Recipe of Turkish pizza

Hello my friend @bilginhilal, here is the Turkish pizza recipe, that you asked me for, a little late, normally it's not a problem , it's better late than never, do you have a saying like this one in Turkish language?

[FR]

Bonjour mon amie @bilginhilal , voilà la recette de la pitza turque que vous m'avez demandée, un peu en retard, normalement ce n'est pas grave, il vaut mieux tard que jamais, avez vous un dicton qui dit la même chose ou presque en Turque?

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Here are the ingredients

*To make the dough

250g of flour
A tablespoon 🥄 of sugar
A tablespoon 🥄 of baker's yeast
2 tablespoons 🥄 of oil
1 egg
Half a teaspoon of salt
A glass of milk

*For the cream
1 jar of fresh cream
2 pieces of cottage cheese

*The preparation of the cream
Mix the two ingredients, fresh cream and cottage cheese

*200g minced meat, just add salt

*grated chedar cheese

*One egg yolk

[FR]
Je reviens à la recette
Voilà les ingrédients

*Pour realiser la pâte

250 g de farine
Une cuillère à soupe 🥄 de sucre
Une cuillère à soupe 🥄 de lévure boulangère
2 cuillères a soupe 🥄 d'huile de table
1 oeuf
Une demi cuillère à café 🥄de sel
Un verre de lait

*Pour la crème
1 pot de crème fraîche
2 morceaux de fromage blanc

*Du chedar rapé de préférence

*Un jaune d'oeuf

*La préparation de la crème
on mixe les deux ingrédients , crème fraîche et fromage blanc.

*200g de viande hachée, juste lui rajouter du sel.

*The preparation of the dough
In the flour put the sugar and the baker's yeast, after the oil and the egg.

[FR]

*La préparation de la pâte
Dans la farine mettez le sucre et la levure boulangère, après l'huile et l'oeuf .

Add the milk to form a soft paste and do not forget the salt. Let it rest until doubled in size.

Rajoutez le lait pour constituer une pate assez mole et ne pas oublier le sel. Laissez la pâte se reposer jusqu'à doubler de volume.

When the volume of the dough has doubled, it takes half an hour to three quarters of an hour, form two equal pieces.

[FR]

Quand le volume de la pâte a doublé , cela prend une demi heure à trois quart d'heure, constituez deux patons.

Roll out this piece of dough on floured work surface, after placing them in a tray going to the oven.

On étale ces patons sur un plan de travail couvert de farine , après les placer dans un plateau allant au four.

On the rolled out dough , first place the cream, two centimeters from the edge of the dough to be able to fold a little dough over the stuffing, after the minced meat, and the grated cheese. The edges folded down, close the dough from both ends.

[FR]

Sur le paton étalé, on place en premier la créme à deux centimètres du bord de la pâte pour pouvoir rabattre un peu de pâte sur la farce , après la viande hachée, et le fromage rapé . Les bords rabattu , fermez la pâte des deux extrémités.

We spread an egg yolk on the dough to obtain the beautiful golden color.

On étale un jaune d'œuf sur la pâte pour obtenir la belle couleur dorée.

And put the tray in the oven, the cooking time is 30-45 minutes, it depends on the power of the oven, for me my oven is a bit weak, cooking the Turkish pitza took 45 minutes.

And that's how it looks out of the oven, golden brown, just beautiful.
And I won't tell you the taste, a delight, and the kids asked me to prepare it again , with pleasure, for the children we always make efforts to please them.

[FR]

Et mettre au four , la durée de cuisson est de 30 à 45 minutes, cela dépend de la puissance du four, pour moi vu que mon four est un peu faible, la cuisson de la pitza turque a nécessité 45 minutes.

Et voilà comment elle est à la sortie du four, bien dorée , juste magnifique.
Et je vous dit pas le goût, un délice, et maintenant je suis obligée de la préparer souvent, pour les enfants on fait toujours des efforts pour leur faire plaisir.