Şefiniz Geziyor #18 : Bu Aralar Biraz Asian Takılıyoruzz

Şefiniz Geziyor #18 : Bu Aralar Biraz Asian

On beş dakikadır ekrana bakıyorum nasıl bir giriş yapsam diye. Hatta belki de daha uzun bir süre. Neden bilmiyorum birden bir tadım kaçtı. Neyse kendimize gelelimmm.

Nasılsınız? Umarım keyifler yerindedir. Havalar güzelleşmeye başladı. Bununla birlikte herkesin modu biraz daha yükselmeye başlamıştır diye düşünüyorum. Yaz ve kış mevsimi çok net çizgilere sahip olduğu için seveni de sevmeyeni de çok oluyor. Ama ilkbahar öyle değil. Ben baharı sevmeyen insan görmedim hiç. Tabii ki bazı istisnalar var. Benim gibi polen alerjisi olan bir sürü insan var. Bahar bizi biraz olumsuz etkiliyor. Durduk yerde burnum kanıyor veya sürekli salya sümük dolaşıyorum. Yine de ilkbaharı seviyorum. Tepede güneş varken yüzüme doğru esen rüzgar hoşuma gidiyor. Tatlı tatlı esmesi, havanın ne sıcak ne soğuk olması, dışarda insanların dolaşmaya başlaması, yemyeşil çimler, uçuşan kelebekler derken bir sürü güzel yanı var ilkbaharın. Biraz romantik bir mevsim. Ama ben kış insanıyım. Seviyorum kat kat giyinmeyi, battaniyelere sarınmayı ya da sıcak bir şeyler içmeyi. Neden bilmiyorum yaz mevsimi biraz yoruyor beni. Gündüzler daha uzun olduğu için mi hayat daha hızlandığı için mi emin değilim. Yaz doğumlu biri olarak kışı daha çok seviyorum.

E havalar ısınmışken biz de kendimizi dışarı atmayalım mı yaaaanii? Sanki çok eve giriyormuşuz gibi bunu söylemem de komik oldu biraz. Neyse havalar zaten güzelken birlikte hiç gitmediğimiz bir yere gidelim dedik. Her yere gidiyoruz ama nasıl olduysa Bakırköy'e hiç gitmemişiz. Ben Bakırköy'ü çok severim. Özellikle ortaokuldayken çok giderdim. O zamanlar çok yakın bir arkadaşım Bakırköy'de yaşıyordu. Onunla arkadaşlığım bitince Bakırköy'e gitmeyi de bıraktım sanırım.

Arkadaş grubunda 4 kişiyiz. İkimiz Asya mutfağına hayranız. Diğer ikimiz de bir o kadar nefret ediyor. İki yılda allem ettik kullem ettik sonunda bir asya mekanına geldik. Sopung, çok ünlü bir kore restoran zinciri. Her yerde şubesi var. Hatta Kadıköy'deki şubesi o kadar kalabalık oluyor ki anlatamam. Biz fazla kalabalık olmayacağını umduğumuz için Bakırköy şubesine gelmeye karar verdik.

Bir sürü şey deneyelim istedik o yüzden masamız biraz rengarenk oldu. Ama bence en iyi siparişi ben verdim. Masamızın görüntüsü bu şekildeydi. Ben çok memnunum.

Bu siparişin adı Japchae Bab. Bence tadı harikaydı. Sipariş eden arkadaşım hiç beğenmese de ben bayıldım. Soya sosu tadı gelmesi çok hoşuma gidiyor ve bu çok kontrollü bir lezzetti bence. Ne çok fazla soya sosu vardı ne çok az. Bu yemek klasik pirinç eriştesinden yapıldığı için çiğnedikçe ağızda büyüyen cinsten bir yemek. Arkadaşlarım bundan şikayetçi olsa da benim için bir problem değildi. Dediğim gibi ben bayıldım.

Arkadaşlarımın asya mutfağı sevmediğini söylemiştim. Bu yüzden kendilerine menüde en uygun olan seçenekleri seçmeye çalıştılar. Menüde hotdog görünce hemen bunu sipariş edeceğim dedi. Sonuçtan da memnun kaldığını düşünüyorum.

Bu sipariş de Rabokki. Rabokki, TTeokbokki'nin noodle ile servis edilmesine verilen isim. Biraz pirinç keki biraz noodle ve bolca gochujang. Gochujang tadı çok yoğundu. O yüzden pek bayılmadım. Benim evde kendi yaptığım Cheese Rabokki bence daha güzel oluyor. Yine de yeni başlayanlar için önerebileceğim bir lezzet.

Tabii ki olmazsa olmazlardan Kimchi. Ortaya sipariş ettiğimiz lezzetlerden biri. Daha önce çok fazla Kimchi yedim. Daha iyilerini de yemiştim. Ama bu da bence oldukça iyiydi. Kesinlikle denenmesi gereken bir lezzet.

Ortaya sipariş ettiğimiz diğer lezzet ise Gimbab'dı. Biz klasik versiyonunu sipariş ettik. Çünkü Gizem daha önce ton balıklısını sipariş etmiş ve beğenmemiş. Biz de o yüzden klasik Gimbab'a yöneldik. Bence harikaydı. Ben asya mutfağını seviyorum diye mi böyle geliyor bilmiyorum ama ben çok beğendim ya.

Tabii ki benim için masanın starı olan şey kendi siparişimdi. Siparişin ismi Dolsot Bibimbab. Bibimbab temelinde pilav olan üzeri farklı şeylerle doldurulan kore işi bowl aslında. Üzerinde közlenmiş kırmızı kapya biber,kıyma,rendelenmiş havuç, kabak, ıspanak,yosun ve biraz gochujang vardı. Bence harikaydı. Tek problem pilavla ilgiliydi bence. Ciddi bir tuz eksikliği vardı. Onun haricinde çok lezzetliydi. Resmen aşk yaşadım.

Mekan bence çok güzeldi. Temizdi, çalışanları ilgiliydi. Siparişlerimiz çabuk geldi. Ben her şeyden çok memnun kaldım. Fiyatlar da bence uygun sayılabilirdi. Klasik bir Çin restorantında daha fazla para ödeyeceğimize eminim. Mekana puanım 10/10.

Aleyna ile 1 haftadır resmen bira sayıklıyorduk. Bu yüzden bu yemeğin üstüne iyi gideceğini düşündüm. Mekan ararken Leman Kültür'e denk geldik. Menüsünde alkolü görünce direk içeri daldık ahahahaha. Çilekli Bira Mojito isimli bu bardakları sipariş ettik. Çilekli bira fikri gerçekten harikaymış. Çok fresh ve gurme bir lezzet olduğunu düşündüm. Bayıldım. Bunu da tavsiye ederim. Bugün ne kadar bayıldım kelimesini kullandım yaaa.

Eveeet sanırım bugünün sonuna geldik. Güzel bir gün geçirdim. Umarım size de güzel bir şekilde aktarabilmişimdir. Yeni bir macerada yeniden görüşmek üzere. Hoşça Kalınnnn!

For the best experience view this post on Liketu