Готуємо паштет

Два дні тому здається , задумала я готувати паштет з печінки і поскладала усі інгредієнти у пательню ( сковорідку) і тут мені згадався момент у пам'яті з минулого року, коли ми тільки почали спілкувалися з сім'єю з Миколаїва, які на той момент жили біля нас і ми дружимо і досі. Так от кажу тоді до Алли : ти знаєш що таке пательня 😋, а вона звісно це ж сковорідка , просто це слово по модніше 😉

Так от лежать у мене в пательні продукти і чекають черги для приготування і тут приходить у гості брат і каже , що ти таке смачне готувати будеш: кажу паштет , а гарно , яскраво виглядає.

.

Цей паштет мене навчила готувати https://peakd.com/@shady, отож беремо печінку, зазвичай беру курячу бо вона швидше готується, але в мене була теляча в морозильній камері ,тому в цей раз з неї . Додаємо дві цибулини, стільки ж моркви, перцю в мене був заморожений тому добра жменя, і трохи гарбуза який додає паштету ніжності, доливаємо трішки води , солимо , перчимо і включаємо тушкуватися на не великому вогні , до готовності. За хвилин десь до кінця додаю ще трішки вершкового масла . Тоді коли все остигаємо збиваємо блендером і вуаля смачний і натуральний паштет готовий.

Люблю снідати канапками з таким паштетом, але перед тим хліб підсмажую , деколи на грилі , а деколи на й сковорідці - пательні 🤪🤪🤪. Дві канапочки і чашка кави ранкова - смакота .