Esp-Eng Preparando bolitas de harina de maíz rellenas para mí nieto / Esp-Eng Preparing stuffed cornmeal balls for my grandson

Hola mis queridos Hivers, hoy estoy de nuevo presente con ustedes para dejarles una merienda que se convirtió en cena, está presentación era para compartir el día de ayer pero como cosa rara el internet me hizo una mala jugada asi que aprovecho la oportunidad hoy de traerles está merienda-cena que preparé para mi catador personal y favorito ( Mathias Alejandro mi nieto ) quien estuvo de vista donde abuelos paternos mi esposa y este humilde servidor, el siempre está presto para comer o beber de la gran mayoría de las publicaciones, ¿por qué digo que es mi catador personal ? Porque cada vez que termino algo me dice yo quiero abuelo. Y es allí donde sale mi interrogante, ¿cómo está eso papi ? El sin titubear me dice ico abuelo.

Hello my dear Hivers, today I am present with you again to leave you a snack that turned into dinner, this presentation was to share yesterday but as a strange thing the internet played a trick on me so I take the opportunity today to bring you This is a snack-dinner that I prepared for my personal and favorite taster (Mathias Alejandro my grandson) who was in sight where my wife's paternal grandparents and this humble servant, he is always ready to eat or drink from the vast majority of publications, why What do I say that is my personal taster? Because every time I finish something he tells me I love grandpa. And that's where my question comes out, how's that daddy? He without hesitation tells me ico grandfather.

Bueno mis queridos amigos les cuento que a eso de la cinco de la tarde nos dice que quería algo que tenía mucha hambre y que según él se moría de hambre, le dije a mi esposa voy aprovechar de hacer unas bolitas de carne molida pero al momento de sacar los ingredientes me llegó a la mente hacer bolas de harina de maíz y rellenar con la carne molida y así seria la cena, la respuesta de mi esposa ok está bien dale pues. Sin mas preámbulos les dejo como preparar las bolitas de harina de maíz, ideales para desayunar, merendar o cenar.

Well, my dear friends, I'll tell you that at around five in the afternoon he told us that he wanted something that he was very hungry and that according to him he was starving, I told my wife I'm going to take advantage of making some ground beef balls but at the moment After taking out the ingredients, it came to my mind to make balls of cornmeal and fill it with ground meat and that would be dinner, my wife's response, ok, that's fine, go ahead. Without further ado, I will leave you with how to prepare the corn flour balls, ideal for breakfast, snack or dinner.

@odanmedina

Ingredientes para preparar las bolitas de harina de maíz rellenas:

✔️ 300 g De harina de maíz.

✔️ 200 g De carne molida o picada.

✔️ 3 Ajíes ( capsicum annuum ).

✔️ 7 Dientes de ajo ( allium sativum ).

✔️ 1 Rama de cebollín ( allium schoenoprasum ).

✔️ 1 Cebolla ( allium cepa ).

✔️ 1/2 Tomate ( solanum lycopersicon ).

✔️ 1/2 Cucharada de orégano ( origanum vulgare ) seco.

✔️ 1/2 Cucharada de sal ( al gusto ).

Ingredients to prepare the stuffed cornmeal balls:

✔️ 300 g of corn flour.

✔️ 200 g ground or minced meat.

✔️ 3 Peppers (capsicum annuum).

✔️ 7 Garlic cloves (Allium sativum).

✔️ 1 Branch of chives (allium schoenoprasum).

✔️ 1 Onion (allium cepa).

✔️ 1/2 Tomato (solanum lycopersicon).

✔️ 1/2 tablespoon of dried oregano (origanum vulgare).

✔️ 1/2 Tablespoon of salt (to taste).

@odanmedina

@odanmedina

Paso 1 👣

Cortar la cebolla, ají, tomate, cebollín en trocitos pequeñitos y machacar o triturar los dientes de ajo, para luego sofreírlos en un sartén con aceite vegetal con colorante natural onoto, le añadí la carne molida o picada, la media cucharada de orégano y sal.

Step 1 👣

Cut the onion, chili, tomato, chives into small pieces and crush or grind the garlic cloves, and then fry them in a pan with vegetable oil with onoto natural coloring, I added the ground or minced meat, the half tablespoon of oregano and salt .

@odanmedina

@odanmedina

@odanmedina

@odanmedina

@odanmedina

@odanmedina

Paso 2 👣

Mientras tanto deje reposar o enfriar la carne molida amase la harina de maíz hasta que quedara compacta.

Step 2 👣

Meanwhile let the ground meat rest or cool, knead the cornmeal until it is compact.

@odanmedina

@odanmedina

@odanmedina

Paso 3 👣

Tome una pequeña porción de la masa y la fuí moldeando en forma de arepa con un grosor aproximadamente de medio centímetro y le puse el relleno, tome las puntas y le fui dando la forma esférica de manera que cerrara por completo y quedará como una bola.

Step 3 👣

I took a small portion of the dough and molded it in the shape of an arepa with a thickness of approximately half a centimeter and I put the filling on it, take the ends and gave it a spherical shape so that it closed completely and it would be like a ball.

@odanmedina

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@odanmedina

@odanmedina

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Paso 4 👣

En un caldero con aceite precalentado las puse a freír hay que se fueran dorando y así quedarán crujientes.

Step 4 👣

In a cauldron with preheated oil, I put them to fry until they brown and they will be crispy.

@odanmedina

@odanmedina

Así quedarían las bolitas de harina de maíz bien crujientes listas para degustar con una buena salsa de ajo que aún conservaba en la nevera, espero les guste e invito a preparar para que puedan consentir a los más pequeños de la casa.

This is how the crispy cornmeal balls would be ready to taste with a good garlic sauce that was still in the fridge, I hope you like it and I invite you to prepare it so that you can pamper the little ones in the house.

@odanmedina

Mis estimados amigos lectores gracias por visitar y comentar, hasta la próxima oportunidad.

My dear reader friends, thank you for visiting and commenting, until the next opportunity.

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Las fotos son de mi autoría tomadas con mi teléfono celular.

The photos are my own, taken with my cell phone.

Modelo. Umidigi A5PRO.

Model. Umidigi A5PRO.

Mí ubicación los llanos centrales de Venezuela.

My location is the central plains of Venezuela.