Buenas noches amigos de la comunidad de @foodiesbeehive, espero que hayan tenido un bonito día lleno de bendiciones. Yo por acá gracias a Dios me encuentro bien salud y de ánimo.

Una vez más me encuentro con ustedes en esta comunidad de los amantes del buen paladar para compartirles una receta de un delicioso pastel de vainilla en forma de corona de adviento que hice para el cumpleaños de una amiga. Es un tipo de bizcocho esponjoso y muy rico; como se nos acerca la navidad y este próximo domingo inicia el tiempo de adviento quise sorprender a mi amiga haciéndole una torta en forma de este motivo.

La función de la corona de adviento para los cristianos es anunciar la llegada de la navidad, especialmente para los niños que la esperan con ansias. Este símbolo cristiano anuncia que ya estamos cerca de la navidad, cada semana se enciende en los hogares venezolanos una de las cinco velas que tiene la corona, que significa que faltan cuatro semanas para que nazca el niño Dios y que ha llegado la navidad el 25 de Diciembre.

Bueno amigos quiero darle a conocer mi receta, la cual aprendí hacerla en los cursos de repostería que he realizado, sin embargo las he venido adaptando a mí parecer y gusto.

Ahora les pido que me acompañen hacer el paso a paso para la elaboración del mencionado pastel, por lo tanto procedo a mencionarles los ingredientes, el procedimiento y la decoración de este rico pastel: Utilice un molde de 22 centímetros por 10 de alto, rinde para 25 comensales:

Ingredientes:

• 5 tazas de harina leudante
• 4 y ½ tazas de azúcar
• 300 gramos de margarina
• 5 huevos
• 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharada de canela molida, 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 taza de milk (1 taza de leche 1 cucharada de vinagre)
• Vainilla al gusto, ralladura de un limón

• colorantes en gel

Preparación del bizcocho

1. En un tazón colocar la margarina, cremar, agregar el azúcar y revolver hasta que esté bien cremada, debe tomar color tirando a blanco, colocar las yemas una a una y revolver.

1. En otro tazón cernir la harina, agregar el bicarbonato, la sal, canela, unirlos todos e ir agregando al tazón que contiene el azúcar, la margarina y las yemas de huevo, revolver hasta integrar todo muy bien, agregar la vainilla, ralladura de limón y revolver en forma envolvente.

1. Batir a punto de nieve las claras de huevo y agregar ½ taza de azúcar, batir e agregar al tazón que contiene toda la preparación, revolver con movimientos envolventes y colocar en el molde n forma de rosca previamente engrasado, cocinar a una temperatura de 160 grados centígrados por 1 hora, bajar, dejar enfriar durante 2 hora, en este caso la decore con buttercream (en un post anterior les mostré como se elabora, por lo tanto solo les nombrare la cantidad de ingredientes que se utilizan).

Ingredientes para el buttercream

• 100 gramos de mantequilla sin sal
• 100 gramos de manteca
• 200gramos de azúcar glass
• 5 cucharadas de cacao en polvo
• Colorante en gel color rojo y verde
• 3 cucharadas de agua tibia y 15 gotas d esencia de nata
• grajeas de color blanco, verde y rojo ( para la decoración)

Procedimiento

Una vez preparado el buttercream, vestir la rosca de blanco con una parte y con la otra colorear en rojo fuerte y en verde para empezar a hacer las rosas y las hojas a la torta, para finalizar decore las rosas y la torta en si con las grajeas.

Hasta aquí mi blog, les dejo algunas fotos de los ingredientes y todo el procedimiento de elaboración del pastel, espero que sea de su agrado, les doy las gracias a quienes han podido llegar hasta el final de mi contenido. Nos seguimos leyendo y escribiendo, hasta un próximo post.

• Fotos tomadas con Iphone 8 plus
• Portada diseñada con Canva
• Texto traducido con Deepl