Mi merienda del fin de semana : MARQUESA DE LIMÓN - // My weekend snack : LEMON MARQUISE 💚
Hola , Hola ¡¡¡
¡Un fuerte abrazo a esta maravillosa comunidad! Es un placer estar aquí de nuevo. Espero de verdad que todos estén muy bien. Este fin de semana decidí preparar este postre fácil de hacer y que es una delicia para los que aman los sabores cítricos como yo, pero hay muchas versiones de como prepararlo por la variedad de ingredientes que se pueden cambiar para hacer la crema,podemos mezclar o cambiar algunos de ellos, como crema de leche, leche evaporada, yogurt, queso crema, entre otros.
Esta vez la quise hacer con leche condensada, crema de leche y le añadí un poco de gelatina sin sabor, quería esta vez que tuviera una consistencia un poquito más firme, así que les cuento acá:
Vamos con los ingredientes y preparación:
Hello, Hello!
A big hug to this wonderful community! It is a pleasure to be here again. I really hope everyone is doing great. This weekend I decided to prepare this dessert easy to make and that is a delight for those who love citrus flavors like me, but there are many versions of how to prepare it because of the variety of ingredients that can be changed to make the cream, we can mix or change some of them, such as cream, evaporated milk, yogurt, cream cheese, among others.
This time I wanted to make it with condensed milk, cream and I added a little bit of unflavored gelatin, I wanted it to have a firmer consistency this time, so I'll tell you about it here:
Let's go with the ingredients and preparation:
Preparación: 20 minutos | Preparation: 20 minutes
Refrigeración: Mínimo 04 horas | Refrigeration: Minimum 04 hours
Porciones: 08 | servings: 08
Ingredientes | Ingredients
| 6 limones pequeños | 6 small lemons | |
| 1 lata de leche condensada | 1 can condensed milk | |
| 1 lata de crema de leche 170 gramos | 1 can of heavy cream 170 grams | |
| 2 paquetes de galletas tipo "María" | 2 packages of "Maria" type cookies | |
| 1 cucharada de gelatina sin sabor | 1 tablespoon unflavoured gelatine | |
| Leche líquida para remojar las galletas | Liquid milk for soaking the cookies |
Preparación | Preparation
El primer paso es cortar y exprimir los limones para extraer el zumo.
The first step is to cut and squeeze the lemons to extract the juice.
En la licuadora colocar la leche condensada y la crema de leche, mientras se baten, se va añadiendo el zumo de los limones. Licuamos de nuevo.
In the blender place the condensed milk and the milk cream, while blending, add the juice of the lemons. Blend again.
En una olla pequeña se ponen a calentar 5 cucharadas de agua, cuando esté tibia, se añade la gelatina. Dejarla reposar unos minutos para que se hidrate, con unos tres minutos bastará. Agregar a la licuadora y mezclar nuevamente.
Heat 5 tablespoons of water in a small saucepan and when it is lukewarm, add the gelatin. Let it stand for a few minutes to hydrate, about three minutes will be enough. Add to the blender and blend again.
Ahora tomar un plato y poner la leche para remojar las galletas, pero primero puse una capa de la crema en el recipiente donde vamos a armar la marquesa. Luego queda hacer las capas de galletas remojadas en leche, crema de limón y así sucesivamente hasta terminar con crema.
Meter en la nevera y refrigerar toda la noche. Si te es imposible resistirte a la larga espera de "hasta el día siguiente" ja,ja,ja, espera al menos 4 horas para que enfríe y cuaje bien.
Now take a plate and put the milk to soak the cookies, but first I put a layer of the cream in the bowl where we will assemble the marquise. Then it remains to make the layers of cookies soaked in milk, lemon cream and so on until you finish with cream.
Place in the refrigerator and refrigerate overnight. If you can't resist the long wait of "until the next day" ha,ha,ha,ha, wait at least 4 hours for it to cool and set well.
Resultado | Result
Para servir decoré con un poco de ralladura y unas ruedas de limón.
Ahora viene lo mejor: ¡probarlo! Corté para ver si estaba como yo quería y ¡lo estaba! No añadí tanta gelatina para no cuajar tanto la crema.
To serve I decorated with a little zest and a few lemon wheels.
Now comes the best part: tasting it! I cut it to see if it was as I wanted and it was! I didn't add so much gelatin so that the cream wouldn't curdle so much.
Consejos y sugerencias :
Tiene un sabor suave y delicado, no demasiado cítrico. Si te gusta con más sabor, añada más limones.
Si quieres servirlo en una fiesta, puedes añadir un poco más de gelatina (otra cucharada) y puedes cortar la marquesa en trocitos ¡y estaría buenísimo!
