Saludos... Queridos amigos amantes del buen comer, hoy hiniciamos una nueva de la mano de Dios, esperando que todos nuestros propósitos se hagan realidad.
Quiero compartir con ustedes unas deliciosas empanadas que le preparé a mi familia para cenar el pasado fin de semana, con carne molida que quedó del almuerzo en el dia anterior y como era salsa para pasta le agregué algunos ingredientes para reducir la salsa, también preparé una rica salsa verde. aquí les comparto como quedaron, espero les guste.

Greetings.. Dear friends who love good food, today we start a new one from the hand of God, hoping that all our purposes come true.
I want to share with you some delicious empanadas that I prepared for my family for dinner last weekend, with ground meat that was left over from lunch the day before and since it was pasta sauce I added some ingredients to reduce the sauce, I also prepared one Rich green sauce. Here I share how they turned out, I hope you like it.

Ingredientes:

✅ 400grs de guiso de carne molida
✅ 2 tomates
✅ 1 cebolla
✅ 1 pimentón
✅ 2 papas
✅ 1 tallo de ajo porro
✅ 1/ 2 de harina de maiz
✅ 1 diente de ajo
✅ 1 cucharadita de salsa de soya
✅ 1/2 litro de aceite
✅ 1/2 cucharadita de sal
Para la salsa:
✅ 5 cucharadas de mayonesa
✅ 1 rama de cilantro
✅ 2 dientes de ajo
✅ 1 pizca de sal

#Ingredients:
✅ 400g of ground beef stew
✅ 2 tomatoes
✅ 1 onion
✅ 1 paprika
✅ 2 potatoes
✅ 1 stalk of garlic joint
✅ 1/2 of cornmeal
✅ 1 clove of garlic
✅ 1 teaspoon of soy sauce
✅ 1/2 liter of oil
✅ 1/2 teaspoon of salt
For the sauce:
✅ 5 tablespoons of mayonnaise
✅ 1 coriander branch
✅ 2 cloves of garlic
✅ 1 pinch of salt

Preparación:

Comencé por cortar en cuadritos pequeños tomate, cebolla, pimentón, ajo, ajo porro, y papas.

preparation:

I started by cutting tomato, onion, paprika, garlic, garlic joint and potatoes into small squares.

Luego en un sarten agregar 2 cucharadas de aceite, precalentar y agregar las verduras picaditas y sorfreir por 5 minutos.

Then in a pan add 2 tablespoons of oil, preheat and add the chopped vegetables and sauté for 5 minutes.

Agregar la carne y dejar cocinar hasta que las papas estés suaves, dejar resula salsa bajar del fuego y dejar reposar.

Add the meat and cook until the potatoes are soft, leave the sauce to come down from the heat and let it rest.

Continuar preparando la masa con agua y sal, amasar muy bien.

Continue preparing the dough with water and salt, knead very well.

Luego tomar un una porción de masa y extender sobre un plástico previamente engrasado.

Then take a portion of the dough and spread it on a previously greased plastic.

Luego agregar una cucharada generosa de carne en el centro de la masa, cerrar con ayuda de un plato o taza para formar las empanadas.

Then add a generous spoonful of meat in the center of the dough, close with the help of a plate or cup to form the empanadas.

Freír en abundante aceite caliente, hasta dorar.

Fry in abundant hot oil, until golden.

Preparación salsa verde

Agregar a la licuadora cilantro picadito, 2 dientes de ajo, 5 cucharadas de mayonesa, una pizca de sal y un poquito de agua como se muestra en la foto, licuar y listo.

Green sauce preparation
Add chopped coriander, 2 garlic cloves, 5 tablespoons of mayonnaise, a pinch of salt and a little water to the blender as shown in the photo, blend and that's it.

Servir y acompañar con esta deliciosa salsa verde unas ricas empanadas.
Este plato es ideal para cenar o desayunar y si las hacemos más pequeñas son perfectas para compartir en fiestas o reuniones familiares.

Serve and accompany some delicious empanadas with this delicious green sauce.
This dish is ideal for dinner or breakfast and if we make them smaller they are perfect to share at parties or family gatherings.

Espero haya sido de su agrado. Hasta una próxima oportunidad.

I hope it has been to your liking. Until a next opportunity.

Las fotografías son de mi autoria tomadas con mi teléfono móvil Samsung A 12

Until a next opportunity.
The photographs are my own, taken with my Samsung A 12 mobile phone.

Texto traducido con el traductor de Google

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