Esp/Eng Baked eggplant Milanesa, dipped in oatmeal, served with rice and salad.
Hola amigos veganos en todo el mundo, bienvenidos a mi blog!
Hoy les traigo una #receta muy fácil de preparar y muy saludable; se trata de unas milanesas de berenjena, rebosadas en harina de avena, las cuales he preparado en el horno, para evitar el exceso de aceite; espero les agrade!
Veamos el paso a paso:
Hello vegan friends around the world, welcome to my blog!
Today I bring you a #recipe very easy to prepare and very healthy; it's about some eggplant milanesas, dipped in oatmeal, which I have prepared in the oven, to avoid excess oil; I hope you like it!
Let's see the step by step:
MATERIALES
1 berenjena
1 taza de harina de avena
3 dientes de ajo
cilantro
pimienta
sal.
MATERIALS
1 eggplant
1 cup of oat flour
3 cloves of garlic
cilantro
pepper
salt.
PREPARACIÓN
Se lavan bien las berenjenas, y se cortan de un grosor aproximado de 1,5cm.
Se pone a hervir agua con sal, y cuando hierva se agregan las berenjenas, y se dejan hervir por 2 minutos, para que suelte cualquier sabor amargo, se retira del fuego y se escurren.
PREPARATION
Wash the eggplants well, and cut them to a thickness of approximately 1.5 cm.
Boil water with salt, and when it boils add the eggplants, and let them boil for 2 minutes, to release any bitter taste, remove from heat and drain.
Se corta finamente el cilantro y el ajo, y se mezcla con la pimienta y la harina de avena.
Finely chop the coriander and garlic, and mix with the pepper and oat flour.
Se toman las milanesas y se rebozan en la mezcla.
Se llevan al horno por 12 minutos aproximadamente.
Take the milanesas and coat them in the mixture.
Bake them in the oven for approximately 12 minutes.
Se sirve el plato; yo lo acompañe de arroz y ensalada!
Serve the dish; I served it with rice and salad!
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Dios les bendiga!
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God bless you!
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.
Amiga @yessi08 que rica esta receta. Super práctica y rápida. Me encanta la berenjena. Esto representa un excelente contorno para cualquier comida. No sabía la técnica de hervir la berenjena previamente, intentaré tu receta pronto. Un gusto leerte 🤗 amiga.
Saludos amiga!
Me alegra que te haya gustado, quedan muy ricas, la pimienta le da un toque picante exquisito!
Al hervirlas, le quitas el sabor amargo!
Feliz tarde!
Gracias @plantpoweronhive por el apoyo!
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Hola querida tu presentación se ve muy deliciosa , uhmm se me hizo agua la boca.
Saludos amigo, quedaron deliciosas!
Gracias por pasar!
Amiga me encanta la berenjena en todas sus versiones, estas milanesas se ven deliciosas, la avena agrega un toque excelente.
Saludos!
Si, amiga la avena, les da un toque extra!
Bendiciones!