[ESP-ING] Majarete de coco. | Coconut Majarete.

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Hola Foodies. Hoy les traigo una receta muy tradicional en mi país, se trata de un majarete. Esta merienda es realizada con harina de maíz, leche, coco y canela. Por ser un postre cremoso puedo decir que se asemeja un poquito al flan.

Hi Foodies. Today I bring you a very traditional recipe in my country, it is a majarete. This snack is made with corn flour, milk, coconut and cinnamon. Being a creamy dessert I can say that it resembles a little bit to the flan.



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Ingredientes | Ingredients


Dos tazas de lecheTwo cups of milk
Canela en polvo y en ramasCinnamon powder and sticks
Harina de maíz 200gCorn flour 200g
Tres cucharadas de azúcarThree tablespoons of sugar
Un cocoA coconut


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Preparación | Preparation


Primero se debe picar el coco y se procesa en una licuadora con dos tazas de agua.

First, the coconut should be chopped and processed in a blender with two cups of water.


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Luego en una olla se agrega la harina de maíz, las dos tazas de leche y el coco. Esto se mezcla muy bien y si es necesario se le agrega una taza de agua.

Then in a pot add the corn flour, the two cups of milk and the coconut. This is mixed very well and if necessary a cup of water is added.


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Una vez hecho esto se lleva al fuego y se comienza a revolver constantemente. Pasado al menos tres minutos se le añade la canela en ramas y el azúcar.

Once this is done, it is taken to the fire and begins to stir constantly. After at least three minutes, add the cinnamon sticks and sugar.


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Cuando tome la siguiente consistencia se retira del fuego.

When it reaches the following consistency, it is removed from the heat.


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Luego se coloca en un molde y por encima se le añade canela en polvo. El majarete se puede dejar reposando en la nevera o incluso fuer de ella. En mi caso lo deje cuajar toda la noche en la nevera y el siguiente fue el resultado.

It is then placed in a mold and cinnamon powder is added on top. The majarete can be left to rest in the refrigerator or even outside of it. In my case I let it set overnight in the refrigerator and the following was the result.


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Resultado | Result



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3 comments
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Hola, @mavis16, muy delicioso ese postre muchas gracias por compartir la receta, saludos y bendiciones.

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Holaa! Me alegro mucho que te haya gustado esta receta. Saludos!

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