Nutritious arepas with beets, carrots, oats and flaxseeds. [Eng-Esp]
❣️Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
I like to eat arepas, for this I combine them with vegetables and seeds, today I present this delight, it is a beet, carrot, oats and flaxseed arepas, nutritious and full of fiber and vitamins, so it is very favorable to include them in our daily diet. Try it, you will love it.
Me gusta comer arepas, para ello las combino con vegetales y semillas, hoy les presento esta delicia, se trata de unas arepas de remolacha, zanahoria, avena y linaza, nutritivas y llenas de fibra y vitaminas, por lo que es muy favorable incluirlas en nuestra dieta diaria. Pruébala, te encantará.
01 beet, 01 carrot, 1/3 cup oatmeal, 1/2 cup cornmeal, 02 tablespoons flaxseed, 1/2 cup water, salt to taste.
01 remolacha, 01 zanahoria, 1/3 taza de avena, 1/2 taza de harina de maíz, 02 cucharadas de linaza, 1/2 taza de agua, sal al gusto.
The first thing to do to make these delicious and nutritious arepas is to wash, peel and grate the beets and carrots.
Lo primero que hay que hacer para preparar estas deliciosas y nutritivas arepas es lavar, pelar y rallar las remolachas y las zanahorias.
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In a bowl add the water, salt and corn flour, knead a little.
En un bol agregamos el agua, la sal y la harina de maíz, amasamos un poco.
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Incorporate the grated beets and carrots and knead again.
Incorporamos la remolacha y la zanahoria rallada y volvemos a amasar.
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Then add the oatmeal and flaxseed, continue kneading until everything is well integrated. The idea of putting the oats and flaxseed at the end is so that the flaxseed does not activate and the arepas cook better. Let the dough rest for a few minutes.
Luego agregar la avena y la linaza, seguir amasando hasta que todo esté bien integrado. La idea de poner la avena y la linaza al final es para que la linaza no se active y las arepas se cocinen mejor. Dejar reposar la masa unos minutos.
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Then we make balls and with circular movements we form the arepas pressing until they are flattened. The thickness and size is up to each person's preference. This quantity is for three small and thin arepas.
Luego hacemos bolas y con movimientos circulares formamos las arepas presionando hasta aplanarlas. El grosor y tamaño es a gusto de cada persona. Esta cantidad es para tres arepas pequeñas y delgadas.
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In a budare or non-stick griddle we place it on the fire, when it is hot we grease it, we put the arepas to cook until they are golden brown on both sides. To know if they are ready we slap them and if they sound sure we can turn them off.
En una budare o plancha antiadherente la colocamos al fuego, cuando esté caliente la engrasamos, ponemos las arepas a cocinar hasta que estén doradas por ambos lados. Para saber si están listas les damos una palmada y si suenan seguro podemos apagarlas.
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Serve with the filling of your choice and you will enjoy healthy arepas full of nutrients.
Sírvalas con el relleno de su elección y disfrutará de unas arepas sanas y llenas de nutrientes.
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Photos of my property taken with my Redmi phone.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
Posted Using InLeo Alpha
Las arepas de remolacha, zanahoria, avena y linaza suenan increíbles.
Gracias por compartir la receta.
!HUG
Te recomiendo que te animes a probarla, te va a encantar. Saludos
Que bien , despertar y ver estas arepas coloridas, voy a preparar hoy tu receta amiga para variar las arepas en el desayuno, buena idea.💡
Excelente, te gustaran. Saludos.
A very healthy snack.. I love it..
Thanks.
Estás arepas se ven deliciosas imagino como debe ser su sabor, una exquisita. Abrazos amiga
Así es amiga, muy deliciosa. Saludos
So colorful arepas I like the colour they have I think this could be perfect also as a healthy dish for celebrating a baby girl shower 🤩🤩
Well, I think it will be excellent for that occasion. Regards