[Esp/Eng]Deliciosa tortilla de calabacín con papas 👩‍🍳

Hola estimados amigos de hive food!🙋

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Hoy quisiera compartir con ustedes una de tantas recetas que me gustan y que ademas es muy saludable, con ingredientes fáciles de conseguir, el ingrediente principal es un vegetal llamado calabacin, este es muy beneficioso y más si estamos en esas de una rutina saludable.

Hablemos un poco de nuestro ingrediente principal “el calabacín”,este vegetal pertenece a la familias de las cucurbitáceas, su origen no es buen conocido no se sabe con exactitud de donde pertenece si de Asia o de América central, sin embargo este vegetal es cultivado en todas las regiones cálidas de la tierra.

Les diré por qué esta hortaliza es bueno para anexarla es nuestros platos saludables, el calabacín es rico en fibra, está compuesta mayormente de agua por lo tanto nos hidrata, tiene propiedades como los hidratos de carbono y pequeñas porciones de grasas, proteínas, también contiene vitamina C,B1,B2 y B6 pero en pequeñas cantidades.

Esta hortaliza puede combinarse con otros vegetales sin ningún problema es más, puede acompañarse con un carbohidrato como la papa y añadir otro vegetal.

En fin les preparare una de mis excelentes opciones para cenar,con pocos ingredientes logramos hacer un plato exquisito, también una excelente opción para niños, existen muchas recetas que la podemos acompañar con calabacín, algunas pueden ser tortillas como las que les presento, otras podrían ser lasañas de calabacín, palitos de calabacín,calabacines rellenos, calabacines con tomates, etc. Son muchos platos que ustedes pueden hacer, lo mejor de todo es que facil de preparar.

Recomendaciones.

*El calabacín se lava se pica con todo y concha, hay personas que lo cocinan rayado y luego la exprimen para sacarle el agua, pero todos tiene su manera de prepararlo.

*El calabacín siempre hay que tenerlo refrigerado pero solo dura unos días ,no es smuy bueno conservarlo por mucho tiempo.

Ingredientes	Cantidad
Calabacin	1
Cebolla	1
Huevo	3
Leche	(opcional).
Condimentos	Sal al gusto
Orégano	al gusto.
Comino	al gusto.

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Procedimiento.

1.Lavamos y picamos el calabacin y la papa en rodajas. Tomamos igualmente la cebolla y cortamos en rodajas.

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1. Mezclar todos los ingredientes previamente picados y agregamos los condimentos la sal,el comino y el orégano todo al gusto. Luego que tengamos todos listo,procedemos a precalentar en una paila con un poquito de aceite y agregamos nuestro ingredientes cocinamos por 15 min a fuego bajo.

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3.Mientras cocinamos nuestros vegetales procedemos a mezclar los tres huevos con la leche y batimos.Una vez batido los huevos y la leche lo agregamos a nuestro vegetales , tapar y dejar cocinar por 10 min,por último y también es opcional agregamos un poco queso mozarella rayado.Cuando esté listo colocamos en una plato y dejamos enfriar un poco y listo nuestra tortilla estará listo para degustar.

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Esta tortilla de calabacín con papas puede comerse solo o acompañado con fajitas integrales, es cuestión de gusto. Y como ya se los había mencionado es una rica opción para bajar de peso.

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English

Hello Dear friends of hive food!🙋

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Today I would like to Share with you one of the many recipes that I like and that is also very healthy, with easy to get ingredients Healthy, with easy to get ingredients, the main ingredient is a vegetable called zucchini, the A vegetable called zucchini, this is very beneficial and more if we are in a healthy routine.

Let’s talk a little bit about our main ingredient “the zucchini”. The cucurbitaceae family, its origin is not well known, we don’t know with Its origin is not well known, we don’t know exactly where it comes from, whether from Asia or Central America. Is cultivated in all the warm regions of the earth.

I will tell you why Why this vegetable is good to annex it is our healthy dishes, the zucchini is rich in fiber Is rich in fiber, it is composed mostly of water, therefore it will hydrate us, it has properties Hydtara, it has properties such as carbohydrates and small portions of fats, proteins, it also contains Fats, proteins, it also contains vitamin C, B1, B2 and B6 but in small quantities Amounts.

This vegetable Can be combined with other vegetables without any problem. Can be accompanied with a carbohydrate such as potato and add another vegetable. Finally, I will prepare for you One of my excellent options for dinner, with few ingredients we can make an exquisite dish, also an excellent option for
An exquisite dish, also an excellent option for children.

There are many recipes that can be accompanied with zucchini, some can be tortillas like the ones Tortillas like the ones I present to you, others could be zucchini lasagna, zucchini sticks, zucchini Stuffed zucchini, stuffed zucchini, zucchini with tomatoes, etc.

There are many dishes That you can make, the best of all is Of all is that they are easy to prepare.

Recommendations.

*The zucchini
Washed and chopped with all and shell, there are people who cook it grated and then squeeze it to remove the water
Some people cook it grated and then squeeze it to take out the water, but everyone has their own way of preparing it.

*The zucchini It is always necessary to keep it refrigerated but it only lasts a few days, it is not very good to keep it for a long time.

Ingredients	Quantity
Zucchini	1
Onion	1
Eggs	3
Milk	(optional).
Seasoning	Salt to taste
Oregano	to taste.
Cumin	to taste.

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Procedure.

1.Wash and chop the zucchini and the potato in slices. We also take the onion and cut into slices.

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1. Mix all the ingredients previously chopped and add the seasonings salt, cumin and oregano to cumin and oregano all to taste. After we have all ready ,we proceed to preheat in a pan with a little bit of oil and add our ingredients and cook for 15 minutes over low heat.

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3.While we cook our vegetables we proceed to mix the three eggs with the milk and beat them. Once the eggs and milk are beaten, add them to our vegetables, cover and let them cook for 10 minutes. Finally, and it is also optional, we add some grated mozzarella cheese.When it is ready we put it in a plate and let it cool a little bit and our omelet will be ready to taste.

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This omelet zucchini omelet with potatoes can be eaten alone or with whole wheat fajitas, it's a matter of taste. And as I had already mentioned it is a great option to lose weight.

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_{Traductor Deepl.com | Translator Deepl.com}

_{Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Huawei Y9 Prime 2019|The photographs are of my authorship taken with my Huawei Y9 Prime 2019 cell phone}