ESP/ENG: Rich bread stuffed with paper with grated cheese: Called "golfialdo" or "cagaleras".//Rico pan relleno de papelón con queso rallado: Llamados " golfialdo " o " cagaleras" .

Hola mis queridos hivers amantes de los postres. Espero tengan un lindo día 😘

Hello my dear dessert-loving hivers. I hope you have a nice day 😘

Les quiero compartir este post de unos ricos panes rellenos 😋 con queso y papelón...los llamo así porque de pequeña cuando lo compraba, algunas personas lo llamaban ( bueno todavía los llaman así )0 golfiados y otros le decían cagaleras, por qué solía decirle a mi madre que quería comer pan relleno con queso y papelón 😊 así no me complicaba en como llamarle.

I want to share this post about some delicious stuffed breads 😋 with cheese and papelón... I call them that because when I was little when I bought it, some people called it (well, they still call it that) 0 golfiados and others called it cagaleras, why did it used to tell my mother that I wanted to eat bread stuffed with cheese and paper 😊 so I didn't complicate what to call it.

Y ahora cuando me provoca comer me los preparo a mi gusto y aunque exagero un poco con el papelón, así me gusta.
Porque los que venden en panaderías no les ponen mucho papelón... que bueno cuando preparamos a nuestro gusto, algo rico y echarle todo lo que quieras 😋.

And now when it causes me to eat I prepare them to my liking and although I exaggerate a bit with the paper, I like it that way.
Because those who sell in bakeries don't put a lot of paper on them... how good when we prepare something delicious to our liking and add everything you want 😋.

Y estos de verdad me quedaron muy rico, con una masa suave. Ojalá y los pudieran probar mis queridos amigos...solo les puedo compartir como los hice y los ingredientes que utilice para su preparación.

And these really turned out very rich, with a soft dough. I wish my dear friends could try them... I can only share how I made them and the ingredients I used to prepare them.

Ingredientes:

• 5 tazas de harina de trigo.
• 1 huevo.
• 1/2 panela. Rallada.
• Queso rallado: dos tazas.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cucharada de levadura .
• 1 cucharada de azúcar.
• 2 tazas de agua.
• Dos cucharadas de aceite y una de mantequilla.

Ingredients:

• 5 cups of wheat flour.
• 1 egg.
• 1/2 panel. grated.
• Grated cheese: two cups.
• 1 teaspoon salt.
• 1 tablespoon yeast.
• 1 spoon of sugar.
• 2 cups of water.
• Two tablespoons of oil and one of butter.

Preparación:

Preparation:

Teniendo los ingredientes listos. Lo primero que hice fue poner en la estufa el agua y esperar que tuviera un poco tibia. Para luego agregar en ella la levadura, el azúcar y una cucharada de harina de trigo. Mezcle bien y la dejé reposar por 10 minutos para que la levadura se activará.

Having the ingredients ready. The first thing I did was put the water on the stove and wait for it to be a little lukewarm. To then add in it the yeast, sugar and a tablespoon of wheat flour. Mix well and let it rest for 10 minutes so that the yeast will activate.

*- después en un bol coloque la harina, le hice un orificio en el centro y agregue el huevo, el aceite, la mantequilla.
La sal la coloque en un lado en la parte de arriba. fui agregando la mezcla con levadura y amasando, hasta obtener la consistencia deseada
Para luego pasar la masa al mesón y seguir amasando hasta que la masa quedará suave y no se pegará a las manos

*- then in a bowl place the flour, I made a hole in the center and add the egg, oil, butter.
Put the salt on one side at the top. I was adding the mixture with yeast and kneading, until obtaining the desired consistency
To then pass the dough to the counter and continue kneading until the dough will be smooth and will not stick to your hands.

*- Después la pasé al bol y la tape con el plástico. Y la dejé reposar por dos horas...y maravilloso cómo creció.

*- Then I passed it to the bowl and covered it with plastic. And I let it rest for two hours...and wonderful how it grew.

*- En ese tiempo prepare la tortera. Ralle el papelón y el queso.

*- At that time prepare the tortera. Grate the paper and cheese.

*- Pasado el tiempo corte la masa y estiré con un palo repostero... esparciendo primero el papelón y después el queso.
Luego empecé a enrrollar la masa y al llegar al otro extremo unté un poco de jarabe y pegue al enrrollado.
Pasado luego el pan a la bandeja. Y deseándoles unos cortes inclinados por todo el centro de los panes.
Hice lo mismo con el otro pan...y los dejé reposar por una hora más para luego llevarlos al horno por 45 minutos a 180 grados.

*- After the time, cut the dough and stretch it with a pastry stick... spreading the paper first and then the cheese.
Then I started to roll the dough and when I got to the other end I spread a little syrup and glued it to the roll.
Then passed the bread to the tray. And wishing you some slanted cuts all over the center of the loaves.

I did the same with the other bread... and let them rest for another hour and then took them to the oven for 45 minutes at 180 degrees.

Y así me quedaron mis panes rellenos 😋 de un rico delicioso... gracias por leer mis post y agradecida de poder compartir con todos ustedes.

And that's how my stuffed breads turned out 😋 with a delicious deliciousness... thanks for reading my post and grateful to be able to share with all of you.

El contenido y las fotografías son de mi autoría capturadas desde mi telefono inteligente Redmi 8a

The content and photographs are my own, captured from my Redmi 8a smartphone