Versión Español

Reciban todas y todos mis amigos Hiverianos un fuerte abrazo a la distancia y miles de bendiciones en especial los integrantes de esta hermosa comunidad, en esta oportunidad escribo este post para ustedes esperando estar a la altura de las maravillosas publicaciones que han realizado día a día cada uno de sus miembros y esperando que sea de su completo agrado.

En esta oportunidad presento a ustedes esta rica merengada de arroz combinada con esta fruta tan especial como lo es la piña, pero en esta ocasión no utilizaremos la pulpa sino la concha de esta rica fruta, con ella se preparan ricas chichas muy conocidas en el occidente de mi país Venezuela como chicha andina, también bebidas con el nombre de pera-piña, entre otras, pero esta merengada combina estos dos ingredientes principalmente, leche y especies y la verdad que es muy nutritiva y sabrosa, a los niños les fascina y en lo particular a mí me encanta, tenía bastante tiempo sin prepararla hasta el día de hoy, te invito entonces a que conozcas conmigo el proceso de preparación de esta receta de hoy y los ingredientes que utilizaremos a continuación.

Para ello necesitaremos los siguientes:

INGREDIENTES:

• Las conchas de una piña (150 gramos aproximadamente)
• 30 gramos de leche en polvo
• ¼ de taza de azúcar
• 1 cucharada de vainilla
• 3 ramitas de canela
• 1 cucharadita de canela en polvo
• ½ taza de arroz
• 1 litro de agua

Vamos al paso a paso:

Paso 1:

Lo primero que vamos a hacer es colocar en una olla las cáscaras de la piña y el arroz

Paso 2:

Ahora vamos a agregarle las ramitas de canela y el agua.

Paso 3:

En este paso llevaremos nuestra olla con los ingredientes que contiene a fuego medio y lo mantendremos allí hasta que el arroz ablande completamente, al punto de que este presente una consistencia pastosa, luego retiraremos del fuego.

Paso 4:

Una vez que todo se haya enfriado, retiraremos la cáscaras y las ramitas de canela, dejando solo el arroz.

Paso 5:

Ahora llevamos nuestro arroz ablandado a una licuadora, le agregaremos la canela en polvo y la vainilla.

Paso 6:

Posteriormente le incorporamos el azúcar y la leche.

Paso 7:

Licuamos todo, de ser necesario puedes agregar un poco más de agua, luego colamos y servimos.

Merengada de Arroz con sabor a Piña, una bebida espectacular que no debes dejar de prepararla en casa.

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English Version

Receive all and all my friends Hiverianos a strong hug in the distance and thousands of blessings especially the members of this beautiful community, this time I write this post for you hoping to live up to the wonderful publications that have made every day each of its members and hoping that it will be to your complete liking.
This time I present to you this delicious rice meringue combined with this special fruit such as pineapple, but this time we will not use the pulp but the shell of this rich fruit, with it are prepared rich chichas well known in the west of my country Venezuela as Andean chicha, also drinks with the name of pera-pineapple, among others, but this merengada combines these two ingredients mainly, milk and spices and the truth is that it is very nutritious and tasty, children love it and in particular I love it, I had a long time without preparing it until today, I invite you then to know with me the process of preparing this recipe today and the ingredients we use below.

For this we will need the following:

INGREDIENTS:

• The shells of a pineapple (150 grams approximately).
• 30 grams of powdered milk
• ¼ cup of sugar
• 1 tablespoon vanilla
• 3 cinnamon sticks
• 1 teaspoon of powdered cinnamon
• ½ cup rice
• 1 liter of water

Let's go to the step by step:

Step 1:

The first thing we are going to do is place the pineapple peels and rice in a pot.

Step 2:

Now we are going to add the cinnamon sticks and the water.

Step 3:

In this step we will take our pot with the ingredients it contains to medium heat and keep it there until the rice softens completely, to the point that this present a pasty consistency, then remove from heat.

Step 4:

Once everything has cooled, we will remove the peels and cinnamon sticks, leaving only the rice.

Step 5:

Now we take our softened rice to a blender, we will add the cinnamon powder and vanilla.

Step 6:

Then we add the sugar and the milk.

Step 7:

Blend everything, if necessary you can add a little more water, then strain and serve.

Pineapple flavored rice meringue, a spectacular drink that you should not fail to prepare at home.

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Una lluvia de bendiciones, salud y éxitos para todas y todos.

A shower of blessings, health and success to all of you.

Foto tomada con mi teléfono Infinix 11, editada con GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Traducción con el programa www.DeepL.com/Translator (versión gratis).

Photo taken with my Infinix 11 pone, edited with GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Translation with the program www.DeepL.com/Translator (free version).