A Failed Meal (EN/TR) Bu Sefer Yapamadığım Bir Yemek

-EN

Hi! I hope you are in good mood. I feel great. Actually, I don't feel great, but for some reason I just wanted to say that I am. I'm trying to upgrade my mod. Otherwise, I get depressed very quickly and I am badly affected by it. So keep wearing rose-tinted glasses.

It's a beautiful day and I want to write a beautiful post. That's why I've already started listening a positive song. Currently, Serdar Ortaç - Asrın Hatası is playing in the background. This song is a very old song. But it's been 2 weeks since I discovered it. How quickly time flies.

I don't know what to write today. I decided on the concept of my post. But you know, I normally write long introductory paragraphs. I'm having a hard time doing this today. As if I wasn't enthusiastic at all. But I swear I want. Anyway, let me talk a little bit about what we're going to do today.

You know, I usually share my successful dishes with you. But this time I will share with you a failed dish. At least, I haven't shared any food that I haven't been able to cook until now. But today I'm going to talk about a completely unsuccessful dish. So I'm not going to give a recipe. I'm just going to talk about a plate of food. I actually made two different dishes. The dish I made with chicken was very good. But my meal with rice cake was literally a disaster. I really don't remember having a worse meal in my entire life. In fact, the ingredients I used in the sauce I used were not bad. I prepared a regular soy sauce. But I guess I had a problem with the quantity. I think I overused one of the ingredients and the sauce tasted bad. I don't know what I did wrong but your food tasted really bad.

First, I put the frozen rice cakes in the freezer into the water and waited for them to defrost.

Then I boiled the rice cakes. The rice cakes I prepared from this recipe turned out to be a little tough. I don't think I will ever use this recipe again. Because rice cakes are very difficult to cook.

I went to the next step. I chopped the chickens and started frying them.

I chopped one onion and four peppers. I started cooking vegetables along with the chicken.

After the cooking process was finished, I added some curry and salt to the chicken. I was very happy at this step. I was cooking without knowing anything.

I put the rice cakes and noodles that I had boiled in a different bowl. It will be fine if you soak it in a little cold water.

This is the stage where everything sucks. Sauce preparation. I randomly poured some soy sauce into a bowl. I poured 1 tablespoon of granulated sugar, 1.5 tablespoons of rice vinegar on it and mixed it.

Finally, I combined the gravy and rice cakes. Actually, there wasn't much of a problem with the image. But the moment I taste it, “Oh my god what is this?” I said. It was really bad. I love soy sauce recipes, but I didn't like this one. In short, it was bad. Therefore, my advice to you is that if you are cooking by making up your mind, sometimes get help from the measurements. Using a scale is an important factor in making a good meal.

Yes, “How not to cook with Yusuf?” Our post on the topic ends here. Cook the food your usual way.. Never mind, don't always be different 😀 . Sometimes it's good to be local too. Anyway, I'm ending here. I will go to Giresun this Sunday and will not be around for a while. My brother is getting married, so there is a sense of rush in my family. Frankly, I don't care at all. I will go and do my duty and return to Istanbul a few days after the wedding. In short, a busy period awaits me. I hope I can get out of this process with a minimum of fatigue. I hope to share details about my new school and my brother's wedding when I return. Stay in love until we meet again. Goodbye!

-All photographs are my own, unless otherwise stated.

-TR

Selam! Umarım keyfiniz yerindedir. Ben harika hissediyorum. Aslında harika hissetmiyorum ama nedense öyle olduğumu söylemek istedim. Modumu yükseltmeye çalışıyorum. Yoksa moralim çok çabuk bozuluyor ve bundan kötü etkileniyorum. O yüzden pembe gözlükler takmaya devam.

Güzel bir gün ve ben güzel bir yazı yazmak istiyorum. O yüzden pozitif bir şarkı açıp yazmaya başladım bile. Şu an arka planda Serdar Ortaç - Asrın Hatası çalıyor. Bu şarkı çok eski bir şarkı. Ama ben keşfedeli 2 hafta oldu. Zaman ne çabuk geçiyor gerçekten.

