Guayoyo or American? Black coffee is a worldwide tradition. Who doesn't like to enjoy a black coffee? The truth is that there are many versions of this rich beverage; one of them is the famous American coffee or the traditional one of us Venezuelans, the popular Guayoyo; everyone may think that when asking for a Guayoyo it is synonymous to enjoy a watery coffee or with little concentration of coffee. Then, many years ago in the town where my mother is from and we are talking about Caripe, Monagas State, Venezuela; a place where the Guayoyo is prepared a lot, my grandmother told us that it can be strong or mild, but it has a particular characteristic; and that is that this coffee is obtained through the traditional cloth strainer or simply strained with a sock.

And she herself told us, that when someone goes to a restaurant or to any business, she doubted that when asking for a Guayoyo, these establishments have this type of strainer; because what I actually think that it is so, since all these businesses have machines for the preparation of the different coffees, so from my point of view when we ask for a Guayoyo, the most probable thing is that they bring us an American coffee, so simple with that. And I am totally sure that when I ask for a Guayoyo, the person who serves us thinks that I am asking for a very soft black coffee and this is what happened when I asked for my Guayoyo and I will tell you why.

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Early in the morning I had already had a Guayoyo, because at home I do have the cloth strainer and nothing better than doing it the traditional way; however, when I left home I was provoked to have another cup of coffee and on the way I was very close to a supermarket that looks like a shopping mall, we are talking about the Hato Grill, a place that has a very nice and pleasant cafeteria. Being there, they bring me the menu and nowhere does it say Guayoyo; however, that is what I asked the person who attended me.

I said, brother I want a Guayoyo; well, my table was very close to the counter where they request the coffees and I heard loud and clear; a light Americano for table 3; now, being this drink very traditional in our country; either he did not know what I had requested or they simply make all the coffees in their machines and simply play with the concentration of coffee and water to try to please the customers. Well, the truth is that I waited for my coffee and in a few minutes I had it on the table.

So it was the Americano as I had heard, but it really did not have much concentration of coffee; however, the coffee was delicious, a black coffee to enjoy it little by little, but first I had to sweeten it a little and I did it with a single sachet of sugar, because you know that I like it a little strong and it was not strong at all. But nothing better than a black coffee to recharge the batteries, although it was not what was requested.

Truly, at least the coffee was hot or better said very hot and it burned my lips, hehehehehe, but that did not stop me because I continued savoring the delicious coffee and enjoyed them as I always do when consuming this type of beverage; so my friends I did not leave anything of this coffee and you can leave your opinions about the Guayoyoyo or the American, greetings and see you soon.

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Photographs taken by me from my Tecno Camon 18p phone.

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....Versión En Español....

¿Guayoyo o Americano?. El café negro es una tradición a nivel mundial, ¿A quién no le gusta disfrutar de un café negro?. Lo cierto es que existen muchas versiones de esta rica bebida; una de ellas es el famoso café Americano o el tradicional de nosotros los venezolanos el popular Guayoyo; todos pueden pensar que al pedir un Guayoyo es sinónimo de disfrutar de un café aguado o con poca concentración de café. Entonces, hace muchos años atrás en la población de donde es originaria mi mamá y hablamos de Caripe estado Monagas Venezuela; sitio donde se prepara mucho el Guayoyo, mi abuela nos comentó que el mismo puede ser fuerte o suave, pero tiene una característica particular; y es que este café se obtiene a través del tradicional colador de tela o simplemente colado con una media.

Y ella misma nos decía, que cuando alguien va a un restaurante o a cualquier negocio, dudaba que al pedir un Guayoyo, éstos establecimientos tuvieran este tipo de colador; porque lo que actualmente pienso que es así, ya que todos estos negocios poseen máquinas para la preparación de los distintos café, por lo que desde mi punto de visto cuando pedimos un Guayoyo, lo más probable es que nos traigan un café americano, tan sencillo con eso. Y es que estoy totalmente seguro, que cuando pido un Guayoyo, la persona que nos atiende piensa que estoy pidiendo un café negro muy suave y esto es lo que ocurrió cuando solicité mi Guayoyo y a continuación le digo el por qué.

Portada e imágenes Editadas en Canva

Bien temprano en la mañana ya había tomado un Guayoyo, porque en casa si tengo el colador de tela y nada mejor que hacerlo de la manera tradicional; sin embargo, al salir de casa me provocó tomar otra taza de café y en el camino estaba muy cerca de un supermercado que parece un centro comercial, hablamos del Hato Grill, lugar que tiene una muy bonita y agradable cafetería. Estando allí, me traen el menú y por ningún lado dice Guayoyo; sin embargo, eso fue lo que le pedí a quien me atendió.

Le dije, hermano quiero un Guayoyo; bueno, mi mesa estaba muy cerca del mostrador donde solicitan los cafés y escuché fuerte y claro; un americano poco cargado para la mesa 3; ahora, siendo esta bebida muy tradicional en nuestro país; o no sabía lo que yo había solicitado o simplemente hacen todos los cafés en sus máquinas y simplemente juegan con la concentración de café y agua para tratar de complacer a los clientes. Bueno, lo cierto es que esperé mi café y en pocos minutos lo tenía en la mesa.

Entonces era el Americano como lo había escuchado, pero realmente no tenía mucha concentración de café; sin embargo, el café se notaba delicioso, un café negro para disfrutarlo poco a poco, pero primero había que endulzarlo un poco y lo hice con un solo sobre de azúcar, porque ustedes saben que me gusta un poco fuerte y de fuerte no tenía nada. Pero nada mejor que un café negro para recargar las baterías, aunque no era lo solicitado.

De verdad que por lo menos el café estaba echando candela o mejor dicho muy caliente y me quemó los labios, jejejeje, pero eso no me detuvo porque continué saboreando el delicioso café y los disfruté como siempre hago al consumir este tipo de bebidas; así que amigos míos no dejé nada de este café y ustedes pueden dejar sus opiniones sobre el Guayoyo o el Americano, saludos y nos vemos pronto.

...Gracias Por Visitar...

Fotografías tomadas por mí desde mi teléfono Tecno Camon 18p

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