Deliciosa Lengua Guisada 🥰🤤 || Delicious Stewed Tongue 🥰🤤 [Esp-Eng]

Hola amigos de @hivefood feliz domingo, espero que esten genial, hoy quiero compartir con ustedes una receta bien controvercial, mucha gente no la come por quien sabe que jaja pero solo debo decirles que NO SABEN LO QUE SE PIERDEN 🤤 o. Deben probar esta receta para poder juzgarla, estoy segura que les encantará! Asi que aca se las comparto👇

Hi @hivefood happy Sunday friends, I hope you are great, today I want to share with you a very controversial recipe, many people don't eat it because of who knows what haha but I just have to tell you that YOU DON'T KNOW WHAT YOU ARE MISSING 🤤 o. You must try this recipe to be able to judge it, I'm sure you will love it! So here I share it with you👇

Okey lo primero que haremos es poner a ablandar nuestra lengua, si tienen olla de presion pues aqui será mas facil, pero sino, tambien lo pueden hacer en una olla comun, y saber que van a gastar bastante gas por supuesto 😂🙈 pero de que ablanda, ablanda 😂

Okey the first thing we will do is to soften our tongue, if you have a pressure cooker it will be easier, but if not, you can also do it in a regular pot, and know that you will spend a lot of gas of course 😂🙈 but it softens, it softens 😂

Luego que se ablande, vamos a quitarle el cuero, y muy importante vamos a reservar el agua donde ablandamos la lengua

After it softens, we will remove the skin, and very important we will reserve the water where we softened the tongue.

Cortamos de un centimetro aproximadamente

We cut approximately one centimeter

Por otro lado picamos el aliño, o hacen como yo, lo pasan por la licuadora con un poco de agua y le dan en la opcion de picatodo, es decir, no queda licuado por completo, pero si picado pequeño, lo unico que vamos a picar con el cuchillo es el cebollin

On the other hand we chop the dressing, or do as I do, pass it through the blender with a little water and give the option of picatodo, that is, it is not completely liquefied, but if chopped small, the only thing we will chop with the knife is the onion.

Luego vamos a colocar en una paila nuestro aliño con un poquito de agua a esperar que se "muera" para luego agregar nuestra lengua y un poco mas de agua

Then we are going to place our seasoning in a pan with a little water and wait for it to "die" and then add our tongue and a little more water.

Pasados unos 10 minutos agregamos la berenjena picada en juliana, tapamos y dejamos 5 minutos mas

After about 10 minutes, add the julienned eggplant, cover and leave for 5 more minutes.

El ultimo paso es mezclar las 2 cucharadas de harina con un poquito de agua para hacer el cuajo, y picar la papa que se agrega de ultiml para evitar que se desbarate toda, agregamos la sal, el onoto y dejamos 20 minutos mas, o hasta que ablande nuestra papa

The last step is to mix the 2 tablespoons of flour with a little water to make the rennet, and chop the potato that is added last to prevent it from falling apart, add salt, onoto and leave for 20 minutes more, or until the potato softens.

Y asi quedó🤤 de verdad es una receta que NO se deben saltar, y si la preparan así no se arrepentiran🥰

And this is how it turned out🤤 it really is a recipe that you should NOT skip, and if you prepare it this way you will not regret it🥰.

Fotos tomadas con mi Infinix hot 40i
Portada editada en Canva

Photos taken with my Infinix hot 40i
Cover edited in Canva