🐝Hola mis apreciados amigos de esta grandiosa colmena🐝, deseando que tengan un feliz inicio de semana y sobre todo con muchos éxitos en esta hermosa ecosistema. Hace un tiempo les conté en uno de mis post que somos de una hermosa población llamada Merito, perteneciente a nuestra Peninsula de Araya, de nuestro Estado Sucre, pueblo que se mantiene de la pesca. Los pescadores de esta comunidad salen desde bien temprano a pescar para mantener sus hogares y a los que hacen vida en este lindo pueblito.

En tal sentido, es de gran importancia la pesca, ya que está forma parte de nuestra economía. Por otra parte, el mar es fuente de una inmensa cantidad de especies, que a su vez son la base la la gastronomía sucrense; en tal sentido, tenemos muchísimas variedades de moluscos y mariscos, y en nuestro caso el pescado. Por ende, les contaba que en el pueblo de Merito se realiza principalmente pescado frito, arepas, ensaladas, aguacate y tostones. Este era mi plato favorito ya que lo consumíamos a diario en el desayuno específicamente.

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Hace días mi esposo me dice que quería comer pescado y como bendición de Dios, en la zona donde vivimos hay unos vecinos que salen desde la madrugada a pescar, para luego en el transcurso del día venderlos en la via. Así que solo salí al frente de mi casa y realicé mi pedido de pescado para preparar el tradicional plato favorito de nuestro estado Sucre, Venezuela. A continuación les presentaré esta sencilla y fácil receta para nuestro rico almuerzo, vamonos a los pasos. Es bueno recalcar que los ingredientes a utilizar nos proporcionan gran cantidad, de calcio, fósforo, magnesio, vitaminas, entre otros.

Ingredientes

• 3 Ruedas de Carite
• Aguacate
• Media harina de maíz
• Un tomate
• Una cebolla
• Hojas de lechuga
• Medio vaso de aceite
• Sal al gusto
• 2 limones

• Primeramente colocamos agua junto a un poco de sal y revolvemos, para luego ir incorporando la harina de maíz e ir amasando hasta conseguir una textura suave y manejable, para luego preparar las arepitas.

• Ya lista la masa de maíz en su punto, me dispuse a preparar dos arepas pequeñas asadas.

• Seguidamente lavamos los vegetales para el corte y preparación de la ensalada.

• Ahora corto el aguacate y lo emplato

• Ya lista mi ensalada y mis arepas me dispuse a freir mis ruedas de pescado para que estén bien doraditas y calienticas.

• Y por último corte el limón en cuatro para agregar al gusto .

Mis queridos lectores en casa cada quien adereza la ensalada a su gusto, espero y les sea de su agrado está súper sencilla y fácil receta de nuestra gastronomía sucrense y especialmente por todo lo que aporta a nuestro cuerpo. Saludos un fuerte abrazo y gracias por su visita a mi blog!

Feliz por su Visita

Imágenes tomadas por Omar Rojas con mi tecno spark 10CS

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