Yo usé una taza de leche para remojar 2 paquetes de galletas, pero puedes utilizar más o menos, dependiendo de la cantidad de galletas y del tamaño del recipiente.
Tips and hints :
It has a mild and delicate flavor, not too citrusy. If you like it with more flavor, add more lemons.
If you want to serve it at a party, you can add a little more gelatin (another tablespoon) and you can cut the marquise into small pieces and it would be great!
I used 1 cup of milk to soak 2 packages of cookies, but you can use more or less, depending on the amount of cookies and the size of the container.
Gracias por leerme y dejarme tu comentario, nos vemos en una próxima receta.
Feliz Inicio de semana ¡¡¡
Thanks for reading and leaving me your comment, see you in a future recipe.
Happy beginning of the week!
Todas las fotos son de mi propiedad // All photos are my property
Portada editada en Canva // Cover edited in Canva
Collage realizados en App GridArt // Collage made in App GridArt
Separadores realizados en Canva // Dividers made in Canva
Traducción realizada con www.deepl.com // Translation made with www.deepl.com
Que delicioso se ve, voy a intentar hacerlo, 😋
Hola amiga @dlizara , espero la prepares y me cuentes como te quedó ¡¡¡
Saludos y gracias por tu comentario 🤗
Voy a intentar, tengo que comprar los ingredientes
se ve realmente bueno tu postre el limón siempre da un toque esplendido en la repostería
Me comería un gran pedazo 🤤
Gracias por mostrar el paso a paso.
@monipk35, ¡qué alegría tenerte aquí! Estamos de acuerdo en que los postres con sabor a limón son simplemente los mejores. ¡Esa combinación de dulce y cítrico es adictiva! 😋
Gracias por comentar, ¡te envío un pedazo virtual y un fuerte abrazo! jjaja
Dios mio que delicia amiga, gracias por compartir tu receta 🤤🤗
Muchas gracias, querida amiga. Cuando somos apasionados del mundo de la cocina, nos encanta compartir recetas. He visto tus cachapas con queso por ahí, ¡ la tengo apuntada para hacerla prontico! ❤️
Siempre he probado las marquesas de chocolate, está que hoy muestras se ve divina😍😍, gracias por compartir
Hola @yagelybr Las marquesas de chocolate también son deliciosas ¡¡¡😋
Me alegra mucho que estés por acá comentando sobre esta marquesa de limón , que es muy deliciosa , con una textura cremosa y suave sabor a limón . Saludos
Saludos
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Apreciada comunidad muy agradecida por su apoyo 🤗
An easy and delicious recipe that we can make at home! I ate it almost every day when I lived in Lima-Peru because my neighbor sold it and it was hard to resist. I have never tried one made with strawberries and it must also be delicious. Excellent your explanation. greetings!
Hello! @musicandreview What a pleasure to hear from you and to hear about your experience tasting this lemon dessert. I'm so glad you liked it. The sweet and sour taste is really addictive, isn't it? It's a delicious combination. Thank you so much for your words and for sharing your experience with me.
Últimamente he estado usando limón para casi todo así que esta receta me cayó como anillo al dedo. Se ve que queda deliciosa ✨
Hola @mandysmoon el limón es lo máximo tanto para bebidas como postres , que genial que te gustó esta receta . ojalá puedas hacerla . es realmente fácil y con un suave sabor a limón .
Si la haces me comentas que tal te queda ¡¡ Abrazos de vuelta 🫂
Se ve muy rica esa marquesa, a mi me encanta mucho ese postre pero nunca lo e probado de limón, gracias por compartir
Hola amiga @chironga gracias ¡¡¡ las marquesa de limón es deliciosas si te gustan los sabores cítricos , también la puedes encontrar de parchita. Un abrazo de vuelta para tí 🤗❤️
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Thanks for your support, dear community 🫂🫶
Amiga me antojaste, ese pie de limón se ve delicioso. Tengo rato sin hacerlo, necesito probar con la gelatina sin sabor a ver cómo me queda
Hola amiga , gracias por pasarte y dejarme saber que te ha gustado este postre de limón , es realmente delicioso y la gelatina le aporta mejor consistencia . Espero lo hagas y compartas en familia. Un abrazo ❤️🤗
Ufff que pinta tiene este postre, perece una delicia.
Greetings
Loved your recipe for Marquesa de Limón, it looks so delicious.
I will propose this recipe to my friends
Regards
#freecompliments
Thank you very much for your comment. I am glad to hear that you liked it. I hope you can make it. I love that you share the recipe. Regards @oadissin