Albóndigas de pollo y zanahoria rellenas con queso mozzarella

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Saludos amantes de la comida, el día de hoy les compartiera una receta muy fácil para preparar deliciosas albóndigas de pollo, rellenas con queso mozzarella, espero les guste.

Greetings food lovers, today I am going to share with you a very easy recipe to prepare delicious chicken meatballs, stuffed with mozzarella cheese, I hope you like it.

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Ingredientes/ Ingredients

  • 400 gramos de pollo
  • 240 gramos de zanahorias
  • 1 clara de huevo
  • 130 gramos de queso mozzarella
  • 1 cebolla (40 gramos)
  • 1 rama de cebollín
  • 1 rama de cilantro
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • Sal y orégano al gusto
  • Aceite vegetal para freír
  • 400 grams of chicken
  • 240 grams of carrots
  • 1 egg white
  • 130 grams of mozzarella cheese
  • 1 onion (40 grams)
  • 1 sprig of chives
  • 1 sprig of coriander
  • 2 tablespoons of wheat flour
  • Salt and oregano to taste
  • Vegetable oil for frying

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Lavar y pelar las zanahorias, luego rallar las zanahorias y colocarlas en un paño para escurrir el exceso de agua, luego colocar en un bol.

Wash and peel the carrots, then grate the carrots and place them on a cloth to drain excess water, then place in a bowl.

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Sancochar el pollo, cuando esté cocido retirar del fuego, esperar a que enfríe y desmenuzar el pollo, agregar al bol.

Boil the chicken, when it is cooked remove from the heat, wait for it to cool down and shred the chicken, add to the bowl.

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Picar la cebolla, cebollín y cilantro y agregar al bol, luego agregar la sal y orégano.

Chop the onion, chives and cilantro and add to the bowl, then add the salt and oregano.

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Agregar la clara de huevo y amasar la mezcla, agregando dos cucharadas de harina de trigo.

Add the egg white and knead the mixture, adding two tablespoons of wheat flour.

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Cortar el queso en cubos, tomar una porción de la mezcla y colocar el queso al centro, luego presionar para hacer una bola que cubra por completo el queso. Luego freír en aceite vegetal hasta que estén doradas.

Cut the cheese into cubes, take a portion of the mixture and place the cheese in the center, then press to make a ball that completely covers the cheese. Then fry in vegetable oil until golden brown.

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Resultado/ Result

Con esta cantidad de ingredientes se obtienen 10 bolas de tamaño mediano, la cantidad puede aumentar si se hacen más pequeñas, todo depende del gusto personal, es una receta muy sabrosa y rendidora.

With this amount of ingredients, 10 medium-sized balls are obtained, the amount can increase if they are made smaller, it all depends on personal taste, it is a very tasty and profitable recipe.

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¡Muchas gracias por leer! / Thanks so much for reading!

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16 comments
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qué ricoooo! voy a hacerla

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Muchas gracias, que la disfrutes. Saludos

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Manually curated by brumest from the @qurator Team. Keep up the good work!

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Thanks for the support

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Se ve muy sabroso. Tiene una buena presentación. Mucho ánimo.

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Muchas gracias. Saludos y bendiciones

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Love your Foodie post!

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Thanks for the support. Blessings

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Hola amiga buenas tardes gracias por compartir muy rico plato y fácil para preparar Dios te bendiga felicidades

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Amén gracias muchas bendiciones para ti

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Me encantan los colores de ésta receta además de que se ven suculentas las albóndigas de pollo.¡Saludos!

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Muchas gracias el sabor es lo mejor saludos y bendiciones

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Delicioso y no es tan difícil de preparar. Me encantó. Realmente se ve exquisito. Gracias por compartir. Saludos.

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Muchas gracias, seguro lo harás muy delicioso saludos

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