Preparando una Deliciosa Torta de Piña para merendar (Esp-Eng)

Hola mis Hivers amantes de la comida y de las recetas deliciosas, hoy les quiero compartir una estupenda receta que preparé para compartir con mis compañeros de trabajo y estuvo increíble.

Hello my Hivers, lovers of food and delicious recipes, today I want to share with you a great recipe that I prepared to share with my coworkers and it was amazing.

Entre todos reunimos los ingredientes y al llegar del trabajo puse manos a la obra, era una torta grande de unos cuatro kilos y medio aproximadamente, la cual íbamos a distribuir entre seis compañeros por lo que la comelona sería grande.

We all gathered the ingredients and when I got home from work I got to work, it was a large cake of about four and a half kilos approximately, which we were going to distribute among six colleagues so the comelona would be large.

Para preparar la torta usé los siguientes ingredientes:

1 kilo de harina todo uso
1 Kilo de azúcar
1 piña grande
500 gr de mantequilla
4 tazas de jugo de piña
4 Cdas. De polvo de hornear
50 gr de leche en polvo.
1/2 kilo de azúcar para el almíbar.

To prepare the cake I used the following ingredients:
1 kilo of all-purpose flour
1 kilo of all-purpose flour
1 kilo of sugar
1 large pineapple
500 gr of butter
4 cups of pineapple juice
4 Tbsp. Baking powder
50 gr. of powdered milk
1/2 kilo of sugar for the syrup

Y ponemos manos a la obra:

Lo primero que hice fue lavar la piña, pelarla y rebanarla completa, luego estás rebanadas las sequé una a una y las unté con mantequilla para evitar así que se peguen del caramelo y que al desmoldarla se te rompa.

And let's get to work:
The first thing I did was to wash the pineapple, peel it and slice it whole, then I dried the slices one by one and spread them with butter to prevent them from sticking to the caramel and break when unmolded.

Luego comencé a preparar el caramelo y eso lo hice colocando el 1/2 kilo de azúcar sobre la tortera dónde iba a hornear la torta y lo puse sobre la candela esperando que la azúcar se caramelizara y la fui girando poco a poco para que se derritiera de forma uniforme, debes estar muy pendiente que el caramelo se torne dorado, no lo dejes quemar.

Then I began to prepare the caramel and I did that by placing the 1/2 kilo of sugar on the pan where I was going to bake the cake and I put it on the candle waiting for the sugar to caramelize and I turned it little by little so it would melt evenly, you must be very careful that the caramel turns golden brown, do not let it burn.

Al tener el caramelo líquido ve regándolo por las paredes de la tortera hasta cubrirla en su totalidad hasta que esté se vaya enfriando y quede cubierto completamente.

Once the caramel is liquid, drizzle it around the walls of the pan until it cools and is completely covered.

Al tener estos dos pasos adelantados vamos a proceder a preparar la torta, lo primero que haremos en este punto es poner a calentar el horno para que al terminar la preparación de la torta este listo para meterla.

Having these two steps ahead of time we will proceed to prepare the cake, the first thing we will do at this point is to heat the oven so that when the preparation of the cake is finished it is ready to put it in.

Luego vamos a colocar en un bowl la mantequilla y la vamos a cremar por unos cinco minutos, después vamos a incorporarle el kilo de azúcar y comenzamos a mezclar hasta que se vuelva una crema.

Then we are going to put the butter in a bowl and cream it for about five minutes, then we are going to add the kilo of sugar and start mixing until it becomes a cream.

En este punto es donde vamos a ir agregando los huevos uno a uno e ir batiendo a máxima velocidad hasta integrar.

At this point is where we are going to add the eggs one by one and beat at maximum speed until integrated.

El otro paso es ya teniendo lista esta mezcla paso a un recipiente más grande e iremos incorporando el kilo completo de la harina, la cual iremos cerniendo paso a paso en porciones pequeñas. A esta mezcla vamos a incorporar el jugo de piña, el polvo de hornear y la leche en polvo y vamos integrando todos los ingredientes.

The other step is to have this mixture ready and move it to a larger bowl and add the whole kilo of flour, which we will sift step by step in small portions. To this mixture we will add the pineapple juice, the baking powder and the powdered milk and we will integrate all the ingredients.

Al tener la mezcla de la torta lista, las piñas rebanada y enmantequilladas, el horno precalentado y el caramelo en la tortera frío vamos a comenzar a armar la torta y lo hacemos de esta manera, primero vamos a colocar las piñas enmantequilladas sobre la tortera con el caramelo en posición que la mantequilla de la piña toque el caramelo, luego de forrar con piña toda la tortera vamos a proceder a agregar la mezcla de la torta sobre la piña.

Once the cake mixture is ready, the pineapples sliced and buttered, the oven preheated and the caramel in the pan cold, we will start to assemble the cake and we do it this way, first we will place the buttered pineapples on the pan with the caramel in a position that the pineapple butter touches the caramel, after lining the whole pan with pineapple we will proceed to add the cake mixture over the pineapple.

Luego esparcimos la mezcla de forma aparejo con ayuda de una cucharilla. Al tener todos estos pasos, metemos la torta en el horno por 1 hora aproximadamente, todo dependerá de la capacidad de tu horno.

Then spread the mixture evenly with the help of a spoon. Once we have all these steps, we put the cake in the oven for approximately 1 hour, everything will depend on the capacity of your oven.

Al tener la torta lista la vamos a desmoldar aún estando caliente, recuerda que la torta está lista cuando al introducir un palillo en el centro este sale limpio.

Once the cake is ready, unmold it while it is still hot, remember that the cake is ready when a toothpick inserted in the center comes out clean.

Luego la deje enfriar y la lleve al día siguiente al trabajo dónde todos quedaron maravillados, la torta era realmente pesada, pero no duró mucho en la mesa, a todos nos encantó, esta es la segunda torta de piña que he realizado, ya que la primera tuve ciertas complicaciones con el caramelo y las piñas, les comparto este paso a paso con mucho cariño, espero puedan ponerlo en práctica y compartan con sus seres queridos.

Then I let it cool and took it to work the next day where everyone was amazed, the cake was really heavy, but did not last long on the table, we all loved it, this is the second pineapple cake I have made, since the first I had some complications with the caramel and pineapples, I share this step by step with love, I hope you can put it into practice and share it with your loved ones.

Nos vemos en próximos post, me despido con mucho cariño su amiga @yelimarin. Las imágenes son de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9A, usé el traductor DeepL para compartirles la versión en inglés.

See you in future posts, I bid you a fond farewell, your friend @yelimarin. The images are my own taken with my Redmi 9A cell phone, I used the translator DeepL to share with you the English version.