I greet you, wishing you wellness and wholeness.

Yesterday I prepared apple juice for the first time and I did it mainly for my mother because I am visiting her and she had in the fridge a good amount of this delicious fruit, however, although it may seem strange to some, she tells me that she does not like it very much and that is why sometimes they accumulate.

One of my brothers brings them to her frequently so that she can consume them regularly and thus improve her diet a little, however, although the best way to take advantage of the nutrients and benefits of this fruit is to consume it whole, this time I had to alter it a little to ensure that she consumes them in some way.

Due to the sweltering heat we are experiencing in this area, I thought of preparing a refreshing apple-based drink for her and here I am to share my results.

Les saludo, deseándoles bienestar y plenitud.

Ayer preparé jugo de manzana por primera vez y lo hice principalmente para mi madre debido a que me encuentro visitándola y ella tenía en la nevera una buena cantidad de esta deliciosa fruta, sin embargo, aunque a alguno le parezca extraño, ella me cuenta que no le gusta mucho y por eso a veces se le acumulan.

Uno de mis hermanos se las trae con frecuencia para que las consuma de forma habitual y de esta manera mejorar un poco su alimentación, sin embargo, aunque la mejor manera de aprovechar los nutrientes y beneficios de esta fruta es consumirla de forma entera, esta vez tuve que alterarla un poco para garantizar que ella las consumiera de alguna manera.

Debido al calor sofocante que está haciendo en esta zona se me ocurrió prepararle un bebida refrescante a base de manzanas y aquí estoy para compartir mis resultados.

Ingredients for 1.5 liters:

• 3 medium red apples.
• 1 cinnamon stick.
• 4 spoonfuls of sugar.
• 1,5 liters of filtered water.

Ingredientes para 1,5 litros:

• 3 Manzanas rojas medianas.
• 1 Ramita de canela.
• 4 Cucharadas de azúcar.
  -1,5 litros de agua filtrada.

Preparation:

The apples should be well washed and disinfected. I did it with water and vinegar.

I cut them into pieces, removing the core. I washed them again.

Preparación:

Se debe lavar y desinfectar bien las manzanas. Yo lo hice con agua y vinagre.

Las corté en trozos, extrayéndoles el corazón. Lavé nuevamente.

I cooked the apples with the water and the cinnamon stick, which I cut into three sticks to extract more essence from it.

Coloqué a cocinar las manzanas con el agua y la ramita de canela, la cual corté en tres varitas para extraer mayor esencia de la misma.

I cooked for about 25 minutes and let it cool.

With the help of a teaspoon I removed the cinnamon sticks and blended the apple with the same cooking water and sugar.

Cociné por alrededor de 25 minutos y dejé enfriar.

Con la ayuda de una cucharilla extraje las ramitas de canela y licué la manzana junto a la misma agua de cocción y el azúcar.

I strained for a totally liquid consistency.

Colé para una consistencia totalmente líquida.

And ready, in a few steps I had the juice.

Y listo, en pocos pasos ya tenía el jugo.

It has a very provocative color and although the cinnamon stick I added seemed a bit small, its flavor is quite noticeable, as well as its fragrance in the drink.

Of course, if a thicker consistency is desired, less water is added. In my case this time I prepared it to my mother's liking, although I liked it too.

She tasted it when it was well chilled and told me that she liked it and that it was tasty. This I know was true because otherwise she would not have said anything. 🤭

I enjoyed a glass outdoors to cool off.

Queda de un color muy provocativo y aunque la ramita de canela que le agregué parecía algo pequeña, su sabor se percibe bastante, así como su fragancia en la bebida.

Por supuesto, que si se desea una consistencia más espesa se agrega menos agua. En mi caso esta vez lo preparé a gusto de mi madre, aunque a mí también me gustó.

Ella lo probó cuando estuvo bien frío y me dijo que le gustó y que estaba sabroso. Esto sé que fue verdad porque sino no hubiese dicho nada. 🤭

Yo disfruté de un vaso al aire libre para refrescarme.

---

---

Thank you for accompanying me 😉

---

---

_{Photographs of my property, edited with my phone./Fotografías de mi propiedad, editadas con mi teléfono.}