Coconut 🥥 and milk preserve//Conserva de coco 🥥y leche[ENG-ESP]
🥥🍴👩🍳 KITCHEN WITH//COCINA CON @multifacetas 👩🍳🍴🥥
Welcome to my blog//Bienvenidos a mi blog
Hello beautiful people of #Foodies Bee Hive, it's a pleasure to be around again. Happy Saturday. I tell you that when I go through my archive and get these photos, I remember the moment when I made this delicious sweet with a soft texture and with the smell and taste of coconut 🥥, which fascinates me. So I have been motivated to share this recipe.
Hola gente bella de #Foodies Bee Hive, es un placer nuevamente estar por acá. Feliz sábado. Les cuento que cuando reviso mi archivo y consigo estas fotos, recuerdo el momento cuando hice este delicioso dulce con una textura suave y con el olor y sabor a coco 🥥, que me fascina. Entonces me he motivado a compartir esta receta.
Step by step//Paso a paso
Ingredients//Ingredientes:
- 02 shredded dried coconuts🥥🥥.
- 01 cup boiled beef milk.
- 1 1/2 cup of sugar.
- 02 cocos🥥🥥 secos rallados.
- 01 taza de leche hervida de res.
- 1 1/2 taza de azúcar.
Procedure//Procedimiento:
- The water is extracted from the coconut 🥥.
- The coconut is cut with a saw so that the shell is perfect for use in other handicrafts.
- The coconut is extracted from the shell.
- The coconut is grated by the part of your preference, in this case I did it by the thinnest part.
- Measure the amount of grated coconut using a specific cup, because there it will be taken into account to add the amount of sugar.
- In this case, it was two cups of grated coconut.
- In a saucepan add the cup of milk, 2 cups of grated coconut and 1 1/2 cups of sugar.
- Cook over moderate heat.
- And with a wooden spoon, mix constantly until it begins to be observed that it begins to stick to the palette in the sweet, it is a sign that the caramel point begins.
- Al coco 🥥 se le extrae el agua.
- Se procede a cortar el coco con una segueta para que la concha quede perfecta para usar en otra artesanía.
- Se extrae el coco de la concha.
- El coco 🥥 se ralla por la parte de tu preferencia, en este caso lo hice por la parte más fina.
- Se mide la cantidad del coco rallado usando una taza específica, porque allí se tomara en cuenta para agregar la cantidad de azúcar.
- En este caso salió dos tazas de coco rallado.
- En una olla se agrega la taza de leche, 02 tazas de coco rallado y 1 1/2 taza de azúcar.
- Se pone a cocinar a fuego moderado.
- Y con una cuchara de madera, se mezcla constantemente hasta que empieza a observarse que comienza a pegarse en la paleta el dulce, es indicio de que empieza el punto caramelo.
- After having the point, we turn off the fire and apart we start to give it a trowel until we see that it loses its brightness and we start to extend it on the wooden board and with the knife we cut it to the size we want. In this case I left the silicone molds forgotten in the city.
- Luego de tener el punto, se apaga el fuego y aparte se empieza a dar paleta hasta ver que se pierde la brillantez y comenzamos a extender en la tabla de madera y con el cuchillo lo cortamos al tamaño que deseamos. En este caso dejé los moldes de silicona olvidados en la ciudad.
… And now we have some delicious coconut 🥥 and milk preserves.
Seeing these photos reminds me of the days I spent in this field, on the sides of the state of Falcon, Venezuela. When I go to this place, I feel so comfortable in the kitchen that I want to make as many recipes as possible because I have access to a fundamental ingredient such as cow's milk. So from here, I take enough sugar, panela, coconut, lemon, vinegar, cloves, to make my recipes and many times combining them I get these sweets to spend my free time tasting these delicacies.
… Y listo ya tenemos unas conservas deliciosas de coco 🥥 y leche.
Ver estas fotos me recuerda los días que pasé en este campo, por los lados del estado Falcón, Venezuela. Cuando voy para este sitio me siento tan cómoda en la cocina que quiero hacer todas la recetas posible porque tengo acceso a un ingrediente fundamental como es la leche de vaca. Entonces de aquí, llevo suficiente cantidad de azúcar, panela, coco, limón, vinagre, clavo de olor, para hacer mis recetas y muchas veces combinando obtengo estos dulces para pasar el rato libre degustando estas delicias.
It is so nice the natural environment, which makes me feel like a great cook, and provokes me to make recipes of the traditional sweet shop, and with the help of a friend, who gave me the exact amount of ingredients. I have made it several times and it has worked. This preserve has a soft texture, pleasant to the palate. My family loves it.
Es tan agradable el ambiente natural, que me hace sentir una gran cocinera, y me provoca hacer recetas de la dulcería tradicional, y con la ayuda de una amiga, la cual me dio la cantidad exacta de los ingredientes. La he realizado varias veces y me ha resultado. Esta conserva queda con una textura suave, agradable al paladar. A mi familia les encanta.
My husband also helps me with the cutting of the coconuts 🥥, he uses a saw because I like the shells to have a good cut, since I use them for handicrafts, and I thank him for his help.
I hope you liked this recipe for these exquisite coconut 🥥 and milk preserves, who has never tasted this traditional sweet?
También mi esposo me ayuda en cuanto al corte de los cocos 🥥, él utiliza una segueta porque a mí me gusta que las conchas queden con un buen corte, ya que las utilizo para manualidades, y a él le agradezco su colaboración.
Espero que les haya gustado esta receta de estas exquisitas conservas de coco y leche. ¿Quién no ha probado en su vida este dulce tradicional?
Well, my #FoodiesBeeHive friends, have a nice day!
Bueno, mis amigos de #FoodiesBeeHive que tengan ¡un lindo día!
💖💖💖Everything with LOVE is achieved💖💖💖
💖💖💖Todo con AMOR se logra 💖💖💖
So much for my publication. Thank you for reading.❤
Hasta aquí mi publicación. Gracias por leer.❤
Texts and photos are my authorship. Los textos y las fotos son de mi autoría.
Translation with Deepl. Photo taken with Xiaomi Redmi Note 8.
Banner and text separator created with Canva.
Traducción con Deepl. Foto tomada con el Xiaomi Redmi Note 8.
Banner y separador de texto creado con Canva.
🥥🍴👩🍳 KITCHEN WITH//COCINA CON @multifacetas 👩🍳🍴🥥
https://x.com/EglyQuintero/status/1781791959067050202
Hola !, estupenda receta, el coco es una de mis frutas preferidas y lo utilizo con bastante frecuencia en casa, a mime fascina la conserva de coco, estas se ven deliciosas! gracias por compartir su elaboración
SALUDOS 🤗
Saludos @ileart . Muchas gracias 🥥!
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Greetings. Thank you 🥥!
Se ve muy sabroso
Greetings. Thank you🥥!
I'm impressed by how tasty this recipe turned out, thank you for sharing it!
Greetings. Thank you🥥🥥!
Welcome