Mi receta de albóndigas a mi estilo|My recipe for meatballs my style

Hola hivers

Hi hivers

Bienvenidos a una nueva receta! Que tal están? Hoy les traigo una receta qué tenía muchísimo tiempo sin hacer, como unos dos años sin hacer, la verdad no se porque la rutina de hacer lo mismo siempre y andar cocinando apurada me lleva a veces a no hacer cosas tan elaboradas, pero bueno hoy les presento mi receta de albóndigas a mi estilo porque la verdad no se si se hacen así pero a mi me funciona así que vamos con los ingredientes

Welcome to a new recipe! How are you? Today I bring you a recipe that I had a long time without making, about two years without making, the truth I do not know why the routine of doing the same thing always and cooking in a hurry sometimes leads me to not do things so elaborate, but well today I present my recipe for meatballs in my style because the truth is that I do not know if they are made that way but it works for me so let's go to the ingredients

Ingredientes

Ingredients

Carne molida, tomates, cebolla, ajo, orégano, pimentón, cilantro, mostaza, huevo, sal, azúcar, salsa de tomate y aceite

Ground beef, tomatoes, onion, garlic, oregano, paprika, coriander, mustard, egg, salt, sugar, tomato sauce and oil.

Para ser sincera todo lo iba cortando a medida que necesitara las cosas, lo primero que haremos será lavar los tomates y quitar ambos extremos del tomate hacer una cruz en el extremo y ponerlo en agua hirviendo, para esto use como 4 o 5 tomates a esto le agregue media cebolla, unas tiras de Pimentón, ajo, orégano y sal al gusto de cada quien, esto dejamos en el fuego por unos 12 minutos y de ahí me fui a licuarlo todo

To be honest I was cutting everything as I needed things, the first thing to do is to wash the tomatoes and remove both ends of the tomato make a cross at the end and put it in boiling water, for this I used about 4 or 5 tomatoes to this I added half an onion, some strips of paprika, garlic, oregano and salt to taste of each person, this we left on the fire for about 12 minutes and then I went to blend it all.

Para la carne corte cebolla en cuadros muy pequeño, también el Pimentón y el cilantro, todo pequeño porque necesitamos que las bolas de carnes no se desintegren, además de eso le agregamos un huevo, mostaza al gusto, igual que la sal, el ajo y el orégano, colocamos harina para que ayude a compactar mejor e hice las bolas de carne

For the meat cut onion into very small squares, also the paprika and cilantro, all small because we need the meat balls do not disintegrate, besides that we add an egg, mustard to taste, as well as salt, garlic and oregano, we put flour to help compact better and made the meat balls

Deje reposar estas bolas de carne mientras el sartén con un poco de aceite se calentaba, las cocine hasta dorarse, mientras en otra hornilla lo que había licuado estaba terminando de espesar a fuego lento para luego pasar las albóndigas cocinadas y marinarlas en esa salsa, deje cocinarse un rato más y listo!

I let these meatballs rest while the frying pan with a little oil was heating up, I cooked them until golden brown, while on another stove what I had liquefied was finishing thickening over low heat to then pass the cooked meatballs and marinate them in that sauce, let them cook for a while longer and that's it!

Y bueno amigos esa fue mi receta, la acompañe de pasta larga y un platano al horno relleno de queso, fue justo y necesario esta receta, gracias por llegar hasta aquí, les envío un fuerte abrazo y la mejor de las vibras, se les quiere un montón ❤️

And well friends that was my recipe, I accompanied it with long pasta and a baked banana stuffed with cheese, it was just and necessary this recipe, thanks for coming here, I send you a big hug and the best of vibes, you are loved a lot ❤️