До зими готуються влітку

Привіт друзі.
Серпень скоро перетне свій екватор і це вже відчувається. Сьогодні складала в шафу випраний одяг, і почала сумніватись чи не заховати шорти десь уже глибше. Практично увесь тиждень дощить і чи знадобляться шорти ще, незнаю. В мене якось так склалось, що під час гарної сонячної погоди я зазвичай працюю на дворі. А тут дощить. Настрій до прибирання не лежить. Подумала я і згадала про заготівлю продуктів на зиму. Тому цей тиждень я трішки господиня:)

Оскільки мене запасає закрутками мама Тараса і моя мама накрутила цілу купу,то я так більше щоб не сидіти без роботи.
Я насушила 2 трьохлітрові банки яблук на узвар, в нас кажуть сушку. Зимою дуже любимо пити узвар.

Вчора зробила яблучне варення. В нас в саду дуже багато яблук. Насправді стільки яблук для двох сімей забагато. Можна звичайно сік тиснути, але якось не доходило ще до цього.

Наквасила 2 банки огірків і замаринувала 2 баночки помідорів. Маємо, до речі, дуже смачний рецепт кетчупу, колись робила його. І навіть є така історія з ним. В мене є старший не рідний брат, і він дуже любить кетчуп, купує собі найдорожчі кетчупи різних фірм. Від лагідного до гострого. Коли розпочалась війна в 2014, він пішов в добровольчий батальон і тоді я йому передала кілька баночок кетчупу для нього і його побратимів. Згодом його мама, я моя тітка, задзвонила до мене з проханням дати рецепт кетчупу, бо він дуже Остапу сподобався. Я написала рецепт, розказала процес і дуже втішилась, що догодила такому гурману. Згодом, дзвонить тітка і каже, уявляєш я все так зробила як ти, перетерла навіть через сито, лиш не давала по рецепту цибулю, бо він її не їсть. А він подзвонив і сказав, що Олин був смачніший. ))) Я розсміялась і кажу, бо мій був з цибулею, але ж то не мус Остапові знати ))).
Як достигнуть томати, я обов"язково поділюсь покроковим рецептом.

Ось такий натюрморт з соняхів і яблук милує око.