The great initiative of @upmewhale has aroused in my interest to tell you how each of us with small actions we help to take care of the environment. Yesterday I talked to you about the treatment of solid waste, making a great emphasis on the separation of the original waste.

La gran iniciativa de @upmewhale ha despertado en mi el interés contarles como cada uno de nosotros con pequeñas acciones poemos ayudar a cuidar el medio ambiente. El días de ayer les hablé sobre el tratamiento de los residuos sólidos, haciendo gran enfasis en la separación de los residuos de origen.

Today my intention is to explain to you how we can transform most of our organic waste (eggshells, potatoes, carrots, squash and all kinds of fruits and vegetables) so that instead of going to our Trash can be finished transforming fertilizer and fertilizer for our plants.

Hoy mi intensión es explicarles de que manera podemos transformar la mayoría de nuestros residuos orgánicos (cáscaras de huevo, cascara de papas, de zanahoria, de zapallo y de todo tipo de frutas y verduras) de manera que en vez de ir a parar a nuestro cesto de basura se termine transformando en tierra fertil y fertilizantes para nuestras plantas.

The key to the proper use of waste is in the separation at source, that is, in our homes. In short, I will try to tell you what are the alternatives we have at our disposal to convert our waste into fertilizer for our plants. Let me tell you that there are no excuses here, there is no need to have a patio, it can easily be done on a balcony or terrace in the case of buildings.

La clave para el adecuado aprovechamiento de los residuos está en la separación en origen, es decir en nuestras casas. En pocas palabras, trataré de contarles cuales son las alternativas que tenemos a nuestro alcance para convertir nuestros residuos en abono para nuestras plantas. Dejenme decirles que aquí no hay excusas, no hace falta tener patio, se puede hacer fácilmente en un balcón o una terraza en el caso de edificios.

As I told you in my previous publication of Solid Waste Treatment in our city, the authorities are leading an excellent task in favor of ecology trying to raise awareness of how important it is for us and future generations to be a sustainable city in its relationship with the environment in which we live. In this publication I had talked about the recycling of waste that takes a long time to degrade and for which some investment in machinery is required, so each one of them in their homes becomes practically impossible.

Como ya les comente en mi publicación anterior de Tratamiento de residuos sólidos en nuestra ciudad, las autoridades están llevando una excelente tarea en favor de la ecología tratando de formar consciencia de lo importante que es para nosotros y generaciones futuras ser una ciudad sustentable en su relación con el medio en el cual vivimos. En esta publicación les había hablado sobre el reciclado de desechos que tardan bastante tiempo en degradarse y para el cual se requiere de cierta inversión en maquinarias por lo cual hacerlo cada uno en sus casas se torna prácticamente imposible.

Now I am going to go into the topic of which I want to write: The compost elaboration.

Ahora si me voy a adentrar en el tema del cual quiero escribir: La elaboración de compost.

Composting is the controlled decomposition of organic waste from which we obtain a completely organic fertilizer with which we can nourish the soil without using chemical fertilizers. In this process microorganisms are decomposing organic matter transforming it into soil.

El compostaje es la descomposición controlada de desechos orgánicos del cual obtenemos un abono totalmente orgánico con el cual podemos nutrir el suelo sin necesidad de utilizar fertilizantes químicos. En este proceso microorganismos van descomponiendo la materia orgánica transformándola en tierra.

Among the benefits offered by composting we can mention:

• Obtaining excellent quality land.
• It serves as a natural fertilizer since it is very rich in nutrients.
• It helps that the earth is not extremely compact since it helps the earth to be aerated and moist.
• Weed seeds disappear (weeds that suffocate other plantations) due to the high temperatures at which decomposition takes place.
• Acts as a bactericide and fungicide (anti fungal).
• And perhaps the most important thing from my point of view helps reduce the amount of garbage that usually ends up in open dumps with the implications that this entails.

Entre los beneficios que nos brinda el compostaje podemos mencionar:

• Obtención de tierra de excelente calidad.
• Sirve de abono natural ya que es muy rica en nutrientes.
• Ayuda a que la tierra no quede extremadamente compacta ya que ayuda a que la tierra se aireada y húmeda.
• Desaparecen las semillas de las malas hierbas (yuyos que asfixian a otras plantaciones) por las altas temperaturas en las que se lleva a cabo la descomposición.
• Actúa como bactericida y fungicida (anti hongos).
• Y quizá lo más importante desde mi punto de vista se ayuda a reducir la cantidad de basura que termina por lo general en basureros a cielo abierto con las implicancias que ello acarrea.

