Небездоганні рижики

Усім привіт! Наприкінці минулого тижня я здійснив ще одну вилазку по рижики у соснячок недалеко від мого дому. Але цього разу недолік рижиків проявився у всій їхнійй красі. Який, спитаєте ви? А такий от рижик смачний (Lactarius deliciosus), що смакує дуже добре, а не лише людям. Переважно більше 90% рижиків, старших за два дні, червиві. Дуже рідко щастить назбирати чистих рижиків, мабуть лише на початку висипу, як ото минулого разу. Та й молоді рижики часто бувають червиві ☹️.

З рижиків, що я знайшов у густій траві, більшість була червиві. При чому, якщо у деяких грибів, наприклад маслюків чи білих, вражений можна вирізати, то в рижиків якщо ніжка в дірочках, то будьте певні, що м'якоть кишить черв'яками.

Ось наприклад, двійко рижиків-симпатяг:

А ось вони знизу. Все в дірочках:

Але все ж приємно шукати ці гриби, коли вони отак визирають горбочками з-під соснової хвої 🙂.

Оце знайшов рижика з дуже довгою ніжкою. Зазвичай їхні ніжки значно коротші, буває що й двох сантиметрів не перевищують. А тут мабуть цілих шість буде)).

Ось ще декілька фото червоних сироїжок бонусом, які я тоді зробив (червоні сироїжки не варто брати, бо пекучі, хоч і не отруйні):

Загальний результат був доволі скромним, хоча в нас були ще заморожені відварені гриби, то ж загалом дружині вдалося приготувати смачну грибну підливу до млинців з капустою 😊.