Esp/Eng Preparing a delicious fig jam!
Hola hola, amigos vegenos, en todo el mundo, feliz inicio de semana para todos, bienvenidos a mi blog!
Quiero compartir con ustedes la #receta para prepara un delicioso dulce de higos; hace unos días fui a visitar a mi amiga Ivana, para fotografiar la linda planta de Albahaca que tiene en su casa, para hacer mi entrada al desafío de compra vegana, y, me encontré con una linda mata de higos, que está bien cargada, con muchos frutos maduros; asi que, no perdí la oportunidad de pedirle que me regalara algunos para hacer un dulce de higos, jejejej
Este dulce, lo probé por primera y única vez en una heladería, y, en verdad me gusto mucho, asi que, al ver la planta, se me ocurrió la idea de prepararlo en casa a ver como me resultaba, y , me quedo muy delicioso jejeje, busqué varias recetas en internet, y, me puse manos a la obra!
Veamos:
Hello hello, vegan friends, all over the world, happy start of the week to all, welcome to my blog!
I want to share with you the #recipe to prepare a delicious fig jam; a few days ago I went to visit my friend Ivana, to photograph the beautiful Basil plant she has in her house, to make my entry to the vegan shopping challenge, and, I found a nice fig bush, which is well loaded, with lots of ripe fruits; so, I did not miss the opportunity to ask her to give me some to make a fig jam, hehehehehehej
This sweet, I tried it for the first and only time in an ice cream shop, and I really liked it a lot, so, when I saw the plant, I got the idea to prepare it at home to see how it turned out, and, it was very delicious hehehehe, I looked for several recipes on the internet, and, I got down to work!
Let's see:
INGREDIENTES
20 higos maduros
1 taza de azúcar
2 cucharadas de panela rallada
clavos de olor
anís dulce.
INGREDIENTS
20 ripe figs
1 cup sugar
2 tablespoons grated panela
cloves
sweet aniseed.
PREPARACIÓN
Despues de lavar muy bien los higos, los coloque en un recipiente con suficiente agua que los cubra, para hidratarlos por aproximadamente unas tres horas.
Luego, retire esta agua, y, los lleve a una olla con agua nueva y, una cucharadita de bicarbonato, los lleve a cocción hasta hervir, los deje unos 5 minutos, y retire del fuego.
PREPARATION
.After washing the figs very well, place them in a container with enough water to cover them, to hydrate them for about three hours.
Then, remove this water, and, take them to a pot with new water and, a teaspoon of baking soda, bring them to boil, leave them for about 5 minutes, and remove from heat.
Se retira esta agua con bicarbonato, y se agrega el azúcar, la panela, los clavos de olor y el anís, un poco de agua, solo un poco, y, se lleva a hervir a fuego lento, hasta que espese.
Remove this water with baking soda, and add the sugar, panela, cloves and aniseed, a little water, just a little, and bring to a boil over low heat until it thickens.
Se retira del fuego, se deja reposar!
Remove from heat, let stand!
Se envasa, y se puede conservar en la nevera, o consumir al momento, es muy delicioso.
It is packaged, and can be kept in the refrigerator, or eaten at the moment, it is very delicious.
Gracias por pasar, espero haya sido de tu agrado!
Dios te bendiga!
Thanks for stopping by, I hope you enjoyed it!
God bless you!
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.
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Agradezco el apoyo!
Hola @yessi08
¡Este dulce o mermelada es una maravilla! Tu amiga tiene un tesoro, pues los árboles de higo son muy delicados, y si el que ella tiene está grande y da muchos frutos, debe ser un árbol sano y fuerte. Me parece que los cosecharon en el momento justo, y la técnica que usas para hacerlos está genial. Sabes que con las hojas de higo haces una muy buena decocción para la tos, y también sirven para aromatizar el dulce de lechosa (papaya), que queda delicioso, pero previamente debes extraerles el verdín, blanqueándolas por cinco minutos en agua hirviendo, para luego añadirlas al dulce de lechosa. Si las usas secas, no es necesario blanquearlas, las puedes adicionar así a la olla.
Cada vez que veo higos, sean en dulce, secos o así, bien maduros, recuerdo a mi abuela paterna. Ella era todo un personaje, porque aún cuando cocinaba fatal, (se crió en un hato, y siempre andaba con mi bisabuelo, montada en un caballo, arreando ganado, razón por la cual no la educaron en oficios del hogar), ella hacía dulces, galletas y tortas deliciosas, era lo único que sabía hacer, y no sé bien cómo aprendió. Ella hacía este dulce con frecuencia, pues tenía un hermoso árbol de higos en su jardín, y le quedaba delicioso. También me enseñó a hacerlo y le quitaba la pelusa de la piel con un papel de lija, el cual frotaba suavemente, antes de cocinarlos, y los dejaba en remojo, para que botaran el látex.
Me has hecho viajar a mis recuerdos de infancia con esta estupenda receta.
Abrazos.
Hola @sirenahippie!
Mi amiga tiene un tesoro en su patio, también tiene níspero y muchos otros árboles frutales ☺️
Cuando vi los higos maduros no me pude resistir 😁
Tienes hermosos recuerdos de tu abuela ☺️, me alegro que mi post, te haya llevado a esos hermosos momentos con ella!
Bendiciones para ti 🙏
Hola @sirenahippie
Mi amiga realmente tiene un tesoro en su patio, además de higo, y albahaca, también tiene níspero, plátanos y muchos otros árboles frutales ☺️
Cuando vi los higos maduros no me pude resistir a pedirle algunos 😁.
No sabía de esas propiedades de la hoja 🌿 de higo, gracias por compartir, las tendré en cuenta.
Me alegro que mi post te haya llevado a ese viaje de hermosos momentos con tu abuela, que estoy segura te hacían muy feliz!
Bendiciones para ti 🙏
Fig jam sounds delicious! Your process is inspiring—homemade always tastes best. Thanks for sharing the recipe.
Can't wait to try making some myself!
The jam turned out really delicious 😋.
Hopefully you can make it at home soon!
I'm curious about fig taste. I haven't tried that fruit before and I am not to sure if we have that in our country. And a jam, oh my, that's a yummy spread for a yummy bread.
I tell you it's very very delicious 😋
If you can visit the nearby markets, you can possibly find it and prepare it at home, I assure you that you will love it!
Greetings 🙏
I've never tired a fig jam, so I'll bookmark this recipe for the future:)
I assure you that you'll like it 😋
It is very delicious!
Greetings 🙏
You've been curated by @amazingdrinks! Delegations welcome!
Hola, una receta deliciosa, me encanta el dulce de higos, pero está versión es muy diferente a la que he probado antes. Saludos.
Hola amiga @hylene74, gracias por pasar!
Yo nunca lo había preparado, busqué varias recetas, y esta fue la que me mas me gusto, jejejej, y, quedo muy delicioso!
Bendiciones!
Keep up the good work. 👏
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