Best regards my community 🤗

The coconut and pineapple kisses, are an exquisite dessert and an excellent option to celebrate love, in this case, my anniversary with my husband, one of his favorite desserts is this, which is therefore part of our gastronomy in the state of Sucre, I feel that the combination is perfect, I feel that the combination is perfect, since they are tropical flavors, which fill us with love and joy, particularly me, since I come from a town that is surrounded by a beautiful blue sea and many coconut palm trees, I am also addicted to these delicious kisses, because my dad always prepared us finger licking desserts. I love when I go home and he spoils me with them. Although I like the kisses and pineapple cake the best. Soon I will show you how I prepare it. At home it doesn't last a day, ha ha ha.

Here at home I'm always on the go when it comes to desserts, since my husband, if he's not eating sweets at night, he's not at ease and, well, you have to please whatever love asks for. This dessert, besides being extremely delicious, is super nutritious, since it provides us with digestive enzymes and antioxidants from the pineapple, while the coconut offers us healthy nutrients and many minerals.

The day came to go shopping at home and the first thing I put in the cart was the spices, paprika, pineapple and coconuts, I bought the wheat flour close to home, there I had it stored and my husband took me crazy when I was going to prepare the kisses, I played crazy ha, ha, ha, ha, since I had that dessert in mind for our anniversary. Well, my loves, without further ado, let's get to the preparation of this simple dessert, called Coconut and Pineapple Kisses.

The ingredients used for this healthy and nutritious dessert, are the following 👇

✓ 1 grated coconuts
✓ 1 whole shredded paprika
✓ 1 whole cinnamon stick
✓ 1 tablespoon of sweet aniseed
✓ 2 quarts of pineapples
✓ 2 cups wheat flour.
✓ 250 ml of water

Cooking utensils used:

✓ Air fryer.
✓ Wooden spoon
✓ Tray
✓ Lid as base

My lovers of foddies bee hive, now join me in the step by step of these delicious kisses in the air fryer.

Step #1: Once the ingredients are ready, I start by putting the water on the stove and add the grated papelón, then the cinnamon stick and finally the spoonful of sweet anise and let it boil.

Step #2: When all the ingredients are ready and when the papelón has boiled well and has turned into a delicious molasses, I turn off the heat and let it rest for a few minutes, while I cut the pineapple into small cubes and when they are ready I strain the molasses, so that it is free of the spices.

✓ Step #3: We start by adding the shredded coconut to the pan, then the wheat flour completely, stir and add the diced pineapple and keep stirring until all its ingredients are perfectly compacted.

✓ Step #4: Once all the ingredients are integrated, we begin to incorporate the molasses little by little and stir to leave it in an excellent consistency. This mixture should be thick, as it is for kisses and not for cakes.

Step #5: Once the mixture is ready, we start by taking the base where the kisses will be assembled. In this case I used a lid that will enter the air fryer, I added butter and wheat flour, so that the kisses do not stick and the removal process is easy. Next, I turned on the fryer to its full limit, which is 260 degrees, to heat it up, when it was ready, I started by making the kisses, the first one I made in the shape of a heart to give love to my husband, he likes these details, this was cooked for exactly 30 minutes, the time of the fryer, these kisses expanded beautifully and were super rich and crunchy as he likes.

Step #6: When the heart-shaped kiss was ready, I made a normal one. This portion yielded for these two big kisses and three small ones, which I don't show in the pictures, since the cameraman missed them, Ha, ha, ha I owe them to him.

Friends of this incredible community, I really enjoyed my process of making these delicious kisses, as they were made with love, for a special day with my favorite person. I hope you like this content, waiting for your good wishes in my messaging tray📩 as well as any contribution for me is very valuable. See you another time, I send you blessings and success, see you soon!

Happy for your visit

Images taken by Ronmel Nuñez with my tecno camon 18p.

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Imagen Editada en/Image Edited in Canva

Un cordial saludo mi comunidad 🤗

Los besos de cocos y piña, son un exquisito postre y una excelente opción para celebrar el amor, en este caso, mi aniversario con mi esposo, uno de sus postres favoritos es este, que por ende forma parte de nuestra gastronomía en el estado Sucre, siento que la combinación es perfecta, ya que son sabores tropicales, que nos llenan de amor y alegría, particularmente a mí, ya que vengo de un pueblo que está rodeado de un hermoso mar azul y muchas palmeras de cocos, yo también soy adicta a estos deliciosos besos, pues mi papá siempre nos preparaba postres para chuparse los dedos. Amo cuando voy a casa y él me consiente con ellos. Aunque me gusta más la torta de besos y piña. Pronto les muestro cómo la preparo. En casa no dura un día, ja, ja, ja.

