Delicious and crunchy rustic baked potatoes
(Edited)
❣️¡Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Hacer estas patatas al estilo rústica en el horno es una alternativa deliciosa que, además, es bastante sencilla de preparar. Podemos utilizarlas como plato principal, como aperitivo o para acompañar una gran variedad de platos. La podemos servir con una deliciosa salsa y lo mejor que sólo requiere unos pocos ingredientes. También las podemos preparar fritas.
Aprendí a hacerlas hace años cuando visité a una cuñada, y ella las preparó, lo que me fascinó. Ahora las preparo para mi hijo, que le encantan las papas. Espero que las disfrute. Les dejo los pasos porque son muy sencillos.
Making these rustic-style potatoes in the oven is a delicious alternative that is also quite simple to prepare. We can use them as a main dish, as an appetizer or to accompany a wide variety of dishes. We can serve it with a delicious sauce and the best thing is that it only requires a few ingredients. We can also prepare them fried.
I learned to make them years ago when I visited a sister-in-law, and she prepared them, which fascinated me. Now I make them for my son, who loves potatoes. I hope he enjoys them. I leave you the steps because they are very simple.
05 papas medianas, 1/2 taza de aceite de oliva, 01 cucharadita de cúrcuma, 02 dientes de ajo, 02 cucharadas de orégano, sal y pimienta al gusto || 05 medium potatoes, 1/2 cup olive oil, 01 teaspoon turmeric, 02 cloves garlic, 02 tablespoons oregano, salt and pepper to taste.
Para hacer esta sencilla receta lo primero que hacemos es lavar muy bien las papas, para esta receta compro las papas lavadas, luego las coloco en una olla con agua que ésta las cubra, le añado sal y las cocino aproximadamente por diez minutos, que no queden blandas más bien un poco duras, es decir a media cocción, transcurrido el tiempo las bajo del fuego las cuelo dejo enfriar por tres minutos las corto por la mitad y luego le hago otro corte, es decir en gajos.
To make this simple recipe the first thing we do is to wash the potatoes very well, for this recipe I buy the washed potatoes, then I put them in a pot with water that covers them, I add salt and cook them for approximately ten minutes, so that they are not soft but rather a little hard, that is to say half cooked, after the time I take them off the heat I strain them and let them cool for three minutes I cut them in half and then I make another cut, that is to say in wedges.
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Para condimentarlas en un bol añado el aeite de oliva, el ao machacado, la cúrcuma, la sal, la pimienta y el orégano mezclo muy bien hasta que se integren todos los ingredientes.
To season them in a bowl I add the olive oil, the crushed garlic, turmeric, salt, pepper and oregano and mix very well until all the ingredients are integrated.
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A continuación añadimos las papas al marinado la bañamos y revolvemos muy bien para que se impregne en el marinado, dejamos reposar por diez minutos.
Then add the potatoes to the marinade, bathe and stir well to soak in the marinade, let stand for ten minutes.
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En una bandeja para horno colocamos las papas marinadas, tratamos de que no queden una encima de otra.
Place the marinated potatoes on a baking tray, trying not to place one on top of the other.
Encendemos y precalentamos el horno a 200 °C e introducimos las papas, cocinamos por veinte minutos o hasta que estén bien doraditas.
Turn on and preheat the oven to 200 °C and introduce the potatoes, cook for twenty minutes or until they are golden brown.
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Y listo! para disfrutar de unas crujientes y deliciosas papas rústica que la podemos acompañar con salsa de tomate, con una crema de cilantro o con la de su preferencia. Espero que le hayan gustado, nos vemos pronto.
And ready! to enjoy some crunchy and delicious rustic potatoes that can be served with tomato sauce, cilantro cream or the one of your preference. I hope you liked them, see you soon.
Fotos de mi propiedad tomadas con mi teléfono Redmi 9 A|| Photos of my property taken with my Redmi phone.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
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¡Qué buenas se ven! Hervirlas primero me parece excelente opción; cuando se confitan, el gasto de aceite de oliva es mucho.
Las papas rústicas son adictivas 😀 Gracias por compartir tu receta, @theresa16 ❤️
Excelente opción más saludable y lo mejor que es fácil de hacer y quedan deliciosas. Saludos
Very good!
This is a lot healthier than doing the wedges in oil! I shall need to try it out!
This way it is healthier and easier to make, try it and you will not regret it. Greetings
Will do! Thank you!
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Delicious and crunchy rustic baked potatoes is very tasty and delicious dish. So yummy recipe. Thanks for sharing friend.
A super quick recipe to prepare and you can add the spices of your choice. Greetings
Thank You for your support