Перець фарширований

Фарширований перець - це сттрава, яку я зазвичай готую лише восени. Чому? Бо перець або дешевий, або свій на городі )) Але цю страву сміло можу віднести до тих, які я люблю. 😊

Рецепт дуже простий і процес простіший за голубці, бо відварювати і закручувати не потрібно, але загалом схожий,бо начинка та ж.
Перець, до речі люблю більше м'ясистий брати, але якщо купувати, то вигідніше взяти той Білозірка.

Для начинки:

• Рис круглий відварений -200 г
• Фарш мішаний(свинина, яловичина)-400 г
• Морква-2 шт.
• Цибуля-1 шт.

Цибулю нарізати, моркву натерти. Разом протушкувати. Додати фарш, трішки води, солі і перцю. Все вимішати з рисом.

Основа:

Перець очищений від зерняток. Перців приблизно 10 шт.
Начинкою заповнюємо перець, викладаємо зрізами вверх і до половини перців заливаємо вода+сметана+кетчуп. Підсолюємо. Ставимо в духовку. Я запікала цього разу в мультиварці в режимі тушкування 1.5 години.

Смакуємо! 😋