Assiette végétarienne

Salut à tous, même des choses simples sont sympa comme cette assiette avec des champignons à la crème, du brocoli et du boulgour.

Pour cuire du boulgour il suffit de le couvrir d'eau bouillante, de fermer et de laisser gonfler une dizaine de minutes.

Des champignons de Paris frais, émincés et revenus à la poêle, en fin de cuisson un peu de crème et on laisse réduire.

Le brocoli juste cuit à l'eau salée.

Il ne reste plus qu'à dresser, j'ai choisi de présenter en bandes ce qui donne une assiette attrayante avec les couleurs.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.