[ESP - ENG] Mi delicioso y saludable almuerzo dominical: arroz, bictec encebollado, caraotas negras y plátano frito!
Hola amigos #foodiesbeehive, feliz inicio de semana para todos, que la bendición de Dios esté sobre ustedes y los suyos!
Hoy quiero compartir con ustedes la #receta del almuerzo familiar preparado el día de ayer, y que disfrutamos amenamente en familia.
Se trata de un arroz que serví con unas caraotas negras guisadas, bistec encebollado y tajadas de plátano maduro frito; un plato delicioso y muy nutritivo, que cumple con los requerimientos de alimentación para toda la familia.
En casa nos gusta mucho la caraota negra, siempre que puedo la preparo, no sofrío aliños para ello, simplmnte los corto en trozos y lo agrego, es ecir que mis caraotas son sin aceite; y me gusta mucho agregarles comino, cuando ya van a estar saco un poco para uno de mis hijos que las come saladas, y luego les agrego azúcar!
Espero la receta les agrade!
Hello #foodiesbeehive friends, happy start of the week to all, may God's blessing be upon you and yours!
Today I want to share with you the #recipe of the family lunch prepared yesterday, and that we enjoyed pleasantly as a family.
It is a rice that I served with some stewed black beans, steak with onions and slices of fried ripe plantain; a delicious and very nutritious dish, which meets the dietary requirements for the whole family.
At home we love black beans, whenever I can I prepare them, I don't fry them with seasoning, I simply cut them in pieces and add them, that is to say that my beans are without oil; and I like to add cumin, when they are ready I take a little bit for one of my children who eats them salty, and then I add sugar!
I hope you like the recipe!
INGREDIENTES
arroz 500gr
caraotas negras 350gr
1 plátano maduro
500gr de carne de rs en bistec
cebolla
ajo
comino
sal
INGREDIENTS
rice 500gr
black beans 350gr
1 ripe plantain
500gr of beef in steaks
onion
garlic
cumin
salt
PREPARACIÓN
Despues de escoger y lavar bien las caraotas, se dejan remojando en suficiente agua unas 6 horas, y se llevan a cocinar con un poco de sal, hasta que ablanden.
Se cortan los aliños en trozos grandes y se añaden a las caraotas, se agrega comino, y cuando ya se vayan a apgar se le pone azúcar al gusto!
PREPARATION
After selecting and washing the beans well, soak them in enough water for about 6 hours and cook them with a little salt until they are tender.
Cut the seasonings in big pieces and add them to the beans, add cumin, and when they are ready to be eaten, add sugar to taste!
Para preparar el bistec, en una paila piso los ajos, y mezclo la carne con la cebolla, ajo, sal y adobo; agrego aceite, y un poco de agua, dejo cocinar a fuego medio hasta que seque.
To prepare the steak, in a paila, I press the garlic, and mix the meat with the onion, garlic, salt and adobo; add oil, and a little water, and let it cook over medium heat until dry.
Se lava bien el arroz, se le añade agua, sal y aceite, y se deja cocinar hasta que seque.
Wash the rice well, add water, salt and oil, and let it cook until it dries.
Se corta el plátano en tajadas y se frín en aceite caliente.
Cut the plantain into slices and fry in hot oil.
Servir y disfrutar en familia!
Serve and enjoy with the family!
Gracias por tu visita y comentario.
Dios te bendiga!
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De nada @yessi08. Espero que alcances tu nuevo objetivo 😅🌹
divino tu almuerzo
Realmente estuvo delicioso @damarisgm.
Gracias por pasar!
Vi la foto de portada y me recordó mucho al pabellón criollo. Tu plato se ve delicioso, ese bistec preparado de esa manera se ve genial.
Saludos 😄
Saludos @gabimramirez, en efecto tiene mucho parecido con el pabellón, jeje.
El bistec preparado asi queda muy rico.
Bendiciones!
Gracias @mayvileros por el apoyo!
Siempre a su orden amiga, besitos!
Beans and rice is not a common combination here in the Czechia 🇨🇿, but I would like to try it sometime. It looks good.