Greetings my friends who love the culinary arts! Today I come to share a very simple recipe that I prepare for the whole family pita bread, homemade recipe.

Pita bread is also called Arab bread and is considered a food that provides energy to our body and few calories. It is ideal for stuffed with salad or with a vegetable stew.

¡Saludos mis amigos amantes de las artes culinarias! Hoy vengo a compartir una receta muy sencilla que preparo para toda la familia pan pita, receta casera.

El pan pita es también llamado pan árabe y se considera un alimento que aporta energías a nuestro organismo y pocas calorías. Es ideal para rellenas con ensalada o con un guiso de legumbres.

-250 grams of wheat flour
-10 grams of yeast
-10 grams of brown sugar
-4 grams of salt
-40 milliliters of soybean oil
-150 milliliters of warm water

This recipe is for approximately 13 portions, depending on the size we want to give our bread.

Ingredientes:

-250 gramo de harina de trigo
-10 gramos de levadura
-10 gramos de azúcar morena
-4 gramos de sal
-40 mililitros de aceite de soya
-150 mililitros de agua tibia

Esta receta es para 13 porciones aproximadamente, dependiendo del tamaño que queremos darle a nuestro pan.

✔️ In a large bowl, place the flour and add one by one the ingredients, salt,sugar,oil, yeast and water.

Preparación:

✔️ En un recipiente grande, colocamos la harina y agregamos uno a uno los ingredientes, la sal,el azúcar,el aceite, la levadura y el agua.

✔️We must incorporate the water little by little, since many times it takes the consistency and not all the water is required. And we knead continuously by hand until a homogeneous dough is formed and does not stick to the hand or the bowl.

✔️Debemos incorporar el agua poco a poco, ya que muchas veces toma la consistencia y no se requiere toda el agua. Y vamos amasamos continuamente con la mano hasta que se forme una masa homogénea y no se pegue en la mano ni el en recipiente.

✔️We leave the dough in the bowl and cover with a clean cloth and store in a dark, cool place, but where it does not receive direct drafts. I for example put the bowl in the oven off for an hour, this is for the dough to ferment.

✔️Dejamos la masa en el recipiente y cubrimos con un paño limpio y guardamos en un lugar oscuro, fresco pero donde no reciba corrientes de aire directamente. Yo por ejemplo pongo el recipiente en el horno apagado durante una hora, esto es para que la masa se fermente.

✔️ When the dough fermentation time has elapsed, we are going to take the dough and put it on a flat, clean and dry surface that we are going to cover with flour so that the dough does not stick and start kneading with both hands.

✔️ Cuando transcurra el tiempo de fermentación de la masa, vamos a tomar la masa y la ponemos sobre una superficie plana, limpia y seca que vamos a cubrir de harina para que no se pegue la masa y comenzamos a amasar con ambas manos.

✔️We will make a cylinder with all the dough and cut into portions. I took out 13 portions to make in a medium skillet.

✔️Vamos a hacer un cilindro con toda la masa y cortamos en porciones. Yo saqué 13 porciones para hacer en un sartén mediano.

✔️With a rolling pin we flatten into a thin layer that we are going to put in a medium hot frying pan.

✔️Con un rodillo aplanamos hasta que quede una delgada capa que vamos a poner en in sartén mediano caliente.

✔️Once we have the flour webs, we can cut it with a round mold. Personally I like to put them as they come out after flattening. We put them in a medium skillet over low heat. We will notice that they are swelling as follows:

✔️Una vez que tenemos las telas de harina, podemos cortarla con un molde redondo. En lo personal me gusta ponerlas así como salen después de aplanar. Ponemos en un sartén mediano bien caliente. Notaremos que se van inflando de la siguiente manera:

After approximately 4 or 5 minutes, we will notice that it browns on the side that is in the pan. With a spatula we flip it over and let it brown on the other side. Remove from the heat and our pan pita is ready to serve.

Después de unos 4 o 5 minutos aproximadamente, notaremos que se dora por el lado que está en el sartén. Con una espátula volteamos y dejamos dorar del otro lado. Retiramos del fuego y así nos queda nuestro pan pita listo para servir.

I accompanied my bread with lentil stew and closed in the form of a roll. They were delicious and a very nutritious snack.

Yo he acompañado mi pan con guiso de lentejas y cerré en forma de rollo. Quedaron deliciosos y fueron una merienda deliciosa.

Espero les guste mi receta y se animen a prepararla en familia. Nos vemos en una próxima ocasión. Saludos!