[ESP-ENG] Delicioso postre de gelatina 🥰

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¡Buenas vibras y amor para todos! 💜

Lo que va de semana ha sido un poco extraño por así decirlo, nada mejor que arreglarlo con un rico postre ¿no les parece?.

Esta receta es algo muy popular acá en Colombia, la venden comúnmente en panaderías o en esos sitios grandes de dulces y postres. Fui fan de esta delicia desde el día en que la probé, además me gusta tanto que casi todos los fines de semana compraba un vaso para comer con Alison que también ama la gelatina en todas las formas.

Generalmente la textura es cremosa, pero yo quería hacerla diferente, que quedara todo compacto, eso quería. Sin más les mostraré mi "intento" de este rico postre a mi manera, digo "intento" porque nunca me he llevado bien con la gelatina sin sabor y casi siempre termina siendo otra cosa jajaja. Los ingredientes y el paso a paso son muy sencillos, además los niños pueden participar de esta deliciosa y fácil experiencia.

Ingredientes	Cantidad
Gelatina de sabores	3 unidades
Leche	¾ taza
Crema de leche	200 gramos
Leche condensada	200 gramos
Gelatina sin sabor	2 sobres

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Procedimiento

Paso 1.- Preparar los sobres de gelatina de sabores por separado agregando el contenido, una taza de agua caliente y otra de agua fría. Revolver hasta que haya disuelto muy bien para dejar reposar; agregar a la nevera hasta que cuajen y reservar.

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Paso 2.- Por otro lado disolver la gelatina sin sabor en agua caliente, dejarla reposar hasta que esté dura. Una vez haya cuajado volvemos a calentarla, apenas esté un poco reposada agregamos la leche, crema de leche y leche condensada. Mezclamos todo muy bien con un tenedor o con la licuadora.

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Paso 3.- Para el armado cortamos en cubos las gelatinas de sabores, pasando un cuchillo con cuidado para darles la forma deseada, luego sacamos los cubos con una cuchara mezclando los colores en otro envase. Se le agrega la crema que preparamos anteriormente y está lista para refrigerar. Pasado el tiempo solo es momento para disfrutar, le agregué un poco más de crema de leche encima y quedó delicioso.

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¡Eso es todo!, aunque parece fácil nunca me cuajo como quería, pero quedo super cremoso así que estuve feliz con el resultado. Igualmente me parece que use muy poca gelatina sin sabor por ende no quedó dura como deseaba, supongo que con un sobre más hubiera sido suficiente.

Lo que más me gustó de preparar esta receta fue que Alison estaba en el proceso y hasta me ayudó, además me salió muy económica y alcanzó para toda la familia.

Si te gustó esta receta espero te animes a prepararla, usando siempre lo que más te guste y un poco de creatividad. Nos vemos en una próxima oportunidad.

¡Muchas gracias por leerme!, por su apoyo y atención 💜

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💜 English 💜

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Good vibes and love to all! 💜

So far this week has been a little strange so to speak, nothing better than to fix it with a delicious dessert, don't you think?

This recipe is something very popular here in Colombia, they commonly sell it in bakeries or in those big sweet and dessert places. I was a fan of this treat since the day I tried it, and I like it so much that almost every weekend I would buy a glass to eat with Alison who also loves gelatin in all its forms.

Usually the texture is creamy, but I wanted to make it different, I wanted it to be compact, that's what I wanted. Without further ado I will show you my "attempt" of this delicious dessert my way, I say "attempt" because I have never gotten along well with unflavored gelatin and it almost always ends up being something else hahaha. The ingredients and the step-by-step are very simple, plus the kids can participate in this delicious and easy experience.

Ingredients	Quantity
Flavored gelatin	3 units
Milk	¾ cup
Milk cream	200 grams
Condensed milk	200 grams
Unflavored gelatin	2 sachets

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Procedure

Step 1.- Prepare the flavored gelatin sachets separately by adding the contents, one cup of hot water and one cup of cold water. Stir until it has dissolved very well to let stand; add to the refrigerator until curdled and set aside.

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Step 2.- On the other hand dissolve the unflavored gelatin in hot water, let it stand until it is hard. Once it has curdled we return to heat it, as soon as it is a little rested we add the milk, milk cream and condensed milk. Mix everything very well with a fork or blender.

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Step 3.- To assemble, cut the flavored gelatins into cubes, carefully using a knife to give them the desired shape, then remove the cubes with a spoon and mix the colors in another container. Add the previously prepared cream and it is ready to be refrigerated. After the time has passed, it is time to enjoy, I added a little more cream on top and it was delicious.

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That's all, although it looks easy it never set as I wanted it to, but it was super creamy so I was happy with the result. However, I think I used too little unflavored gelatin so it was not as hard as I wanted it to be, I guess one more sachet would have been enough.

What I liked the most about making this recipe was that Alison was in the process and even helped me, plus it was very economical and enough for the whole family.

If you liked this recipe I hope you are encouraged to prepare it, always using what you like the most and a little creativity. See you next time.

Thank you very much for reading me! for your support and attention 💜

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_{Imágenes de mi autoría desde mi Samsung A50| Images of my authorship from my samsung A50}

_{Edición Inshot | Inshot edition}

_{Traductor Deelp.com| Translator Deelp.com}