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Reciban todos mis amigos y amigas Hiverianos un afectuoso saludo, en especial los miembros de esta hermosa comunidad.

El almuerzo es una de las comidas más completas que tenemos en el día y por eso hoy disfrutaremos de esta rica receta, piezas de pollo con tomate, papa y cebolla acompañada con ocumo, una verdura muy consumida en nuestro oriente venezolano, esta combinación, sencilla pero muy sabrosa y nutritiva representa mucho de lo que somos, en reuniones familiares, con amigos y cualquier cumpleaños no puede faltar, a veces cambiamos el pollo por el pescado pero siempre el ocumo como acompañante de este rico plato, ahora te invito para que conozcas el paso a paso de su preparación y los diferentes ingredientes que necesitaremos.

INGREDIENTES:

• 200 gramos de pollo picado
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de adobo
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 2 papas
• Aceite (cantidad necesaria)
• 3 huevos
• 1 plátano picado en tajadas
• 1 kilogramo de ocumo pelado y picado.

Vamos a la preparación:

Lo primero que vamos a hacer es colocar en una olla con agua a fuego alto nuestro ocumo y cocinaremos hasta que este ablande, al hacerlo lo retiramos del agua y reservamos.

Ahora procederemos a freír nuestras tajadas de plátano, para ello utilizaremos una sartén con aceite suficiente para freír, cocinamos por ambos lados hasta que doren, reservamos.

Acá lavamos y picaremos en rodajas el tomate y la cebolla, la papa la cortaremos en tajadas, reservamos.

En este paso vamos a condimentar nuestras piezas de pollo, para ello e agregaremos la sal y el adobo.

Ahora llevaremos a freír nuestras piezas de pollo ya condimentadas, utilizaremos una sartén con aceite suficiente y cocimos el pollo a fuego medio, le agregamos la papa, el tomate y la cebolla, dejamos cocinar por unos 20 minutos aproximadamente

Y de esta manera tenemos nuestro rico almuerzo de hoy, pollo con tomate, cebolla y papa, acompañado con ocumo, un plato muy rico y nutritivo, sabroso!!!

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English Version

Welcome to my Blog!

Thanks for visiting.

Receive all my Hiverian friends a warm greeting, especially the members of this beautiful community.

Lunch is one of the most complete meals we have in the day and that is why today we will enjoy this delicious recipe, pieces of chicken with tomato, potato and onion accompanied with ocumo, a vegetable widely consumed in our eastern Venezuela, this combination, simple but very tasty and nutritious represents much of what we are, in family reunions, with friends and any birthday can not miss, sometimes we change the chicken for fish but always the ocumo as an accompaniment to this rich dish, now I invite you to know the step by step of its preparation and the different ingredients we will need.

INGREDIENTS:

• 200 grams of chopped chicken
• ½ teaspoon salt
• ½ teaspoon marinade
• 1 tomato
• 1 onion
• 2 potatoes
• Oil (quantity needed)
• 3 eggs
• 1 banana chopped in slices
• 1 kilogram of peeled and chopped ocumo.

Let's get to the preparation:

The first thing we are going to do is place in a pot with water over high heat our ocumo and we will cook until it softens, when we do so we remove it from the water and reserve.

Now proceed to fry our plantain slices, for this we will use a pan with enough oil to fry, cook on both sides until golden brownreserve.

Here we wash and chop into slices the tomato and onion, the potato will cut into slices, reserve.

In this step we are going to season our chicken pieces, for this we will add salt and adobo.

Now we will take to fry our chicken pieces already seasoned, we will use a pan with enough oil and cook the chicken over medium heat, add the potato, tomato and onion, let it cook for about 20 minutes approximately.

And in this way we have our delicious lunch today, chicken with tomato, onion and potato, accompanied with ocumo, a very rich and nutritious dish, tasty!!!!

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Una lluvia de bendiciones, salud y éxitos para todas y todos.

A shower of blessings, health and success to all of you.

Foto tomada con mi teléfono Infinix 11, editada con GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Traducción con el programa www.DeepL.com/Translator (versión gratis).

Photo taken with my Infinix 11 pone, edited with GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Translation with the program www.DeepL.com/Translator (free version).