(Esp)

Hola amigos de @foodiesbeehive y @liketu les confieso que este una receta improvisada pero me encanto, porque siempre me ha gustado comer huevo y buscarle diferentes combinaciones, esta vez se me ocurrio disfrutar del huevo con pasta con vegetales bastante diferentes pero divino, y como dice mi madre, saludable.

La pasta la preparé solo para mí hermana y yo, usando pocos ingredientes que les describo a continuación:

Ingredientes:

• 250 gr. de pasta corta en forma de tornillo.
• 20 gr. de Sal.
• 01 cucharada de Aceite.
• 02 cucharadas de Mantequilla.
• 01 Tomate.
• 01 Cebolla.
• 02 docenas de Huevos de codorniz.
• 100 gr. de Queso blanco.
• 1/2 taza de Salsa rosada.

Preparación:

Paso 1: Tomé los huevos de codorniz, luego los lavé, luego los coloque en una olla, agregue agua potable y los lleve a la cocina para sancocharlos. Luego de estar cocidos les retiré del agua caliente e inmediatamente le coloque agua fría en la olla para lograr que los huevos despeguen de la concha más fácil, los deje reposar y para finalizar con ellos, les retiré la concha y los deje listo para servir.

Paso 2: Luego preparé una olla con agua potable y le agregue una cucharada de aceite y sal para cocinar la pasta corta, luego de estar cocida la pasta, la pasé por el colador y la servi nuevamente en la olla para colocarle una cucharada de mantequilla.

Paso 3: Mientras se cocinaba la pasta, lavé y corté el tomate y la cebolla en cuadritos, le agregue un poco de sal. También tomé el queso blanco para rallarlo y dejarlo listo para servir.

Paso 4: Serví en un recipiente la salsa rosada, y ahora si con todos los ingredientes listos, empecé la preparación de la pasta, lo primero que hice fue agregar a la pasta el queso blanco rallado, seguidamente agregué el tomate y la cebolla, y por último coloque encima los huevos junto a la salsa rosada.

Sin lugar a dudas disfrute cada bocado de esta rica pasta, porque consumí vegetales, y disfrute del huevo de codorniz, fue mezcla de sabores que no olvidaré.

Si aún no has probado una pasta así y te gustan los ingredientes te recomiendo que te animes a probar esta combinación.

(Eng)

Delicious Pasta with Quail Eggs.

Hi friends of @foodiesbeehive and @liketu I confess that this is an improvised recipe but I love it, because I have always liked to eat eggs and look for different combinations, this time I came up with the idea of enjoying the egg with pasta with vegetables quite different but divine, and as my mother says, healthy.

I prepared the pasta just for my sister and me, using a few ingredients that I describe below:

Ingredients:** **.

• 250 gr. of short screw-shaped pasta.
• 20 gr. of salt.
• 01 tablespoon of oil.
• 02 tablespoons of butter.
• 01 Tomato.
• 01 Onion.
• 02 dozen of quail eggs.
• 100 gr. of white cheese.
• 1/2 cup of pink sauce.

Preparation:

Step 1: I took the quail eggs, then I washed them, then I put them in a pot, added drinking water and took them to the kitchen to boil them. After they were cooked I removed them from the hot water and immediately put cold water in the pot to make the eggs take off the shell easier, let them rest and to finish with them, I removed the shell and left them ready to serve.

Step 2: Then I prepared a pot with drinking water and added a tablespoon of oil and salt to cook the short pasta, after the pasta was cooked, I passed it through the strainer and served it again in the pot to put a tablespoon of butter.

Step 3: While the pasta was cooking, I washed and cut the tomato and onion into cubes, I added a little salt. I also took the white cheese to grate it and leave it ready to serve.

Step 4: I served the pink sauce in a bowl, and now with all the ingredients ready, I started preparing the pasta, the first thing I did was to add the grated white cheese to the pasta, then I added the tomato and onion, and finally I put the eggs and the pink sauce on top.

Without a doubt I enjoyed every bite of this delicious pasta, because I consumed vegetables, and enjoyed the quail egg, it was a mixture of flavors that I will never forget.

If you haven't tried pasta like this yet and you like the ingredients, I recommend you try this combination.

(Esp)