Esp/Eng Delicious 😋 carrot pudding 🥕 with natural yogurt topping.
Feliz inicio de amigos de ésta grandiosa comunidad #hivefood, que está última semana de esta mes venga cargado de bendiciones para ustedes y los suyos, bienvenidos a mi blog!
Me gusta mucho experimentar en la cocina, y preparar recetas nuevas e innovadoras, tanto en platos salados cómo dulces, aunque mis favoritos son lo postres 😋
El día de ayer preparé un rico budín de zanahoria 🥕 que es perfecto para un desayuno 🥣 o un postre en una tarde de reunión familiar; además es muy saludable; la preparé baja en azúcar y la glasee con yogurt natural para realzar su sabor 😋
Recuerdo que hace tiempo probé una receta de pastel de zanahoria 😋🥕, pero era muy diferente a este que preparé, así que tenía muchas ganas de probarlo, el resultado me encantó.
Les muestro el paso a paso:
Happy start friends of this great #hivefood community, may this last week of this month come loaded with blessings for you and yours, welcome to my blog!
I love to experiment in the kitchen, and prepare new and innovative recipes, both in savory and sweet dishes, although my favorites are the desserts 😋.
Yesterday I prepared a delicious carrot pudding 🥕 which is perfect for a breakfast 🥣 or a dessert in an afternoon family gathering; it is also very healthy; I prepared it low in sugar and glazed it with natural yogurt to enhance its flavor 😋.
I remember some time ago I tried a carrot cake recipe 😋🥕, but it was very different from this one I prepared, so I really wanted to try it, I loved the result.
I show you the step by step:
1 zanahoria 🥕 grande
1 huevo 🥚
3 cucharadas de azúcar
Vainilla c/n
Maní
1taza de harina de trigo
150 ML de aceite
1 large 🥕 carrot
1 egg 🥚
3 tablespoons sugar
Vanilla c/n
Peanuts
1 cup of wheat flour
150 ML oil
Lo primero que hacemos es lavar bien la zanahoria 🥕, y rallarla, reservamos.
En un bowl, colocamos el huevo 🥚, el azúcar, la vainilla, y 100ml de leche, mezclamos usando un batidor para luego añadir la zanahoria 🥕 rallada.
Finalmente incorporamos la harina de trigo y el maní mezclando hasta obtener una masa uniforme.
The first thing we do is wash the carrot well 🥕, and grate it, set aside.
In a bowl, place the egg 🥚, sugar, vanilla, and 100ml of milk, mix using a whisk and then add the grated carrot 🥕.
Finally we incorporate the wheat flour and the peanuts mixing until we obtain a uniform dough.
Se lleva la mezcla a una bandeja enharinada, y se hornea por 40 minutos a 180 grados.
Transfer the mixture to a floured tray, and bake for 40 minutes at 180 degrees Celsius.
Después que hubo reposado, tomé un poco de yogurt, y lo esparci por encima del budín, esto realzó su sabor 😋
Gracias por pasar!
Dios les bendiga 🙏
After it had rested, I took some yogurt, and spread it on top of the pudding, this enhanced its flavor 😋.
Thanks for stopping by!
God bless you 🙏
Translated with https://www.deepl.com/translator
Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.
Me gustó la idea porque es baja en azúcar y en harinas también, sobre todo para que mi hijo menor que "no come vegetales" tenga otra opción para merendar.
El truco del yogurt de verdad no lo habría imaginado así, sino como parte de la mezcla... Pero por como se ve en la foto, quedó excelente.
Es una buena opción para que los pequeños consuman vegetales sin que lo noten 🫣
Gracias por pasar amiga @mamaemigrante
Bendiciones para ti 🙏
Me encanta, creo que una merienda sería ideal con un trozo de budín.
Look so big I especially enjoyed the toppings give it a good look and I bet a good taste, carrots cake are so classical I like it.