Red and Yellow Plum Compote / Kırmızı ve Sarı Erik Kompostası [EN/TR]

Hello HiveTR family. I hope you are enjoying yourself. Our preparations for winter continue at full speed. Recently, we made plum compote. We had both red and yellow plums and we composted both and filled them in jars. We add cold water and sugar to this concentrated compost and mix it, and we get a nice drink to cool off.

Merhaba HiveTR ailesi. Umarım keyfiniz yerindedir. Kış için hazırlıklarımız tüm hızıyla devam ediyor. Geçtiğimiz günlerde erik kompostası yaptık. Hem kırmızı hem de sarı eriğimiz vardı ve biz de her ikisini de komposta yapıp kavanozlara doldurduk. Konsantre şekilde olan bu kompostamıza soğuk su ve şeker katıp karıştırarak serinlemek için güzel bir içecek elde ediyoruz.

To explain the construction stages, we first gathered our plums. Then we sorted them out and washed them well. Then we boiled our plums in a large pan.
We passed our boiled plums through a sieve and ensured that their bauks and seeds were separated. Then we filled the marmalade we obtained into jars.

Yapım aşamalarını anlatmak gerekirse önce eriklerimizi topladık. Sonra onları ayıklayıp güzelce yıkadık. Daha sonrasında eriklerimizi büyük bir tavada kaynattık.
Yeterince kaynayan eriklerimizi bir süzekten geçirerek kabuklarının ve çekirdeklerinin ayrılmasını sağladık. Sonra elde ettiğimiz marmelatı kavanozlara doldurduk.

Finally, we boiled the jars in hot water for a while. The reason for this was to pull the lids of our jars and keep our marmalade fresh for a long time.

En sonunda da kavanozları bir süre sıcak suda kaynattık. Bunun sebebi kavanozlarımızın kapaklarının çekmesi ve içindeki marmelatımızın uzun süre taze kalmasını sağlamaktı.

Although it was a bit of a hassle, it was quite enjoyable for me. I am constantly learning new things with such traditional practices. I'm sure most of you know, but I still wanted to share. ☺️

Biraz zahmetli olsa da benim için oldukça keyifliydi. Böyle geleneksel uygulamalarla sürekli yeni şeyler öğreniyorum. eminim çoğunuz biliyorsunuzdur ama ben gene de paylaşmak istedim. ☺️