To carry out this process we need to follow the following guide:

As a first step we will need the composter, a physical place where we will carry out the process. It can be made with recycled materials such as wood, in cardboard boxes lined with nylon bags, in buckets of paint and any other container that you have in disuse provided that they meet certain specifications so that the process can be carried out properly and to be able to reach the product we are looking for (the compost).

Para llevar adelante este proceso necesitamos seguir la siguiente guía:

Como primer paso vamos a necesitar la compostera, lugar físico en el cual vamos a llevar adelante el proceso. Puede hacerse con materiales reciclados como podría ser maderas, en cajas de cartón forradas con bolsas de nylon, en baldes de pintura y todo otro recipiente que tengas en desuso siempre que se cumplan con determinadas especificaciones para que pueda llevarse adelante el proceso de forma adecuada y poder llegar al producto que estamos buscando (el compost).

Now I will list the specifications that should:

• Side ventilation system to oxygenate the contents.
• It must have a lid.
• It is advisable that the base of the container be in contact with the soil of the patio to facilitate the entry of the necessary microorganisms to our composter. If it is not possible to live in an apartment or for not having a patio, it is advisable to place 3 to 5 centimeters of fertile soil at the base.

Ahora pasaré a enumerarles las especificaciones que deben :

• Sistema de ventilación lateral para poder oxigenar el contenido.
• Deberá tener tapa.
• Es aconsejable que la base del recipiente esté en contacto con la tierra del patio para facilitar la entrada de los microorganismos necesarios a nuestra compostera. De no ser posible por vivir en departamento o por no tener patio se aconseja colocar en la base de 3 a 5 centímetros de tierra fértil.

To obtain a nutrient-rich compost we must use organic waste as varied as possible and if it is possible to crush it, thus accelerating the formation of compost.

Para obtener un compost más rico en nutrientes debemos utilizar desechos orgánicos lo más variados posible y si es posible triturarlo acelerando de esta manera la formación del compost.

The waste can be classified according to the rate of decomposition into:

Quick decomposition waste: fresh leaves, freshly cut grass, manure from farm animals, among others

Slow decomposition waste: Peel and scrap of fruit and vegetables, tea, coffee, grass, other plants, straw, old flowers, among others.

Very slow decomposition waste: pruning branches, eggshell, fruit pitches, sawdust and shavings, nutshell among others.
We can also use cardboard, paper napkins, paper bags and wood ash.

Los desechos podemos clasificarlos según la velocidad de descomposición en:

Desechos de rápida descomposición: hojas frescas, pasto recién cortado, estiércol de animales de granja, entre otros

Desechos de descomposición lenta: Cáscara y desechos de fruta y verdura, te, café, yerba, resto de plantas, paja, flores viejas, entre otros.

Desechos de descomposición muy lenta: ramas de poda, cáscara de huevo, carozos de frutas, aserrín y viruta, cascara de frutos secos entre otros.

También podemos utilizar los cartones, servilletas de papel, bolsas y envases de papel y ceniza de madera.

Among the wastes that we cannot use in any way are dog and cat feces, disposable diapers, illustrated magazines, cigarette filters, coal ashes, or the contents of the vacuum bag. The use of meats, animal fat, yeasts and dairy products is also not recommended.

Entre los desechos que no podemos utilizar de ninguna manera se encuentran las heces de perros y gatos, pañales descartables, revistas ilustradas, filtros de cigarrillos, cenizas de carbón, ni el contenido de la bolsa de la aspiradora. Tampoco se aconseja la utilización de carnes, grasa animal, levaduras y derivados de lácteos.

To begin with the process we must first place at the base of the composter a layer of branches, straw or any other material that allows air circulation and does not crush easily (they could be the cartons of the egg maples) and It must have a layer of at least 20 centimeters. This layer must be in contact with the ground allowing the entry of microorganisms more easily. If you do not have contact with the soil, place a layer of 3 to 5 centimeters of fertile soil before and after the layers of branches, straw or egg carton.

Para comenzar con el proceso debemos en primer término colocar en la base de la compostera una capa de ramas, paja o cualquier otro material que permita la circulación de aire y no se aplaste con facilidad (podrían ser los cartones de los maples de huevo) y debe tener una capa de por lo menos 20 centímetros. Esta capa debe estar en contacto con el suelo permitiendo el ingreso de microorganismos con mayor facilidad. Si no tiene contacto con el suelo colocar antes y después de las capas de ramas, paja o cartón de huevo una capa de 3 a 5 centímetros de tierra fértil.

Then we will begin to introduce organic waste of rapid decomposition mixed with others of slow decomposition (remember that the more crushed the waste, the faster we will get the compost). It is recommended that each time waste is added, it is covered with a layer of dried leaves which helps us maintain the humidity and temperature necessary for microorganisms to do their job.

