دار ذائقہ بڑھانے کے لیے بھی استعمال کر سکتے ہیں۔

here i would like to explain about yogurt, some people do not use yogurt and tomatoes together in one recipe but here i would like to explain about this , that if yogurt is not sweet then we have choice to use tomatoes or not but if yogurt is sweet then tomatoes is necessary ingredients .if yogurt is sweet and we do not use tomatoes then taste will be not delicious so keep this points in mind at the time of using yogurt.

یہاں میں دہی کے بارے میں بتانا چاہوں گا کہ کچھ لوگ دہی اور ٹماٹر کو ایک ساتھ استعمال نہیں کرتے لیکن یہاں میں اس کے بارے میں یہ بتانا چاہوں گا کہ اگر دہی میٹھا نہیں ہے تو ہمارے پاس ٹماٹر استعمال کرنے یا نہ کرنے کا انتخاب ہے لیکن اگر دہی ہے۔ میٹھا تو ٹماٹر ضروری اجزاء ہے .اگر دہی میٹھا ہے اور ہم ٹماٹر استعمال نہیں کریں گے تو ذائقہ مزیدار نہیں ہوگا اس لیے دہی استعمال کرتے وقت ان باتوں کا خیال رکھیں۔

Method of cooking fried potatoes kuri

there are very simple step to cook fried potatoes kuri, first of all we will wash the potatoes , tomatoes , green chilli with fresh water.

• then we will cut potatoes leaf cleanly, after washing potaoes.
• after washing cleanly potatoes, we will make potatoes paste.
• we will make ginger, garlic paste
  after making these all paste we will go to next step of cooking.

تلے ہوئے آلوؤں کو پکانے کا طریقہ

تلے ہوئے آلوؤں کو پکانے کے لیے بہت آسان طریقہ ہے، سب سے پہلے ہم آلو، ٹماٹر، ہری مرچ کو تازہ پانی سے دھوئیں گے۔

• پھر ہم آلو دھونے کے بعد آلو کے پتے کو صاف طور پر کاٹ لیں گے۔
• آلو کو اچھی طرح دھونے کے بعد ہم آلو کا پیسٹ بنائیں گے۔
• ہم ادرک، لہسن کا پیسٹ بنائیں گے۔
  یہ تمام پیسٹ بنانے کے بعد ہم کھانا پکانے کے اگلے مرحلے پر جائیں گے۔

• we will cut green chilli in centre and will keep all ingredeint a side after doing all this

second step

there is second step , in second step , we will add cooking oil in potatoes and then we will fried them till getting them brown. when all potatoes will got brown , we will add all spicy garam masla in the potatoes . we will cook again potatoes for at least 5 mints to cook the all spicy after adding them .

• ہم ہری مرچ کو بیچ میں کاٹیں گے اور یہ سب کرنے کے بعد تمام اجزاء کو ایک طرف رکھیں گے۔

دوسرا مرحلہ

دوسرا مرحلہ ہے، دوسرے مرحلے میں، ہم آلو میں تیل ڈالیں گے اور پھر انہیں براؤن ہونے تک فرائی کریں گے۔ جب تمام آلو براؤن ہو جائیں گے تو ہم آلو میں تمام مسالہ دار گرم مصالحہ ڈال دیں گے۔ ہم دوبارہ آلو کو کم از کم 5 منٹ تک پکائیں گے تاکہ ان کو شامل کرنے کے بعد تمام مسالیدار پک جائیں۔

potatoes are getting fried, color getting change

tomatoes paste.

all potatoes are now getting fried, and you can see the color of potatoes that are going to be brown. when all potatoes will got brown after adding the all spicy, then we will add tomatoes paste into the fried potatoes. we will cook again the fried potatoes with tomatoes paste. when all tomatoes paste will cook perfectly , then we will add other rest of spicy.

تمام آلو اب تلے ہوئے ہیں، اور آپ آلو کا رنگ دیکھ سکتے ہیں جو بھورا ہونے والا ہے۔ جب تمام مسالے ڈالنے کے بعد تمام آلو براؤن ہو جائیں تو ہم تلے ہوئے آلو میں ٹماٹر کا پیسٹ ڈال دیں گے۔ ہم پھر سے تلے ہوئے آلو کو ٹماٹر کے پیسٹ کے ساتھ پکائیں گے۔ جب تمام ٹماٹر پیسٹ اچھی طرح پک جائیں گے، تب ہم باقی مصالحہ ڈالیں گے۔

step three

after adding the tomatoes paste , we will cook the paste perfectly and you can how i cooked perfectly after adding the tomatoes paste. when all potatoes paste got cook then we will add last important ingredients of the recipe.

تیسرا مرحلہ

ٹماٹر کا پیسٹ شامل کرنے کے بعد، ہم پیسٹ کو اچھی طرح پکائیں گے اور آپ یہ سمجھ سکتے ہیں کہ میں نے ٹماٹر کا پیسٹ ڈالنے کے بعد کیسے پکایا۔ جب تمام آلو کا پیسٹ پک جائے گا تو ہم ترکیب کے آخری اہم اجزاء شامل کریں گے۔

Final steps

now it is final step, we will add yogurt into the fried potatoes , and after adding the yogurt we will cook yogurt and will mix perfectly into the fried potatoes , and when color will change to brown then we will serve it with hot wheat bread. hope you all will enjoy this easy and delicious recipe of the day.

آخری مراحل

اب یہ آخری مرحلہ ہے، ہم تلے ہوئے آلوؤں میں دہی ڈالیں گے، اور دہی ڈالنے کے بعد ہم دہی کو پکائیں گے اور تلے ہوئے آلوؤں میں بالکل مکس کر لیں گے، اور جب رنگ براؤن ہو جائے گا تو گرم گرم گندم کی روٹی کے ساتھ پیش کریں گے۔ امید ہے کہ آپ سب دن کی اس آسان اور مزیدار ترکیب سے لطف اندوز ہوں گے۔

Fried potatoes food photography

i love cooking and i love to write cooking recipe that i enjoy at home and with friends. dear friends fried potatoes recipe is good for health.

• this recipe is good for health, if you want to eat fried spicy potatoes then eat this recipe
• if you want to cook easy and fast then cook this recipe
• all family will enjoy it

thank you very much for visiting and reading my post. if you all liked my post then never forget to write comments under my post. your comments will help me to write more perfectly.

thank you very much

مجھے کھانا پکانا پسند ہے اور مجھے کھانا پکانے کی ترکیب لکھنا پسند ہے جس سے میں گھر میں اور دوستوں کے ساتھ لطف اندوز ہوں۔ پیارے دوست تلے ہوئے آلو کی ترکیب صحت کے لیے اچھی ہے۔

یہ نسخہ صحت کے لیے اچھا ہے، اگر آپ تلے ہوئے مصالحے دار آلو کھانا چاہتے ہیں تو یہ نسخہ کھائیں

• اگر آپ آسان اور تیز کھانا پکانا چاہتے ہیں تو یہ نسخہ پکائیں۔
• تمام خاندان اس سے لطف اندوز ہوں گے۔

میری پوسٹ دیکھنے اور پڑھنے کے لیے آپ کا بہت بہت شکریہ۔ اگر آپ سب کو میری پوسٹ پسند آئی تو میری پوسٹ کے نیچے کمنٹس لکھنا نہ بھولیں۔ آپ کے تبصرے مجھے مزید مکمل طور پر لکھنے میں مدد کریں گے۔

بہت بہت شکریہ

Original content by :@yousafharoonkhan