Aquí en casa siempre estoy manos a la obra cuando se trata de postres, ya que mi esposo, si no está comiendo dulces en la noche, no anda tranquilo y, pues, hay que complacer a lo que pida el amor. Este postre, además de ser extremadamente delicioso, es super nutritivo, ya que, nos aporta enzimas digestivas y antioxidantes por la piña, mientras que el coco nos ofrece nutrientes saludables y muchos minerales.

Llegó el día de ir a realizar las compras del hogar y lo primero que metí al carrito fue las especies, el papelón, la piña y los cocos, la harina de trigo la compre cerca de casa, allí lo tuve guardado y mi esposo me llevaba loca que cuando iba a preparar los besos, me hice la loca ja, ja, ja, ya que tenía ese postre en mente para nuestro aniversario. Bueno, mis amores, sin más que decir, vamos a la elaboración de este sencillo postre, llamado Besos de coco y piña.

Los ingredientes utilizados para este postre saludable y nutritivo, son los siguientes 👇

✓ 1 cocos rallados
✓ 1 Papelón completo rallado
✓ 1 Rama de canela completa
✓ 1 cucharada de anís dulce
✓ 2 cuartos de piñas
✓ 2 tazas de harina de trigo
✓ 250 ml de agua

Utensilios de cocina utilizados:

✓ Freidora de aire
✓ Cuchara de madera
✓ Bandeja
✓ Tapa como base

Mis lovers de foddies bee hive, ahora acompáñame al paso a paso de estos deliciosos besos en la freidora de aire.

✓ Paso #1: Ya teniendo listo los ingredientes, inicio por colocar el agua a la cocina y agrego completamente el papelón rallado, seguidamente la rama de canela y por último la cucharada de anís dulce y la dejo hervir.

✓ Paso #2: Al estar listo todos los ingredientes y cuando ya haya hervido bien el papelón y se haya convertido en una deliciosa melaza, apago el fuego y dejo reposar por unos minutos, mientras corto en cubos pequeños la piña y al tenerlas lista proceso a colar la melaza, para que esté libre de las especies.

✓ Paso #3: Empezamos agregando el coco rallado a la bandeja, luego la harina de trigo completamente, revolvemos y agregamos la piña en cubos y seguimos revolviendo hasta que todos sus ingredientes se compacten perfectamente.

✓ Paso #4: Al tener todos los ingredientes integrados, empezamos a incorporar la melaza poco a poco y vamos revolviendo para dejarla en una excelente consistencia. Esta mezcla debe quedar espesa, ya que es para besos y no para tortas.

✓ Paso #5: Al tener listo la mezcla, iniciamos por tomar la base donde se armarán los besos. En este caso usé una tapa que entrará en la freidora de aire, le agregué mantequilla y harina de trigo, para que los besos no se pegaran y sea fácil el proceso de retirado. Seguidamente, encendí la freidora a su límite total, que son 260 grados, para que fuese calentando, al estar listo, inicie por realizar los besos, el primero lo saqué en forma de corazón para darle amor a mi esposo, a él le gustan estos detalles, este se cocinó por 30 min exactos, el tiempo de la freidora, estos besos se expandieron hermosos y quedaron super ricos y crujientes como a él le gusta.

✓ Paso #6: Al estar listo el beso en forma de corazón, realicé uno normal. Esta porción rindió para estos dos besos grandes y tres pequeños, los cuales no muestro en las fotos, ya que el camarógrafo se le pasó, Ja, ja, ja se las debo.

Amigos de esta increíble comunidad, yo en realidad disfrute de mi proceso realizando estos deliciosos besos, ya que fueron hechos con mucho amor, para un día especial con mi persona favorita. Espero y sea de su agrado este contenido, esperando de sus buenos deseos en mi bandejita de mensajería📩 al igual cualquier aporte para mí es muy valioso. Nos vemos en otra oportunidad, le envío bendiciones y éxitos. ¡Hasta pronto!

Happy for your visit

Imágenes tomadas por Ronmel Nuñez con mi tecno camon 18p

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