A Different Kind of Food / Una Comida Diferente

Every country has its own customs and traditions, but at the same time an ancestral identity that deeply marks the way of life and the way of doing things, but I would dare to say that this is much more evident when we enter the world of gastronomy, because it is here where we find very marked characteristics, which mark a norm that practically at no time should be broken. It is in this way that we understand that in Venezuela lunches will always be accompanied by rice or pasta, therefore, for us it is somewhat strange to see a main dish that does not contain either of these two elements, but sincerely little by little as I have been growing in years is covered various ways of preparing tasty, interesting and at the same time different dishes.

Cada país tiene costumbres y tradiciones propias, pero al mismo tiempo una identidad ancestral que marca profundamente la forma de llevar la vida y hacer las cosas, pero me atrevería a decir que esto es mucho más evidente cuando entramos en el mundo de la gastronomía, pues es aquí en donde nos encontramos con características muy marcadas, las cuales marcan una norma Que prácticamente en ningún momento debe ser rota. Es de esta forma como entendemos que en Venezuela los almuerzos siempre estarán acompañados de arroz o pasta, por lo tanto, para nosotros es algo extraño ver un plato principal que no contenga alguno de estos dos elementos, Pero sinceramente poco a poco a medida que he ido creciendo en años es cubierto diversas formas de preparar platillos sabrosos, interesantes y al mismo tiempo diferentes.