Cita haciendo hamburguesas caceras/ Date making burgers [ESP-ENG]
¡Hola, amigos del blog! Hoy les quiero contar cómo me aventuré a hacer unas hamburguesas caseras que quedaron súper sabrosas. Si les gusta el tema de cocinar en casa, ¡sigan leyendo!
Hello, blog friends! Today I want to tell you how I ventured into making some homemade burgers that turned out super tasty. If you like cooking at home, keep reading!
Primero, comenzamos nuestra pequeña odisea culinaria y nos fuimos al mercado a buscar los ingredientes. La idea era hacer una hamburguesa deliciosa pero sencilla, así que escogimos los ingredientes necesarios. Compramos pan de hamburguesa recién hecho, que ya saben que marca la diferencia; carne molida, mostaza, salsa de tomate, papitas (que son imprescindibles para la crocancia) y, por supuesto, mayonesa. No sé ustedes, pero mi novio está convencido de que las hamburguesas tienen que tener una buena dosis de salsas.
First, we started our little culinary odyssey and went to the market to look for the ingredients. The idea was to make a delicious but simple burger, so we chose the necessary ingredients. We bought freshly baked hamburger bread, which you know makes all the difference; ground beef, mustard, ketchup, chips (which are a must for crunchiness) and, of course, mayonnaise. I don't know about you, but my boyfriend is convinced that burgers have to have a good dose of sauces.
Ya en casa, llegó el momento de la verdad: aliñar la carne. Para esto, tomé mi carne molida y le eché un buen toque de orégano, sal al gusto, ajo picado y un poquitito de comino. La combinación de estos ingredientes le da un sabor increíble, ¡se me hace agua la boca solo de pensarlo! Hice unas bolitas de carne y las aplasté con cuidado. (Aquí les dejo una imagen).
Once at home, the moment of truth arrived: seasoning the meat. For this, I took my ground beef and added a good touch of oregano, salt to taste, minced garlic and a little bit of cumin. The combination of these ingredients gives it an incredible flavor, my mouth is watering just thinking about it! I made some meat balls and carefully flattened them (here's a picture).
Una vez que mis carnes estaban listas las envié al sartén, puse un poco de aceite a calentar y las coloqué a freír. Este es el momento crucial: hay que estar bien pendiente de no pasarlas de cocción, ya que queremos que queden jugosas y deliciosas, no secas como un zapato. Así que estuve atento, dándole la vuelta a las hamburguesas hasta que estuvieron doradas.
Once my meats were ready, I sent them to the frying pan, put some oil to heat and fried them. This is the crucial moment: you have to be very careful not to overcook them, as we want them to be juicy and delicious, not dry as a shoe. So I kept a close eye on them, turning the burgers until they were golden brown.
Cuando las hamburguesas estaban listas, llegó la parte divertida: ¡armarlas! Primero, tomé mis panes y los corté por la mitad. (Aquí va otra imagen de esta etapa deliciosa).
When the burgers were ready, came the fun part: putting them together! First, I took my buns and cut them in half (here's another picture of this delicious stage).
Comencé por la base, y le unté las tres salsas: mostaza, ketchup y mayonesa. Para asegurarme de que los sabores se fusionaran a la perfección, puse un puñado de papitas en la base; esto no solo les añade ese crujido característico, sino que también evita que se deslicen por todos lados... ya saben, la lucha de la hamburguesa perfecta.
I started with the base, and spread on the three sauces: mustard, ketchup and mayonnaise. To make sure the flavors melded perfectly, I put a handful of chips on the base; this not only adds that characteristic crunch, but also keeps them from sliding all over the place... you know, the struggle of the perfect burger.
Después de las papitas, vino la estrella del plato: nuestra carne jugosa ya cocinada y, si ustedes son amantes del queso, ¡pueden ponerle un buen pedazo de queso que se derrita! Usualmente uso queso tipo fácilitas, pero el queso de mano también queda espectacular. Nuevamente, sumé más salsas para que todo quedara bien sabroso y finalmente coloqué la tapa del pan.
After the chips, came the star of the dish: our cooked juicy meat and, if you are cheese lovers, you can add a nice piece of melting cheese! I usually use easy cheese, but hand cheese is also spectacular. Again, I added more sauces to make everything tasty and finally I put the bread lid on.
Una vez armada, antes de servir, decidí poner la hamburguesa en baño María un ratito; esto ayudó a que el pan se mantuviera caliente y tiernito. Para acompañarla, José, que cenamos juntos, se antojó de tomar una bebida lista, algo similar a un nestea refrescante. ¡Quedó todo perfecto!
Once assembled, before serving, I decided to put the hamburger in a water bath for a while; this helped the bun stay warm and tender. To go with it, José, who had dinner together, decided to have a ready-made drink, something similar to a refreshing nestea. Everything was perfect!
Así que, amigos, si todavía no han probado hacer sus propias hamburguesas en casa, ¡no saben lo que se están perdiendo! Es una experiencia divertida y, lo más importante, el sabor tiene un toque especial que simplemente no se puede conseguir en un restaurante. Y como siempre digo: ¡buen provecho y a disfrutar! 🍔✨
So, folks, if you haven't tried making your own burgers at home yet, you don't know what you're missing! It's a fun experience and, most importantly, the taste has a special touch that you just can't get in a restaurant. And as I always say: bon appetit and enjoy! 🍔✨
Cocinar no siempre tiene que ser aburrido, incluso pueden hacer una cita en la cocina, puede ser con tu pareja, novio, hijos, hermanos... Sólo necesitas despreocuparte un poco de tener el control de todo y dejar que todos se desenvuelvan haciendo sus tareas.
Cooking doesn't always have to be boring, you can even make a date in the kitchen, it can be with your partner, boyfriend, children, siblings.... You just need to let go of the worry of being in control of everything and let everyone do their own thing.
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