[ESP-ENG] Postre frío de galletas con pudin de vainilla y dulce de leche 🌠

¡Hola hivers!, espero que su semana vaya genial. Por mi parte con respecto a la salud voy mejorando, lo que me inspiró a preparar un postrecito super delicioso que hace rato no hacía, de hecho me había enfocado en recetas saladas pero no puede faltar el toque dulce para hacer más agradable la semana.

Los postres fríos son mis favoritos porque no se necesita de muchas cosas para elaborarlos, ni siquiera demasiados utensilios, solo creatividad y mucho amor para que quede delicioso, con esta creación si que me inspire porque además le agregué mis ingredientes favoritos que además combinan muy bien en un postre, incluso unos barquillos (pirulines) que nunca había probado y me sorprendieron. Ahora bien les mostraré los ingredientes que utilicé y el paso a paso que es realmente fácil para que se animen en casa.

Ingredientes	Cantidad
Pudin de vainilla	1 caja
Galletas semidulces	2 paquetes
Leche	2 tazas y ½
Dulce de leche	200 gramos
Maní	50 gramos
Barquillos rellenos de chocolate	al gusto

Procedimiento

Paso 1. - Elaborar el pudin según las instrucciones de la caja, se colocan dos tazas de leche en una olla a fuego medio durante unos 3 o 4 minutos, la idea es que esté algo tibia para luego agregar el sobre de pudin, mezclar de manera constante durante los minutos siguientes hasta que tenga consistencia espesa, una vez comienza a hervir se sigue mezclando durante un minuto más y se retira del fuego. Vaciar en un envase y dejar reposar, una vez esté frío se lleva a refrigeración por lo menos 2 horas.

Paso 2.- Con el pudin listo es hora de armar el postre, teniendo listo un envase para ello se remojan levemente las galletas en leche para hacer la primera capa, luego tres cucharadas de pudin para la siguiente capa, se esparce muy bien por toda la superficie, para darle un toque único agregar dulce de leche, se repite el proceso hasta llenar el envase en su totalidad. Una vez listo, decorar con dulce de leche, maní y barquillos rellenos de chocolate. Llevar a refrigeración al menos durante una hora. Pasado el tiempo estará listo esté delicioso postre, solo queda disfrutarlo.

¿Qué les pareció?, el resultado me encantó porque la mezcla de maní con dulce de leche es genial, además para los que no son tan dulceros pueden omitir el dulce de leche como parte del relleno y aun así tendrán una explosión de sabores maravillosa. El utilizar galletas semidulces es ideal para que comer este postre no se convierta en un momento extremadamente dulce, sino que por el contrario se pueda gozar de él.

Mi única recomendación es seguir al pie de la letra la preparación del pudin para que no queden grumos en la preparación porque es super desagradable, por otro lado se pueden utilizar dos o más sabores de pudin para hacerlo aún más interesante. En fin, la imaginación es el límite a la hora de cocinar. Espero que les haya gustado esta receta y que se antojan mucho para que lo preparen en casa jajaja. Nos vemos en una próxima oportunidad.

¡Muchas gracias por leerme!, por su apoyo y atención.

English 🌠

Hi hivers, I hope your week is going great. As for my health, I'm improving, which inspired me to prepare a super delicious dessert that I haven't made in a while, in fact I had focused on savory recipes but you can't miss the sweet touch to make the week more enjoyable.

Cold desserts are my favorite because you don't need many things to make them, not even too many utensils, just creativity and lots of love to make it delicious, with this creation I was inspired because I added my favorite ingredients that also combine very well in a dessert, even some wafers (lollipops) that I had never tried and surprised me. Now I will show you the ingredients I used and the step by step that is really easy so you can try it at home.

Ingredients	Quantity
Vanilla pudding	1 box
Semi-sweet cookies	2 packages
Milk	2 ½ cups
Dulce de leche	200 grams
Peanuts	50 grams
Chocolate-filled wafers	to taste

Procedure

Step 1. - Prepare the pudding according to the instructions on the box, place two cups of milk in a pot over medium heat for about 3 or 4 minutes, the idea is that it is somewhat warm and then add the pudding sachet, mix constantly for the next few minutes until it has a thick consistency, once it begins to boil continue mixing for another minute and remove from heat. Pour into a container and let it rest, once it is cold, refrigerate for at least 2 hours.

Step 2.- With the pudding ready it is time to assemble the dessert, having a container ready for it, soak the cookies lightly in milk to make the first layer, then three tablespoons of pudding for the next layer, spread it very well over the entire surface, to give it a unique touch add dulce de leche, repeat the process until the container is completely filled. Once ready, decorate with dulce de leche, peanuts and chocolate filled wafers. Refrigerate for at least one hour. After this time, this delicious dessert is ready, all that remains is to enjoy it.

What did you think?, I loved the result because the mixture of peanuts and dulce de leche is great, also for those who are not so sweet they can omit the dulce de leche as part of the filling and still have a wonderful explosion of flavors. The use of semi-sweet cookies is ideal so that eating this dessert does not become an extremely sweet moment, but on the contrary, you can enjoy it.

My only recommendation is to follow to the letter the preparation of the pudding so that there are no lumps in the preparation because it is super unpleasant, on the other hand you can use two or more flavors of pudding to make it even more interesting. Anyway, imagination is the limit when it comes to cooking. I hope you liked this recipe and that you crave a lot to prepare it at home hahaha. See you next time.

Thank you very much for reading me!!, for your support and attention.

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