[ESP - ENG] Asado mixto de carne res y cerdo encebollada; servida con arroz con fideos, platano dulce y berenjena asada
Saludos amigos #foodiesbeehive, amantes de la buena comida, bienvenidos a mi blog!
Hoy les traigo la #receta del almuerzo familiar preparardo el día de ayer, para mi familia; se trata de un asado mixto de carne de res y cerdo encebollada, servido con arroz con fideos, plátano dulce y berenjena asada.
Un plato balanceado, que cubre con los requerimientos alimenticios diarios, las proteinas de la carne, el arroz, por los vegetales, la berenjena, y el acompañante infaltable; el plátano.
Espero la receta sea de su agrado, y se animen a prepararla!
Greetings #foodiesbeehive friends, lovers of good food, welcome to my blog!
Today I bring you the #recipe of the family lunch prepared yesterday, for my family; it is a mixed roast of beef and pork encebollada, served with rice with noodles, sweet plantain and roasted eggplant.
A balanced dish, that covers the daily nutritional requirements, the proteins of the meat, the rice, the vegetables, the eggplant, and the inevitable companion; the plantain.
I hope you like the recipe, and I encourage you to prepare it!
INGREDIENTES
300gr de carne de cerdo
200gr de carne de res
1 cebolla
1 plátano
1 berenjena
500gr de arroz
50gr de fideos
aceite
sal
comino.
INGREDIENTS
300gr pork meat
200gr of beef
1 onion
1 plantain
1 eggplant
500gr rice
50gr of noodles
oil
salt
cumin.
PREPARACIÓN
En una paila, piso los ajos, e incorporo la carne de res y de cerdo, agrego condimento y mezclo bien.
Luego , agrego la cebolla en ruedas, un poco de aceite, y dejo cocinar hasta que este cocido.
PREPARATION
In a pan, I crush the garlic, add the beef and pork, add seasoning and mix well.
Then, I add the onion in slices, a little oil, and let it cook until it is cooked.
Se sofrie el fideo en aceite caliente; luego se incorpora el arroz, se añade agua y sal, y se deja cocinar hasta que seque.
Fry the noodles in hot oil; then add the rice, add water and salt, and let it cook until it dries.
Se corta el plátano en tajadas, y se dora un poco en aceite caliente, luego se le añade azúcar y un poco de agua, se deja cocinar a fuego lento hasta que caramelice.
Cut the plantain into slices and brown it a little in hot oil, then add sugar and a little water and let it cook over low heat until it caramelizes.
Se sirve el plato acompañado de berenjenas asadas.
The dish is served with roasted eggplants.
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Dios te bendiga!
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con un teléfono ZTE.
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