Después comenzaremos a introducir desechos orgánicos de rápida descomposición mezclados con otros de lenta descomposición (recuerden que mientras más triturados estén los desechos, más rápidamente obtendremos el compost). Es recomendable que cada vez que se agreguen desechos se cubra con una capa de hojas secas lo cual nos ayuda a mantener la humedad y temperatura necesaria para que los microorganismos hagan su trabajo.

Another aspect in which we must be careful is in the humidity of the composter, Although it must always be moist, it should not accumulate liquid. Each time we incorporate waste, it is advisable to mix them with the older ones and place leaves and straw on top. This will help the fruit fly not to appear.

Otro de los aspectos en los que deberemos tener cuidado es en la humedad de la compostera, Si bien debe estar siempre húmedo, no debe acumular líquido. Cada vez que incorporemos desechos es aconsejable mezclarlos con los más viejos y colocar encima hojas y paja. Esto ayudará a que no aparezca la mosca de la fruta.

In summary, the care we should have are:

• Aerated of the compost to avoid rotting and allowing the adequate work of the microorganisms.
• Mix the waste we incorporate with the oldest material
• Take care of the humidity of the compost (approximately 60% humidity is recommended), avoiding excesses, and checking that the humidity is homogeneous. If moisture is needed, add a small quantity shower.

En resumen, los cuidados que debemos tener son:

• Aireado del compost para evitar putrefacciones y posibilitando el adecuado trabajo de los microorganismos.
• Mezclar con el material más viejo los desechos que incorporemos
• Cuidar la humedad del compost (se aconseja 60% de húmedad aproximadamente), evitando los excesos, y controlando que la humedad sea homogénea. En caso de necesitar humedad incorporar con regadera de a pequeñas cantidades.

Once the composter has been made with the aforementioned characteristics, incorporating the waste as detailed and having taken the necessary care, we will obtain fresh compost after two or three months, in which it is recognized by the presence of waste that has not yet been decomposed. This product is used to protect changes in temperature and humidity in plants. It also helps to improve the soil and prevent weeds from growing.

Una vez realizada la compostera con las características antes mencionadas, incorporados los desechos según lo detallado y de haber tenido los cuidados necesarios obtendremos a los dos o tres meses compost fresco en cual se reconoce por la presencia de desechos aún sin descomponer. Este producto se utiliza para proteger los cambios de temperatura y de humedad a las plantas. También ayuda a mejorar el suelo y evitar que crezcan malezas.

Between five and six months in the compost we obtain a mature compost and it is distinguished because all the materials have decomposed, except for the eggshell or branches. It is dark in color and more earthy. It can be used for planting or as fertilizer, since it is very rich in nutrients.

Entre los cinco y seis meses en la compostera obtenemos un compost maduro y se distingue porque todos los materiales se han descompuesto, salvo la cáscara de huevo o ramas. Es de color oscuro y más terroso. Se puede utilizar para plantar o bien como abono, ya que es muy rico en nutrientes.

The proportion of compost that we obtain in relation to the wastes that we have used for this natural decomposition is 30%, that is, that of every 10 kilos of inorganic wastes discharged in the composter will give us 3 kilos of organic soil.

La proporción de compost que obtenemos en relación a los desechos que hemos utilizado para esta descomposición natural es del 30%, es decir, que de cada 10 kilos de desechos inorgánicos vertidos en la compostera nos dará 3 quilos de tierra orgánica.

While this is a slow process, there are ways to accelerate the decomposition of organic waste that I will tell you in a new publication because it has its particular considerations.

Si bien este es un proceso lento hay formas de acelerar la descomposición de los desechos orgánicos que ya les comentaré en una nueva publicación ya que tiene sus consideraciones particulares.

Remember that while it is a somewhat slow process, it is highly recommended on the one hand because we reduce considerably the garbage that ends up in open dumps (it is estimated that 40%) thus reducing the emission of greenhouse gases ( result of industrial composting or garbage burning) and gives us fertilizer for our gardens and plants in a completely natural way, thus reducing the need to use chemical fertilizers.

Recuerden que si bien es un proceso algo lento, es muy recomendable por un lado porque reducimos considerablemente la basura que termina en los basurales a cielo abierto (se estima que en un 40%) reduciendo de esta manera la emisión de gases de efecto invernadero (resultado de el compostaje industrial o quema de basura) y nos brinda abono para nuestros jardines y plantas de manera totalmente natural, reduciendo de esta manera la necesidad de utilizar fertilizantes químicos.

After sharing these two publications with you, I hope that one of you is interested in the subject will begin to practice some type of recycling.

Después de compartir con ustedes estas dos publicaciones espero que alguno de ustedes se interese en el tema comience a practicar algún tipo de reciclado.

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