My grandma's coffee

A few months ago, in one of my "conversations " with you, I told you a little about the particular way in which my grandmother Rosa prepared her coffee with milk, and although I always knew that it was not the most common thing to do, I didn't think it was so strange.

But when I read the comments, I realized that nobody prepared coffee with milk in that way, and since the good things are shared, today I want to show you how my grandmother prepared that delicious coffee, which everyone at Hive thought was very strange.

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For me, the secret of her latte is to add a pinch of salt, that definitely adds a lot of flavor. And maybe when I read "salt ", many people wrinkled their foreheads and thought I was going crazy, but anyone who prepares desserts knows that a pinch of salt helps to enhance the flavor, so it's not too far-fetched.

And if you are brave, and dare to try it, here I tell you how to do it, although the truth is, it does not have much science, but I wanted to share it anyway, so here we go:

• You must prepare three cups of black coffee as you are used to. Note that this quantity is for 4 people.

In my case I use 3 cups of water and 2 tablespoons of coffee. And I prepare as usual, in the coffee maker.

• While the coffee is brewing, I prepare the milk, since I do not add the powdered milk directly to the coffee, but I prepare milk separately, just as my grandmother used to do.

And to prepare the milk I used one cup of water and 3 heaping tablespoons of powdered milk, plus one tablespoon of sugar and mixed very well.

• Once the coffee is ready, the next step is to add the milk, and this is according to each person's taste. In my case, as you can see in the pictures I share with you through @liketu, I like what is known in these parts of the world as "tetero ", which is much more milk than coffee.

• Once we add the milk, comes what for me, makes the difference in all this, and that is the pinch of salt.

Finally, before serving, I rectify that it is good, both in sugar and salt, and that it is as close as possible to the one my grandmother used to make, which is undoubtedly the best coffee with milk I have ever tasted in the world.

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And once my latte is ready, of course I serve it in my beautiful #Hive mug, and I'm ready to enjoy a delicious breakfast.

I hope that at home you are encouraged to try it this way, and the worst that can happen is that you don't like it, but I assure you that you won't regret having dared.

In fact, I know some people who, after my first post, have tried it and they were amazed. So I hope you also dare to make it at home, and enjoy the best latte in the world.

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Hace unos cuantos meses, en una de mis "conversaciones" con ustedes, les contaba un poco sobre la particular manera en que mi abuela Rosa, preparaba el café con leche, y aunque siempre supe que no era lo más común, tampoco pensé que era tan extraño.

Pero al leer los comentarios, me di cuenta que nadie preparaba el café con leche de esa manera, y como lo bueno se comparte, hoy quiero mostrarles cómo mi abuelita preparaba ese delicioso café, que a todos en Hive, les pareció muy raro.

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Para mí, el secreto de su café con leche, está en agregarle una pizca de sal, eso definitivamente le aporta muchísimo sabor. Y quizá al leer "sal", muchos arrugaron la frente, y pensaron que me estoy volviendo loca, pero el que prepara postres, sabe que una pizca de sal, contribuye a realzar el sabor, así que muy descabellado no es.

Y si son valientes, y se atreven a probarlo, aquí les digo cómo hacerlo, aunque la verdad, no tiene mucha ciencia, pero de igual manera quise compartirlo, así que aquí vamos:

• Deben preparar tres tazas de café negro como están acostumbrados a hacerlo. Ojo, que esta cantidad es para 4 personas.

En mi caso uso 3 tazas de agua y 2 cucharadas de café. Y preparo como de costumbre, en la cafetera.

• Mientras se va colando el café, voy preparando la leche, ya que no la agrego en polvo directamente al café, sino que preparo leche aparte, tal como hacía mi abuelita.

Y para preparar la leche utilicé una taza de agua y 3 cucharadas colmadas de leche en polvo, además de una de azúcar y mezclé muy bien.

• Una vez listo el café, el siguiente paso es agregar la leche, y esto es según el gusto de cada quien. En mi caso, como pueden ver en las fotografías que les comparto a través de @liketu, a mí me gusta lo que se conoce por estos lados del mundo, como "tetero", que es mucha más leche que café.

• Una vez agregamos la leche, viene lo que para mí, hace la diferencia en todo esto, y es la pizca de sal.

Finalmente, antes de servir, rectifico que esté bien, tanto de azúcar como de sal, y que esté lo más parecido al que hacía mi abuelita, que sin lugar a dudas, es el mejor café con leche que he probado en el mundo mundial.

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Y una vez que mi café con leche está listo, por supuesto que lo sirvo en mi preciosa taza de #Hive, y ya estoy lista para disfrutar de un delicioso desayuno.

Espero que en casita se animen a probarlo de esta manera, y es que, lo peor que puede pasar es que no les guste, pero les aseguro que no se arrepentirán de haberse atrevido.

De hecho, por ahí conozco a algunos que después de mi primer post, lo han probado y quedaron alucinando. Así que espero que tú también te atrevas a hacerlo en casa, y disfrutar del café con leche más rico del mundo.

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_{Photography by|Fotografía por:@rlathulerie, Samsung Galaxy M12, Cover created in/Portada creado en CanvaCleaning the house of "Boby" and "Soy Flash". , Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)}

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