Hola hermosa comunidad de @foodiesbeehive. Esta es mi primera entrega acá y espero que les guste mucho. Hoy estaba trabajando mi esposa y pues quiero darle la sorpresa de una cena para cuando llegue. Pues esta tendría que ser fácil, rápida y sabrosa. Al rato me vino la idea 💡. Haría pollo 🐔, sí como lees, pero esta vez voy a inventar hacerlo con piña 🍍.

¿La cocina no es un arte?. Pues a hacer la magia de los artistas 🎨 💃✍️🔪👩‍🍳👨‍🍳🍳🍳

Hello beautiful community of @foodiesbeehive. This is my first post here and I hope you like it a lot. Today my wife was working and I wanted to surprise her with a dinner for when she arrives, so this would have to be easy, quick and tasty. So I got the idea 💡. I would make chicken 🐔, yes as you read, but this time I'm going to make it with pineapple 🍍.

Isn't cooking an art? Then let's do the magic of artists 🎨 💃✍️🔪👩‍🍳👨‍🍳🍳🍳

Ingredientes/Ingredients

1 Small spoon salt

1 Cucharada pequeña de Sal

1 Cucharada pequeña Pimienta negra

Half cup Vinegar
Media taza Vinagre

Half cup Dry wine

Media taza Vino seco

1 Hoja de laurel

4 Chicken legs 🍗
4 Muslos de pollo 🍗

1 cucharada pequeña de Ajo en polvo o 5 dientes

1/2 cucharada Sazon completo

1 Onion
1 Cebolla

1 Small spoon Cumin
1 cucharada pequeña Comino

1 Pineapple
1 Piña

4 tablespoons brown sugar

4 cucharadas de azúcar morena

Preparación / Preparation

Ya estamos listos para empezar. Picamos la mitad de la piña en trozos pequeños, para saltearla con el pollo y la otra mitad haremos un jugo, del cuál separaremos 1/2 taza para usar. Lo restante podemos aprovechar para hacer jugo y que nos acompañe la comida.

Now we are ready to start. We chop half of the pineapple in small pieces, to sauté it with the chicken and the other half we will make a juice, of which we will separate 1/2 cup to use. The rest can be used to make juice to accompany the meal.

Troceamos el pollo para que coja más sabor, aunque pudiéramos dejarlo entero, es a elección. Después lo mezclamos con el jugo de piña, el Vinagre, el vino seco, y todos los condimentos. Dejamos solamente la azúcar, el Ají y la cebolla, estos se cocinarán con los cuadrados de piña 🍍.

We cut the chicken into pieces to get more flavor, although we could leave it whole, it is up to choice. Then mix it with the pineapple juice, vinegar, dry wine, and all the seasonings. We leave only the sugar, the chili and the onion, these will be cooked with the pineapple squares 🍍.

Dejamos reposar mínimo 30 minutos muy importante

Let stand for at least 30 minutes, very important

En el sartén, ponemos un poquito de aceite y cuando esté bien caliente metemos la piña. Esperamos que se dore bien antes de agregar el azúcar y después le introducimos el Ají, tiene que estar a fuego lento para que se cocine bien el Ají. Por último añadimos las cebollas, estas llevan menos tiempo de cocción, por eso las dejamos en este lugar.

In the frying pan, put a little bit of oil and when it is very hot, add the pineapple. We wait for it to brown well before adding the sugar and then we introduce the chili, it has to be over low heat so that the chili cooks well. Finally we add the onions, these take less time to cook, that is why we leave them in this place.

¡Llegó la hora de mezclar todo!. El recipiente que teníamos con el pollo, se lo introducimos al sartén con la piña 🍍. Revolvemos bien y lo tapamos. Lo ponemos a secar hasta que deseemos, pues el pollo es muy noble y con 15 minutos que le demos ya estará listo y delicioso 😋. Mientras más gastemos la liga de Vinagre, vino seco y piña en la sartén 🍳, más se impregnará el sabor de la piña y mas jugoso quedarán los trozos de pollo 🍗.

It's time to mix everything together. The container we had with the chicken, we introduce it to the pan with the pineapple 🍍. Stir well and cover it. We put it to dry until we want, because the chicken is very noble and with 15 minutes we give it, it will be ready and delicious 😋. The more we spend the mixture of vinegar, dry wine and pineapple in the pan 🍳, the more the flavor of the pineapple will be impregnated and the juicier the chicken pieces will be 🍗.

Yo lo dejé secar bastante. Este es el maravilloso resultado. Si luce bien, mejor no te cuento como sabe, porque correrás a preparar esta receta. Podemos concluir que fue todo un éxito 🙌 la cena, para mi esposa. No tuve que comprar otro tipo de carne 🥩 🍖 para hacerle algo especial y sabroso. Ahora hablemos de la parte económica.

I let it dry a lot and this is the wonderful result. If it looks good, I better not tell you how it tastes because you will run to prepare this recipe. We can conclude that it was a success 🙌 dinner for my wife. I didn't have to buy another kind of meat 🥩 🍖 to make her something special and tasty. Now let's talk about the economical part.

_{Imagen de Steve Buissinne en Pixabay}

Cuba es un país que actualmente está presentando una crisis alimentaria muy difícil, los productos son muy caros y escasos. 1 usd son 180 cupy el salario medio son cerca de 4000 cup. Entonces el pollo tuvo un valor de 400 cup, la piña 100 cup, Vinagre 100 cup, vino seco 200 cup, sazones a 50 cada paquete haciendo 250 cup el Ají, la cebolla, la sal y la azúcar vamos a ponerle 50 cup, yo las tenía por eso no pondremos el precio real. Esto nos da un total de 1100 pesos cubanos por lo mínimo, más de la cuarta parte de un salario estándart. Concluimos que:

No es rentable esta comida en nuestro país, pero sí es deliciosa 😋 🤤 👌.

Gracias por leerme. Si les gustó esta receta, me lo dicen en los comentarios, para improvisar con otras y compartir mutuamente. Hasta la próxima 😉.

Cuba is a country that is currently experiencing a very difficult food crisis, products are very expensive and scarce. 1 usd is 180 cup and the average salary is about 4000 cup. So the chicken had a value of 400 cup, the pineapple 100 cup, vinegar 100 cup, dry wine 200 cup, seasonings at 50 each package making 250 cup the chili, onion, salt and sugar we are going to put 50 cup, I had them so we will not put the real price. This gives us a total of 1100 Cuban pesos for the minimum, more than a quarter of a standard salary. We conclude that:

It is not profitable this food in our country, but it is delicious 😋 🤤 👌.

Thanks for reading me. If you liked this recipe, let me know in the comments, to improvise with others and share mutually. Until next time 😉.