[ENG/ESP]Golden temptations for Sunday dinner/Doradas tentaciones para la cena dominical

Saludos amantes del buen comer, quiero compartir con ustedes unas empanadas de papa con queso que prepare para la cena, a todos en la familia nos encantan así que, les dejo la receta para que las hagan en sus casas.

Greetings lovers of good food, I want to share with you some potato empanadas with cheese that you prepare for dinner, everyone in the family loves them so, I leave you the recipe so that you can make them at home.

Ingredientes:

• Cuatro papas medianas
• Mantequilla
• Queso rallado
• Harina de maíz
• Aceite
• Sal.

Ingredients:

• Four medium potatoes
• Butter
• Grated cheese
• Cornmeal
• Oil
• Salt.

Preparacio:

Preparation:

Colocar las papas en una olla con agua hirviendo hasta que estén suaves, luego retirarles la piel, triturar con un tenedor, añadir mantequilla, queso rallado y sal, revolver hasta que todo se integre.

Place the potatoes in a pot with boiling water until they are soft, then remove the skin, mash with a fork, add butter, grated cheese and salt, stir until everything is integrated.

Ahora en un bolw agregamos agua, sal y harina de maíz, mezlamos hasta obtener una masa suave y compacta, luego aceita la superficie de una bolsa, coloca una bolita de masa y aplasta con los dedos como se muestra en la foto.

Now in a bowl add water, salt and corn flour, mix until you get a smooth and compact dough, then oil the surface of a bag, place a ball of dough and flatten with your fingers as shown in the photo.

Colocamos el relleno en el centro de la masa se dobla y se “corta” el borde en forma de arco con un plato.

We place the filling in the center of the dough, fold it and “cut” the edge in the shape of an arch with a plate.

Por último añadimos aceite suficiente a un sartén y cuando esté caliente freímos las empanadas hasta que queden doradas por ambos lados.

Finally, add enough oil to a frying pan and when it is hot, fry the empanadas until they are golden on both sides.

Puedes usar también como relleno carne, pescado, o sólo queso y quedarán igual de buenas se los aseguro.

You can also use meat, fish, or just cheese as a filling and they will be just as good, I assure you.

Las fotos fueron tomadas con un teléfono inteligente Samsung A12 y el texto fue convertido al inglés con el traductor de Google.

The photos were taken with a Samsung A12 smartphone and the text was converted to English using Google translate.

Gracias por leerme y los espero en un próximo post.

Thanks for reading and I look forward to seeing you in a future post.