Bugün ne yazacağımı bilmiyorum. Postumun konseptine karar verdim. Ama bilirsiniz ki normalde uzun giriş paragrafları yazarım. Bugün bunu yapmakta zorlanıyorum. Sanki hiç hevesli değilmişim gibi. Ama yemin ederim yazasım da var. Neyse ya bugün ne yapacağız biraz ondan bahsedeyim bari.

Bilirsiniz genelde başarılı yemeklerimi sizlerle paylaşırım. Ama bu sefer başarısız bir yemeği sizinle paylaşacağım. En azından şu ana kadar yapmayı başaramadığım hiçbir yemeği sizinle paylaşmamıştım. Ama bugün tamamen başarısız bir yemekten bahsedeceğim. Yani yemek tarifi vermeyeceğim. Sadece bir tabak yemek hakkında konuşacağım. Aslında iki farklı yemek yaptım. Tavukla yaptığım yemek gayet güzel oldu. Ama pirinç kekiyle yaptığım yemek kelimenin tam anlamıyla faciaydı. Gerçekten hayatım boyunca daha kötü bir yemek yaptığımı hatırlamıyorum. Aslında kullandığım sosta kullandığım malzemeler kötü değildi. Sıradan bir soya sos hazırladım. Ama sanırım miktar konusunda problem yaşadım. Sanırım malzemelerden birini fazla kullandım ve sosun tadı kötü oldu. Ne hata yaptığımı bilmiyorum ama yemeğin tadın gerçekten çok kötüydü.

İlk olarak buzluktaki donmuş pirinç keklerini suyun içine koydum ve buzunun çözülmesini bekledim.

Daha sonra pirinç keklerini haşladım. Bu tariften hazırladığım pirinç kekleri biraz sert oldu. Sanırım bir daha bu tarifi kullanmayacağım. Çünkü pirinç kekleri çok zor pişiyor.

Diğer aşamaya geçtim. Tavukları doğradım ve kavurmaya başladım.

Bir adet soğanı ve dört adet biberi doğradım. Tavuklarla birlikte sebzeleri de pişirmeye başladım.

Pişirme işlemi bittikten sonra tavuğa biraz köri ve tuz ekledim. Bu aşamada çok mutluydum. Her şeyden habersiz bir şekilde yemeğimi yapıyordum.

Haşladığım pirinç kekleri ve noodleları farklı bir kabın içine koydum. Biraz soğuk suda bekletirseniz iyi olacaktır.

İşte her şeyin berbat olduğu o aşama tam da burası. Sos hazırlama. Rastgele olacak şekilde biraz soya sosunu bir kaseye döktüm. Üzerine 1 çorba kaşığı toz şeker, 1.5 çorba kaşığı pirinç sirkesi döktüm ve karıştırdım.

Son olarak sos ve pirinç keklerini birleştirdim. Aslında görüntüde pek bir problem yoktu. Ama tadına baktığım an “Aman tanrım bu ne?” dedim. Gerçekten çok kötüydü. Soya soslu tarifleri çok severim ama bunu ben bile beğenmemiştim. Kısaca kötüydü. Bu yüzden size tavsiyem kafanızdan uydurarak yemek yapıyorsanız bazen ölçülerden yardım alın. Ölçek kullanmak yemeğin güzel olmasında önemli bir etken.

Evettt, “Yusuf ile nasıl yemek yapılmamalı?” konulu yazımız burda sonra eriyor. Siz siz olun bildiklerinizden şaşmayın. Boşverin her zaman da farklı olmayıverin 😀 . Bazen yöresel olmak da iyidir. Her neyse burada bitiriyorum. Bu pazar Giresun’a gideceğim ve bir süre buralarda olmayacağım. Abim evleniyor bu yüzden aileme telaş duygusu hakim. Açıkçası benim hiç umrumda değil. Gidip görevimi yerine getireceğim ve düğünden birkaç gün sonra da İstanbul’a geri döneceğim. Kısaca yoğun bir dönem beni bekliyor. Umarım bu süreçten minimum yorgunlukla kurtulurum. Dönünce yeni okulum ve düğünle ilgili detayları paylaşmayı umuyorum. Tekrar görüşene kadar sevgiyle kalın. Hoşça Kalın!

-Tüm fotoğraflar bana aittir.

For the best experience view this post on Liketu