Pizza Night! [EN/PT-BR]

[EN]
Lately I had a few talks, on posts and on discord, about how food is made different depending on where you live. One of these talks was about pizza, and one of the questions I heard was "Do you find brazilian pizza where you live?". It's funny that comment, because even though pizza is pizza, it is a little different depending on where you are. The discord server for HiveBR has brazilians living in different parts of the world, and one of the things we mentioned was a recipe name "Pizza Portuguesa" or Portuguese Pizza. I don't know where the name comes from, I've never been to Portugal to know if pizzas are made this way there, but in Brazil you can find this option in any pizza place. Here in the US, where I live, I've never seen this pizza before, and I still haven't found a brazilian pizza place here. So we have to make it at home, check out this one we made last night.

I bought the pizza dough at Trader Joe's for U$1.49, and this dough is amazing, can't beat it. We have a pizza baking steel, and we let the dough rest outside the fridge while the steel gets hot. This pizza starts as a normal pizza with tomato sauce and mozzarella cheese. The toppings for Pizza Portuguesa are ham, onions, boiled eggs, olives and oregano. This time I didn't have any olives at home, so I decided to add some tomatoes.
Let me know if you liked it!

[PT-BR]
Ultimamente, tive algumas conversas, em posts e no discord, sobre como a comida é feita de forma diferente dependendo de onde você mora. Uma dessas conversas foi sobre pizza, e uma das perguntas que ouvi foi "Você encontra pizza brasileira onde voce mora?". É engraçado esse comentário, porque, embora pizza seja pizza, ela é um pouco diferente dependendo de onde você está. O servidor de discord da HiveBR tem brasileiros que moram em diferentes partes do mundo, e uma das coisas que mencionamos foi uma receita chamada Pizza Portuguesa. Não sei de onde vem o nome, nunca estive em Portugal para saber se as pizzas são feitas dessa forma lá, mas no Brasil você pode encontrar essa opção em qualquer pizzaria. Aqui nos EUA, onde moro, nunca vi essa pizza antes e ainda não encontrei uma pizzaria brasileira aqui. Portanto, temos que fazê-la em casa, veja esta que fizemos ontem à noite.

Comprei a massa de pizza no Trader Joe's por US$ 1,49, e essa massa é incrível, não há nada melhor. Temos uma chapa de aço para assar pizza e deixamos a massa descansar fora da geladeira enquanto a chapa de aço esquenta. Essa pizza começa como uma pizza normal, com molho de tomate e queijo mussarela. A cobertura da Pizza Portuguesa é presunto, cebola, ovos cozidos, azeitonas e orégano. Desta vez, como não tinha azeitonas em casa, decidi acrescentar alguns tomates.
O que voce achou?

For the best experience view this post on Liketu